高職院校實踐教學改革創新思路

摘要:高職院校如何與時俱進深化實踐教學改革，創建人才培養獨特模式，培養社會所需的高級職業人才，讓學生更好地走向社會，從實踐教學的地位與作用、實踐教學改革創新、實踐教學管理方面進行大膽探索，旨在推動高等職業院校創建全新人才培養模式，打造名校強校。

關鍵詞:高職教育;實踐教學;人才培養模式;改革創新

中圖分類號:G642文獻標志碼:A文章編號:1673-291X(2010)18-0257-03

高職院校如何與時俱進深化實踐教學改革，創新人才培養獨特模式，培養社會所需的高級職業人才，讓學生更好地走向社會，是學院及每一個教育工作者的神圣歷史使命!

一、準確領會高等職業教育內涵，是實踐教學改革創新的前提保證

高等職業教育是為生產建設、管理、服務第一線培養高級技術型人才和管理人才的專門教育，具有很強的針對性、適應性和實踐性。在層次上屬于高等教育，是中國高等教育的重要組成部分;在教育方向上面向職業崗位，是職業教育的重要組成部分，有別于普通教育;在教育性質上屬于專業技術教育，注重培養技術型人才。高等職業教育與以“學術目的為主”的學科性普通高等教育并列，而且貫穿于專科、本科、碩士研究生三級教育之中，并非低層次、低水平的技術培訓，只有正確地認識高等職業教育的內涵，才能更準確地把握其定位。

高等職業教育是中等職業教育的延伸和拓展。和中等職業教育相比，雖都具有職業教育的共性，但二者又存在較大的差別。其區別的主要標志是所掌握的理論的含量和水平。在文化基礎和專業理論的深度和廣度上，高等職業教育比中等職業教育要高一個層次;在掌握的實踐技術和綜合職業技能方面，高職人才能夠將研究人員的設計意圖或工藝思想進行“解碼”，應用到具體技術技能操作的實踐中去，并能在生產現場進行技術指導和組織管理，解決生產中的實際問題，是一種專業理論夠用，生產技術操作熟練和組織能力強的復合性的技術技能型人才，高職畢業生在面臨復雜工作系統的突發事件時，有更強的分析、處理能力。

高等職業教育具有漸進性動態發展特征，其一，從教育層次上看，它特指專科層次的職業教育。其二，從專業設置看，技術型、技能型人才需求涉及管理、經營、服務等諸多行業。其三，由終結性教育轉向開放性教育，隨著學習終身化觀念的普及及高等教育大眾化趨勢，高等職業教育辦學已經延伸到高職本科和在職研究生層次。

二、深入推進實踐教學改革，創建人才培養全新模式

實踐教學是高職人才培養體系的重要組成部分。高職院校人才培養模式，是為實現職業人才培養目標而采取的培育過程的構造樣式和運行方式，它主要包括專業設置、課程設計、教學設計和教育方法等構成要素，是以直接滿足經濟和社會發展需要為目標，以培養學生的社會職業能力為主要內容，以教學與生產實踐相結合為主要途徑和手段的人才培養模式，是學校和用人單位共同確定的具體培養目標、教學內容、培養方式和保障機制的總和。

高職實踐教學是基于理論教學，又檢驗理論教學效果的環節，是讓學生“既知其然，又知其所以然”的過程，既包括學院辦學實踐、教師教書育人的實踐，也包括學生對專業課程的認知實踐、崗位技能的實訓、高級技術或經營管理的研究型實踐。高職實踐教學是一手牽著理論教學，一手牽著學生就業的“巨人”。因此，高職教育人才培養目標是否能夠實現，辦學是否有特色，有競爭力，學生是否能“好就業、就好業、業好就”，均集中體現在實踐教學效果方面。

(一)樹立“以職業能力為中心”的全程式實踐教學觀念，科學地、系統地開發鍛煉學生能力，引導學生更好地邁向職場

“以職業能力為中心”，就是以職業能力培養為重點，注重學有所用，學了能用，學了會用、學有所長。在實踐教學的過程中，只有緊密結合生產服務、經營管理實踐，強化學生的技能訓練，引導他們以理論指導實踐，以實踐檢驗理論知識，才能達到這一培養模式的目的。

“以職業能力為中心”的全程式人才培養模式，要求教學設計必須遵循學習規律、認知規律，科學安排理論課程、實訓課程和實踐項目，由易到難，由淺入深，循序漸進，注意關聯課程的前后教學銜接，注重校內學習實訓與校外實習實踐的緊密結合，同時注重不同學生個體的差異，根據不同學生及其職業生涯規劃的差異因材施教，積極幫助引導學生邁向自己理想職業目標。

“以職業能力為中心”的全程式人才培養模式，需要教學團隊以學生職業目標和職業能力為核心，聯手施教，持續培育。三亞理工職業學院力避普通高校教學方式，即教學管理和學生管理割裂，任課教師“老死不相往來”的“飛機播種式”育人舊習。教書育人是一種復雜的工程，本身具有很強的實踐性和個體差異性，也是一門高超的藝術。人的認知能力和技能是來自各個方面的，是復雜的聚合產物，假如教師“老死不相往來” 相互不溝通自己講授后學生的接受情況及學習效果，不了解學生能力是增強還是停滯不前，那么這種教學育人方式是可怕的，猶如飛機播種，種子是否落地生根發芽成長，只能聽天由命。

