農業產業化探討

摘要:農業產業化是中國農業實現現代化的必然過程。在分析農業產業化的意義，發展趨勢和特征的基礎上，重點探討了一下農業產業化過程中應處理的三個關系和兩個重點。

關鍵詞:農業產業化;農民;企業;營銷;品牌

中圖分類號:F32

文獻標識碼:A

文章編號:1672-3198(2010)15-0017-01

1 加快推進農業產業化的意義

農業產業化把傳統的生產方式與現代的科學技術融合起來，加速了農業現代化的進程。農業產業化把農產品生產與農產品加工、運銷聯結起來，提高了農業的綜合效益。農業產業化促進了農業科技的推廣應用、農產品的深度加工和多次增值、農村集體經濟的發展和農業向社會化、專業化、現代化的轉變。農業產業化的更大規模、更高層次發展，促進了與農業產業化相聯系、相配套的農用生產資料市場、信息市場、技術市場、資金市場等也應運而生，規模不斷擴大。農業產業化經營提供的服務更加完善，農業資源實現了在更大規模上的配置，農業抵御市場風險的能力進一步增強。

2 農業產業化的發展趨勢

在經營范圍上，呈現出多元化的發展態勢:一是由單一生產環節上的聯合經營向某一生產項目的全程經營轉化;二是由以種植業為主要經營范圍，向林、牧、副、漁各業的綜合經營方面發展;三是由生產領域內的經營活動，向分配、流通、消費等領域延伸。

在組織的深度上，由一般性經營聯合，開始向科研、推廣、服務等專業化經營探索。這是農業產業化經營組織者追求和尋找的高層次、高水平的經營新動向。

在經營組織的模式上，由傳統的松散型向規范化的緊密型轉化。組織內部制定有大家共同認可的章程和嚴格健全的各種制度，使組織經營機制的運行正常有序。

3 農業產業化的基本特征

3.1 市場化

市場是農業產業化的起點和歸宿。農業產業化的經營必須以市場為導向，改變傳統的小農經濟自給自足、自我服務的封閉式狀態，其資源配置、生產要素組合、生產資料和產品購銷等靠市場機制進行配置和實現。

3.2 規模化

生產經營規模化是農業產業化的必要條件，其生產基地和加工企業只有達到相當的規模，才能達到產業化的標準。農業產業化只有具備一定的規模，才能增強輻射力、帶動力和競爭力，提高規模效益。

3.3 集約化

農業產業化的生產經營活動要符合“三高”要求，即科技含量高，資源綜合利用率高，效益高。

3.4 社會化

農業產業化經營，要求建立社會化的服務體系，對一體化的各組成部分提供產前、產中、產后的信息，技術、資金、物資、經營、管理等的全程服務，促進各生產經營要素直接、緊密、有效的結合和運行。

3.5 企業化

不僅農業產業的龍頭企業應是規范的企業化運作，且其農副產品生產基地為了適應龍頭企業的工商業運行的計劃性、規范性和標準化的要求，應由傳統農業向規模化的設施農業、工廠化農業發展，要求加強企業化經營與管理。

4 農業產業化過程中應處理的三個關系

4.1 企業與基地建設

第一，企業以技術服務為導向建設原料生產基地。通過為農戶提供生產特色農產品的產前、產中、產后技術服務，培育專業村和專業鄉鎮，把滿足農戶技術需求與建設穩定的原料生產基地有機地融為一體。

第二，企業以利益保障為導向建設原料生產基地。通過與農村專業合作組織或農戶簽訂有法律效力的購銷合同，構建穩定的利益聯接機制，以有效的利益保障激勵專業村和專業戶發展，并以此為基礎，最大限度地建設具有區域特色和比較優勢的優質農產品生產基地。

4.2 正確處理龍頭企業和農戶的關系

由于農業產業化的進一步發展需要發揮農戶的積極性和創造性，企業和農戶這兩大市場主體很好地結合起來，在農業產業化經營中充分釋放能量。在處理公司和農戶的關系上，必須堅持“利益共享、風險共擔”的原則，使公司和農戶真正結成利益共同體，形成總廠和車間的關系。公司應對農戶的生產經營活動進行“全程監控，全程服務，全程管理，實行企業化管理”。要按照公司的要求，在產品品種、產品質量等方面嚴格把關。農戶對公司的經營活動既要關心、支持、配合，也要參與監督。雙方的權利義務應當以契約形式給予明確界定，形成合理的利益關系，使農民得到實惠，讓公司和農戶都吃定心丸，實現共同發展。

4.3 正確處理資源性開發與資本性開發的關系

在農業產業化初期，由于生產規模小，產業化水平低，靠資源性開發是不可避免的。隨著知識經濟時代發展，科學技術投入農業的速度加快，高技術、高附加值的新產品不斷問世，單靠資源性開發已遠遠不能適應現代市場對產品高質量、多樣化的需要。因此，在當前選擇發展項目，確定支柱產業，開發主導產品都應當走以高起點、高投入、高產出的資本性開發為主的路子，努力加快由粗放經營向集約經營的轉化。只有這樣，才能既節約資源，降低生產成本，又可提高產品的質量和在市場上的競爭力。

