淺析長沙城郊休閑農業旅游發展現狀及對策

摘要:休閑農業作為一個新興產業，是農業和旅游業相結合的新型交叉型產業。不僅為城鄉經濟交流架起橋梁，也為市民和游客提供了游玩的好去處。本文分析長沙城郊休閑農業發展的現狀與存在的問題，提出了促進長沙城郊休閑農業旅游進一步發展的對策。

關鍵詞:長沙城郊 休閑農業旅游 現狀分析

0 引言

都市休閑農業起源于成都，發展于長沙。在“省委、省政府提出要把湖南打造成為都市休閑農業第一省，市委、市政府要求把長沙打造成為都市休閑農業第一市”目標的推動下，長沙城郊休閑農業蓬勃發展，曾被《中國旅游報》譽為“全國農家樂旅游最火的城市”。本文研究的長沙城郊是指包括長沙市區(岳麓區、芙蓉區、雨花區、天心區和開福區)、瀏陽市、寧鄉縣、長沙縣和望城縣。

1 長沙城郊休閑農業旅游發展現狀

長沙城郊休閑旅游業起步于20世紀90年代，現在已進入產業化階段[1]。經過近二十年的發展，長沙城郊休閑農業旅游取得了不少成就:

1.1 從產業規模來看

長沙城郊休閑農莊的數量增長迅速，2005年為1289家，到2009年休閑農業企業達到1592家，其中長沙縣、開福區、望城縣、瀏陽市等已逐步形成了點片相連的休閑農業產業群;休閑農莊的床位總數2005年為7987床，2009年為11175床;隨著長沙休閑農莊的發展，長沙城郊休閑農莊的接待能力迅速增長，接待收入也相應增加，接待游客數量2005年為626萬人次，到2009年為1280萬人次，翻了一番[2]。

1.2 從空間布局來看

長沙城郊休閑農業旅游一方面空間分布上呈現由近郊區(長沙市休閑農業集中區)向所轄縣、市不斷擴散的空間發散布局特征，2010年1600多家休閑農莊、農家樂分布在長沙各縣(市、區)，全市114家星級休閑農莊，其中長沙縣24家，望城縣19家，瀏陽市20家，寧鄉縣20家，開福區21家，芙蓉區1家，雨花區1家，天心區1家，岳麓區7家。另一方面，長沙市休閑農業旅游緊密依托區位、資源和產業發展走向，在區位優勢區、資源集中區和產業發展區集中，基本改變了20世紀90年代以來的零星散亂的無序狀態，并逐步轉變為有序的、相對集中的狀態，并在開福區、長沙縣、望城縣、瀏陽市等形成了點片相連的休閑農業產業群[1]。

1.3 從產業層次來看

長沙城郊部分休閑農莊的設施設備、服務質量已達到很高或較高的水平。近年來，部分休閑農莊經營業主們日益重視其農莊設施設備的建設和服務質量的提升，因而其農莊的檔次得以提升。據旅游局資料顯示，經湖南省鄉村旅游區(點)星級評定委員會評定，全市星級農莊、星級農家樂114家，18家單位達到湖南省五星級鄉村旅游區(點)標準要求，25家達到四星級標準要求，47家達到三星級標準要求，24家達到二星級標準要求，被分別批準為湖南省五星級、四星級、三星級、二星級鄉村旅游區(點)[3]。

2 長沙城郊休閑農業旅游存在的問題

2.1 政府扶持不夠，部分農莊追求短期效益

在發展休閑農業旅游的實際操作過程中，政府對發展休閑農業不重視、不支持，對開拓休閑農業旅游新天地，缺乏認識和行動，與兄弟省市比有很大差距。如:北京市農委每年安排了6000萬元專項資金，用于扶持休閑農業的發展[4]。另外對休閑農業旅游的性質和特點認識不足，有的經營者忽視或脫離農業生產經營，肆意大興土木建設，片面追求短期經濟效益，過分依賴非自然非農業技術手段，破壞原有的生態環境，打破原有的日常生活習慣。

2.2 旅游產品缺乏針對性，深度不夠

一方面，長沙城郊休閑農莊目前開發出來的產品主要有農業觀光、蔬果自采、垂釣、棋牌、卡拉OK等休閑娛樂，并沒有根據不同市場的特點，有針對性地開發出適路的旅游產品，尤其是從走訪來看，休閑農莊里有一大部分客源是學生，但是大部分農莊并沒有針對于這一群體設計更多的有特色的產品。另一方面，旅游產品深度不夠，基本停留在農業觀光和蔬果采摘等淺層面上，缺少休閑、文化和保健等旅游產品。游客也只能是看花摘果、釣魚、唱歌，諸如高爾夫、騎馬、蹦極等項目基本上是形同虛設。

2.3 市場意識淡薄

長沙城郊休閑農莊除了一部分創建了一個網頁對自己山莊進行了簡單的宣傳之外，很少看到有其他的宣傳的手段，還是處于一種等游客上門的被動接待狀態，從調查來看，外來者幾乎都需要問路或由當地人帶領才可以找到目的地。