(二)積極開發校外實踐教學基地，校企合作聯手育人

校企聯合，產學研結合，是培養應用型人才的基本途徑。校企合作即職業學院與企業、行業協會密切聯系，可以及時準確地了解經濟人才的需求，有針對性地進行人才培養，有效地調動企業參與辦學、各自發揮優勢共同育人的積極性。有利于鞏固學生所學理論，開闊視野，培養學生的實踐技能，拓寬學生的就業途徑。學生到實踐教學基地在生產經營崗位進行實際操作能學到課本上學不到的東西，能得到專業技術人員與經營管理人員的實際指導，親身體驗各工種、崗位工作;通過勞動實踐能大大提高學生的專業技能，有利于學生掌握理論知識和科學實踐經驗，培養動手、動腦的主動性。通過不斷地學習、實踐，學生就會成為生產經營一線的管理、技術骨干，為將來就業打下堅實基礎。

校外實踐教學基地應是具有一定規模和特色的龍頭企業，運行穩定，客戶評價較高，有一定社會影響力的企業。校企合作主要體現在五個方面:一是提供觀摩教學，讓學生獲得直觀崗位職業感受;二是在不涉及商業秘密原則下，接受學生社會實踐調研，為學生科研活動提供可能;三是為學生提供課程實習、崗位實訓、專業實踐機會，協助實踐教學活動開展;四是校企共建育人體系，共商人才培養方案、專業設置、課程設計、教學設計、實踐方案等;五是“訂單式”委托培養，分享人才資源，優先選聘合適畢業生就業;分享院校科研成果，改進生產服務，改善經營管理和企業效益。

在實踐教學中，學院在設計人才培養方案時要首先聽取用人企業對人才培養的意見和建議，通過各種方式征求企事業管理者及工程技術人員對教學計劃的意見和建議。這是培養人才適應市場經濟發展需求的先決條件。其次，主動擴大與企業的聯系，簽訂《人才委托培養協議》，讓企業參與學院人才培養的全過程，努力加大學生在企業的實訓實踐課時，學院培養什么樣的人才讓企業說了算，按照用人單位的要求，制訂學生理論和實踐能力的培養計劃，計劃制訂的方針應注重提高學生知識的寬度和動手能力，特別是學生的實訓細節，讓學生在實習、實訓期間掌握操作技能和綜合管理技能，使學生在生產管理第一線通過觀看、操作，從失誤中找出差距，從感性認識上升到理性認識。這樣不僅能提高學生動手能力而且有利于鞏固學生所學的理論知識，促使學生技術能力的提高。

此外，大力發展和學院開設專業有關聯的校辦企業，增強學院的辦學能力和自我發展能力。校辦企業從學院中也得到了人才的補充和智力的支持，提高企業的社會效益的經濟效益，反哺于教學實踐，不斷完善校內實訓基地建設。

(三)把握以實踐教學為核心的教學改革

學生的職業能力來自于實踐。高職學院在實踐教學方面應進行以下七方面改革創新:

1.定位于培養實用型技術人才，加大實踐教學環節的比例。實踐教學要改變過分依附理論教學的情況，探索建立相對獨立的實踐教學體系。實踐教學環節在總教學時數中占有1/3以上甚至高達1/2。實踐教學要及時吸收科技發展和社會發展的最新成果，改革實驗教學內容，減少演示性、驗證性實踐，增加工藝性、設計性、綜合性實驗，逐步形成基本實踐能力與操作技能、專業技術應用能力與專業技能、綜合實踐教學與綜合技能有機結合的實踐教學體系。三亞理工職業學院始終秉持“學生走進校園的目的是為了更好地走向社會”育人使命，在實踐教學方面，外全方位引導學生形成健康人格和五種能力(學習能力、實踐能力、創新能力、可持續發展能力、適應能力)，引導學生學會以上崗、上梯階為競爭策略，培養學生成為受社會歡迎、有社會責任擔當的高級職業人員。

2.實行靈活機動的彈性學制實踐學分。加大實踐環節比例，在政策上進行保障和引導，對于技能性比較強的專業課程，實行彈性學制學分，即學生可以根據自己的課余時間自行安排實踐活動，在規定的學期內和校內外定點教學實踐基地完成規定實踐項目的學時和學分。通過此舉，對實訓進行必要補充，切實增強學生動手能力。比如，在學習《前廳與客房管理》這門課時，實踐教學除了實訓課以外，還設計出前廳禮賓服務、接待服務、商務服務、住客服務、房間整理、安全管理、衛生管理、設備用品管理8個彈性實踐模塊，設定為1學分，讓學生在利用周末時間完成40學時的實踐，大大輔助了理論教學、實訓教學的不足，效果非常好。