5 農業產業化經營過程中的兩個重點

5.1 農產品營銷戰略與策略

(1)要積極應用政治權利和公共關系。由于農業是弱質產業，利益低下，資金緊張，農業產業化經營系統一般難以進行廣泛的宣傳和促銷，往往要充分依靠政治權利和公共關系這兩個策略。一方面，積極利用政府力量，獲得宣傳支持，引導百姓消費，擴大有效需求。另一方面，農業產業化經營系統應積極參與社會活動，改善與社會各界的關系，樹立良好的形象，獲得社會各界的關心和支持，通過公共關系達到宣傳促銷目的農業產業化經營系統可以利用報紙，電視臺等大眾媒體以及其他社會機構為農產品營銷創造有利的外部環境。

(2)應該充分重視戰略性營銷，用好市場調研、市場分割、市場優先、市場定位等戰略性組合。農業產業化經營必須源于對農產品消費需求的深入調研和仔細研究，通過市場研究，尋找潛在需求，捕捉市場機會。根據一些細分變量來分割市場，進行比較、評價，選擇其中一部分作為自己為之服務的目標市場，針對它的需求特點開發適宜的產品，制訂合適的價格、渠道、促銷策略，實現產品的既定目標。

(3)充分利用好產品策略、價格策略、渠道策略、促銷策略等戰術性組合。由于四大策略各自包含若干個具體策略，形成各自的亞組合。因此，高績效的市場營銷活動不僅在于這四大策略的靈活運用和不斷創新，而且在于靈活運用和有效組合每一個亞策略，形成動態優化組合，協調一致為顧客需求服務。

5.2 農業企業品牌建設

5.2.1 加強農產品安全質量體系建設

為適應國內外市場變化需要，必須加強農業執法監督體系建設，突出抓好動植物防疫、檢疫監督工作，大力發展優質專用、綠色和無公害農產品生產，努力改變目前農產品無標生產、無標上市的狀況，提高農產品質量安全水平。農產品安全質量不僅直接關系到廣大人民群眾的切身利益，而且關系到企業的興衰成敗。要抓緊制定和完善農產品質量標準，建設一批農產品標準化示范生產基地和無公害生產基地，建立和健全農產品質量檢測檢驗標準，不斷實現農產品“從農田到餐桌”全過程無公害管理。

5.2.2 抓創立品牌，提高農產品競爭力

企業與大學、農科院等科研院所建立長期合作關系，獲取科技人才和科研成果支持，使企業的產品和技術得以及時更新升級。企業應注重產、學、研相結合，吸引科研單位以技術參股、技術轉讓等形式，參與新產品開發、新項目實施。如有條件應建立企業研發機構，提高自主創新能力。加強先進技術的開發應用，加快綠色產品、有機產品的開發和生產步伐，提高產品加工深度和附加值，帶動農業和加工業向優質、高效、創匯方向發展企業要積極培育國家、省、市級名牌食品，以優質品牌拓展市場，以優質服務占領市場，不斷增強企業的市場競爭優勢。舉辦交易會，推介品牌，提高其知名度知名度。

5.2.3 農產品品牌決策與管理的創新

農產品品牌決策與管理的創新應注意以下幾個問題:(1)要有一個好的品牌名稱和醒目易識的品牌標志。(2)提高商標意識，提高品牌質量，注重品牌保護。企業一方面應對自己的品牌進行商標注冊，求得法律保護;另一方面應加強內部管理，提高產品信譽，提高產品質量，珍惜和維護品牌信譽。(3)加強品牌推廣和擴展樹立品牌形象，提高品牌知名度和品牌認知度企業在宣傳推廣品牌的過程中，要特別注重品牌形象的一致性，樹立品牌的獨特性，形成強勢品牌，提高品牌資產。

5.2.4 正確處理培植特色產業與爭創名牌產品的關系

發展農業產業化，必須充分發揮資源優勢，培植特色支柱產業，在數量上必須達到一定的規模，以求得規模效益。但僅使產品具有特色還遠遠不夠，還必須通過提高產品的質量和檔次，不斷提高產品在市場上的知名度和市場的占有率，實施爭創名牌的戰略。在培植特色產業的同時，必須把爭創名牌產品放在極其重要的地位。名牌戰略是推動農業產業化不斷升級的重要手段。農業名牌戰略不僅是企業的經濟行為，更是農戶、企業和政府的聯合經濟行為。只有農戶、企業和政府相互協作，密切配合，農業名牌戰略才能順利實施。因此，在農業產業化發展過程中，在強調企業創名牌的同時，更應提高廣大農戶的名牌意識。

參考文獻

[1]洪英士.農業產業化中的問題與對策[J].中國農業大學學報，2002.

[2]閆玉科.農業龍頭企業與農戶利益聯結機制調查與分析[J].農業經濟問題，2006.

[3]王愛群，郭慶海.中國各地區農業產業化農頭企業競爭力比較分析[J].中國農村經濟，2008.