2.4 接待人員素養有待提高

由于大部分接待人員沒有經過統一的培訓，并不具備一定的專業知識，在接待游客方面態度生硬，隨機應變能力比較差，駕馭市場能力也比較薄弱;另外園內餐廳處于買方市場狀態。接待人員對游客怠慢，尤其是對于那種半日游或散客。

3 長沙城郊休閑旅游發展的對策

3.1 要堅持以科學規劃為先導

發展休閑農業旅游受文化和地理因素的影響較大，并與農業區域布局相關聯。因此，要努力做到有序發展、相對集中、規模經營，防止一哄而上、無序開發。各地要加強對發展休閑農業旅游的統籌規劃，科學編制休閑觀光農業旅游的發展規劃，使之納入當地經濟社會發展總體規劃中去，并與土地利用總體規劃、農業發展規劃、城鎮發展規劃、城市旅游規劃等相銜接，確保規劃的整體性、前瞻性和延續性。通過制定規劃確定其發展定位，做好項目和景觀的合理布局，優化旅游資源，突出特色，梳理品牌，防止重復建設，為今后長沙城郊休閑農業旅游新項目的投資與方向確定提供指導，避免惡性競爭。

3.2 開發富有特色的旅游產品

休閑農業旅游的特色和吸引源泉是特色農業，離開特色農業就沒有吸引力，沒有競爭力。因此，要根據各地的農業特色，結合各地的地理特點、人文景觀，精心規劃、謀篇布局，合理開設休閑農業項目。認真分析各消費群體的心理需求特點，注重吸引游客參與，開發個性化的休閑旅游產品，以滿足不同類型不同層次消費者的需求。

3.3 營造安全、衛生、高質量的市場環境

參與休閑農業旅游的游客對于旅游環境、基礎設施等方面要求很高，如果不改變旅游目的地的形象、不加大旅游投入、不優化市場結構，長沙城郊休閑農業旅游市場的開發前景將難有所為。同時，相關旅游企業應該給游客提供不重復的旅游線路、便捷快速的交通設施、安全的住宿條件及干凈衛生的飲食等等。因此，休閑農業旅游相關企業不但要想法激發游客的旅游動機，還必須全面提高服務水平和服務質量。與此同時，盡快完善旅游市場機制，規范市場行為，增強旅游地的安全性和可信度，構建一個安全、文明、穩定的市場環境。

3.4 全面提高從業人員的素質

針對長沙城郊休閑農莊從業人員專業素質較低的實際情況，可采取一些加大人才培訓力度的措施，如:聘請休閑農業專家對經營管理人員進行集中培訓，選派優秀從業者走進高等院校系統學習相關理論，通過舉辦相關技能的比賽等等，全面提高從業人員的素質。

3.5 加大宣傳力度

一方面，各級政府和有關部門應給從事休閑農業旅游的企業提供同國內外同行交流與合作的機會，學習國內外同行的先進經驗;加大對休閑農業旅游項目的宣傳和營銷力度，如:召開經驗交流會、現場會，編印休閑農業典型事例小冊子等多種渠道宣傳休閑農業旅游，同時還應充分利用報紙、電視、廣播、網絡等媒體介紹休閑農業旅游的概念、意義、特點及有關知識，幫助各休閑農莊建立自己的網站，介紹相關的景點、路線、特產等。另一方面，旅游、農業等部門幫助經營者加強休閑農業與旅游業的有機結合，重視休閑農業旅游的形象策劃與包裝，打造品牌，提升長沙休閑農業旅游的知名度。

4 結語

休閑農業旅游作為一種生態農業與旅游結合的新型產物，特點鮮明發展前景巨大。長沙城郊休閑農業旅游的發展具有良好的區位條件、歷史文化條件和社會經濟條件，但其發展仍存在著諸如缺乏科學規劃、經營項目雷同、內容比較單一;缺乏多樣化的富有特色的休閑農業服務產品等之類的問題，但是在政府主導下，筆者相信長沙城郊休閑旅游的發展前景廣闊。

參考文獻:

[1]彭江虹.長沙市休閑農業發展研究[D].湖南:湖南師范大學，2008，5.

[2]http://www.csta.gov.cn/tongji/HTML/692.html長沙旅游局官方網.

[3]http://www.hnt.gov.cn/ 湖南旅游網 2010.05.18.

[4]http://www.hnai.gov.cn/new/ShowArticle.asp?ArticleID=31207.劉良友:全省休閑農業發展取得明顯成效，2009.09.03.

[5]黃蓉.休閑農業旅游研究[D].湖南:中南林學院，2004，6.

作者簡介:陳勝科(1977- )，湖南寧鄉人，湖南涉外經濟學院管理學部教師，中南林業科技大學旅游學院在讀碩士，研究方向:生態旅游。

鄒宏霞(1964.02- )，女，湖南平江，中南林業科技大學旅游學院，副教授，研究方向:旅游管理。