3.以學生職業生涯規劃為目標，大膽探索“組團式目標人才培養模式”。學生高考后從報考專業方向那時起就基本規劃了自己未來的職業方向或事業方向，只不過因人而異有一時沖動的，有盲目的，有模糊的，也有非常清晰的。學生進入高職院校后，教師應引導幫助學生進行職業生涯或事業規劃。隨著專業知識的學習和實踐，學生自己未來的職業生涯或事業規劃更加清晰了，開始憧憬自己美好未來，顯示出了對專業知識和技能的渴求，處于對知識、技能的“饑餓狀態”。學院和教師此時此刻就應該因勢利導，因材施教。筆者認為，三年制高職高專學生，大一應是專業理論知識學習，全面了解專業體系和樹立正確職業理念階段，大二是能力訓練階段，大三是目標崗位實踐和就業上崗階段。因此，專業課程設置和教學計劃就應該根據這一特點來安排，實現最佳教學效果。以學生職業生涯規劃和事業追求為核心的組團式目標人才培養模式，就應該在大一、大二第一學期解決基礎，在大學二年級第二學期開始，對學生進行“組團式培養分流”，猶如高二文科、理科生分流，但分流不拆班，這是真正意義上職業人才培養的開始。以酒店專業為例，三年大學畢業后，同一個班的畢業生絕不可能干酒店同一部門、同一崗位。因此，大二第二學期開始，我們將學生按照職業規劃和發展目標組團為前廳組、客房組、物業組、中餐組、西餐組、酒吧茶藝組、烹飪組、康樂組、市場營銷組、人力資源管理組、行政文秘組、財務會計組、綜合管理組等，每一個學生根據自己職業規劃可以選擇1～3個團組的學習和發展方向，這樣在科學的、有針對性的教學設計下，學生大二開始有重點學習，瞄準目標職業崗位進行職業化訓練，大三最后一個學期進入目標崗位實習實踐，學生的學有所長、學以致用就會顯現出明顯的優勢，三亞理工的人才品牌優勢就會彰顯，職業名校強校目標就可實現。

4.研發學院自己的實踐教材。隨著社會發展和科技進步，高等職業院校通用的教材中部分內容已經老化，學生通過教材已不能了解最新的科技成果，無形中削弱了教學效果。因此，學院要堅持以社會需求和職業崗位需求為導向，從對職業崗位分析入手，開發教材，編制適合本校本專業的教材。教材既包括完成每一項工作任務所需的態度、知識、技術、能力等，還包括完成這些能力的培養需要開設的實驗、實習、實踐環節等，它可以是文字性的書本，也可以是運用現代通訊、信息技術制作的各種新型教學媒體。這種獨具特色的教材圖文并茂、深入淺出、方便直觀、形式多樣、模擬性強、真實感強，更容易被學生所接受。

5.鼓勵“五證離校制”。即高職大學生既取得學歷證書——畢業證書，也取得職業崗位資格證書(或專業技術等級證書)、英語等級證(四六級或公共等級)、計算機等級證、駕駛證。學生畢業時具備“一廣三強”特點的新一代復合型人才(知識面廣、動手能力強、適應能力強、應變能力強)，有相當熟練的某種技藝或技能，并得到社會上同行業的考核認可，走出校門就能立即上崗。

6.建立學院三級實習實踐體系和三級實踐教學管理體系。三級實習實踐體系是根據學生學習認知規律和職業能力設計的實踐教學體系。分為課程實習、專業實習和畢業實習三個階段，循序漸進，螺旋上升。

由于高職院校實踐教學具有很強的綜合性、復雜性、前瞻性，在教學比重中所占比例很大，因此，需要建立相對獨立的三級實踐教學管理體系，改變實踐教學過分依附理論教學的現象，建立起以能力為導向的教學模式和特色。三級管理體系為:

第一級為院級。主要承擔職業人才能力分析和培養模型設計，實踐教學體系的建立完善和調整，實踐教學管理，實踐教學設計、運行、監督，校內外試驗、實訓、實習、實踐基地建立和協調等管理事項。負責校企合作和校辦實驗教學基地型企業，統籌院級學生創業公司管理。院級實踐教學資源可以開放、可以讓各分院、系部共享，以發揮資源效益最大化。

第二級為系級。根據院級實踐教學目標、計劃、任務，具體負責系部實踐教學設計、運行、監督。

第三級為專業課程級。根據一、二級實踐教學安排，分解完成實踐教學任務;根據人才培養目標，開發、研討、設計新的實踐項目。

7.建立專兼職教師共存的職業化教學團隊，改變一門課程一名教師教到底的傳統教法。人有所長，尺有所短。高職課程有些教學單元，所需理論知識的深度并不亞于本科甚至碩士研究生教育，有些教學單元實踐性非常強，假如一個教師教到底，勢必影響教學效果和質量。因此，高職課程負責人以專職教師為主保持相對穩定，教學團隊的組建可以解放思想，大膽嘗試優聘各方面“學高、技高”的人員參與教學，可以聘請企事業單位、科研院所那些實踐經驗豐富、確有專長的技師、高級技師、研究人員擔任兼職教師，亦或從事某些模塊教學，此舉既能整合優勢師資彌補校內教師不足降低教學成本，還可打造出系列“精品課”，對職業人才培養具有不可估量的作用。