防曬 4款涼菜

12點(diǎn)了，下樓午飯了，我大聲吆喝著。

“不想去。外頭太陽(yáng)太大啦!隨便吃點(diǎn)湊合一下。”

“是啊，是啊，要不你多買點(diǎn)帶回來(lái)，我怕被曬黑了!”大家紛紛要求。

沒辦法，誰(shuí)叫我們辦公室里都是些臭美人士，夏天都怕曬黑，其實(shí)我也怕曬黑。可我又是辦公室最怕餓的人，只好充當(dāng)“又工”的角色了。

“不怕不怕，向你推薦幾道讓美味又不會(huì)防曬的涼菜”，“美食專家”豆豆信誓旦旦地說(shuō)，“以后你們?cè)诩叶伎梢宰龅模@樣就不用怕曬黑哦!”

真有這種好事嗎?且來(lái)看看……

推薦1、涼拌蘆薈西紅柿

推薦理由：

西紅柿是最好的防曬食物，富含抗氧化劑番茄紅素，每天攝入16毫克番茄紅素可將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)下降40％。蘆薈能夠改善皮膚的質(zhì)地，保持皮膚的白皙、嫩滑、彈性、紅潤(rùn)光澤。制作步驟：

1、將蘆薈、西紅柿洗凈，用毛巾或餐巾擦干待用，把蘆薈的刺和上下表皮除去，切成條形、菱形和三角形小塊，放在盤中。

2、再把西紅柿切成西瓜瓣形小塊，放到蘆薈上。

3、把蜂蜜或白糖倒入盤中，攪拌均勻即可。

推薦2、涼拌洋蔥木耳

推薦理由：

木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā)。洋蔥能有效地防紫外線。制作步驟：

1、木耳泡發(fā)洗凈，撕成小朵并在開水中焯熟，洋蔥切絲。

2、把焯好的木耳和洋蔥拌在一起，加鹽、糖、生抽、香油和醋調(diào)勻，再撒上些炒熟的白芝麻即可。推薦3、蘋果菠蘿卷心菜絲沙拉推薦理由：

蘋果菠蘿卷心菜都含有大量維生素C，維生素C是美白必不可少的東西，可干擾黑色素生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。而且蘋果和卷心菜都是防光敏的食物。

制作步驟：

1、將卷心菜切成細(xì)絲，菠蘿粒擠汁。將4個(gè)青蘋果去皮，然后放在1個(gè)大碗內(nèi)。

2、將菠蘿汁加入蘋果內(nèi)攪拌，直至菠蘿的汁液遍布在蘋果上，這樣可避免蘋果變鐵銹色。

3、將1 50毫升的蘋果醋、250毫升的酸奶、250毫升的瓶裝白沙拉醬、2茶匙的芥末粉以及胡椒、鹽放入一小碗內(nèi)，攪勻后試味。

4、將卷心菜絲放入盛有蘋果及菠蘿的大碗內(nèi)攪拌。將調(diào)好的沙拉醬加入內(nèi)攪勻后試味，然后將色拉蓋好放入電冰箱內(nèi)冷藏。

推薦4、鮮香紫茄

推薦理由：

茄子是夏天餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，而且還防光敏，要想擁有對(duì)紫外線防御能力強(qiáng)的肌膚，還須充分?jǐn)z取防止肌膚老化的維生素E、增加皮膚抵抗力的維生素A及增加皮膚彈性的鈣，這些都能從茄子中獲得。另外茄子可清熱解暑，容易長(zhǎng)痱子、生瘡癤的人應(yīng)該多吃。

制作步驟：

1、將兩條茄子洗凈，帶皮切成塊狀，放入沸水中汆F，撈出瀝干水。

2、把大蒜洗凈搗成茸，放入茄子中，另放入精鹽、甜面醬、味精、香油拌勻即可食用。