熬制黑膏藥的經驗分析

doi:10.3969/j.issn.1007-614x.2010.26.001

選擇好膏藥基質，掌握老嫩程度是關鍵

選擇好植物油:植物油有很多種，但因油的種類不同，直接影響膏藥的老嫩程度。在各種油料中，通過實踐證明，以香油制膏為好，香油具有清涼、消炎、鎮痛作用，易于觀察油的反應變化，利于掌握測溫，同時制出的膏藥黑而亮有光澤，有黏性，拉之有力。但在購香油時要注意香油的純度，有摻假現象，亦直接影響膏藥的老嫩程度。

選擇好紅丹:其主要成分為四氧化三鉛(Pb_3O4)，純度要求在95%以上，如果紅丹的質量欠佳，熬制膏藥過程中費時間不易熬成且又浪費藥料。有的黑膏藥制出后呈灰白色而無光澤，還有的黑膏藥在水中去火毒時，反而出現白汁流不出等不正?，F象。對丹的質量，尤其要注意某些不法藥販在丹中有意摻假，在操作中計算用丹量，使丹油比例失調，增加熬制困難。鑒別丹的優劣，是熬膏前做好的首要準備工作。

膏藥老嫩程度的調節下丹的用量

對下丹的用量原則有“一油二丹”之說，根據實際情況質量好的丹用量還可少一些，同時還要注意看藥油(煉油)稀稠程度，再定丹的用量，總的要求是丹的純度高，用量準確，才能掌握膏藥老嫩適宜的程度。

關于下丹的用量，有夏季多、冬季少的主張。從實踐看，往往是夏制冬用，冬制夏用，在臨床應用中膏質老嫩反應沒有多大變化，所以下丹前根據各種不同的制法確定適宜的下丹量為好。

另外，還要注意丹中水分的含量多少，若水分含量多則易聚成顆?；驂K壯，沉于鍋底不易與油結合，應用前須先將丹加熱拌炒，除去水分過篩。經過處理后下丹劑量準確，更重要的是在油溫高的條件下，下丹使用較為安全，易于油丹充分反應化合，符合膏藥老嫩程度的要求，否則影響膏藥的黏稠度，產量易少。

掌握“煉油”溫度，判斷油的聚合力不斷水試“滴水成珠”

在煉油過程中要掌握火候，溫度不宜太高，在280℃為宜;若溫度過高，油液老化，察看滴水成珠時易出現呆滯不活潑，聚合力不強的現象。

藥油溫度不斷加強，油的稠度開始變強，可用水試法將油滴入水中，若稍停散開成波狀油紋，則說明藥油煉制不及，還要繼續加熱，進一步氧化聚合，再水試，當看看到油滴入水成珠后下沉而后浮，或用小木棒一攪，油滴攪離自聚，則說明煉油成功。

觀察油的滴水成珠，是煉油的火候之一，是掌握膏藥老嫩程度很重要的環節，不可忽視。

宜用離火下丹，便于測試膏藥的老嫩程度

下丹的方式一般分為火上下丹和離火下丹兩種方法，火上下丹又叫下熱丹，離火下丹則叫下冷丹。筆者認為，火上下丹可使油丹化學反應完全，但火候較難掌握、易失誤，制出的膏藥往往偏老，原因多為油丹化合后，在沒有離火的情況下測試老嫩，待恰到好處時才離火，此時鍋中油溫很高，雖然離開了火源，但在自然冷卻前仍在自然化合，冷卻后促成膏質偏老，根據工作中的體會，認火離火下丹比較穩妥，若出現膏質過嫩，還能有補救的辦法。

下丹必須2～3人協助完成，抓住3個關鍵:①應在油溫高時下丹，使油與丹在高溫下反應，迅速生成脂肪酸鉛鹽，鉛鹽又可進一步油脂化，聚合增稠成膏狀;②下丹需徐徐散勻。謹防鉛丹沉積鍋底黏結成塊，致使油與丹比例失調，而不成膏藥;③油與丹比例應時氣而定，一般冬季100:40，夏季100:50，春秋季100:45，一般1000g油320～420g丹。但還應視丹的純度而定。

離火下丹測試膏藥老嫩程度:用木棒粘膏藥少許滴入冷水中片刻，取出用手揉之，搓之不粘而有力，并能隨意搓圓而無硬感，色黑潤而有光澤，即老嫩適宜，若粘手不離起絲不斷則過嫩，應再移火熬制，膏不粘手，稠度適中，則表示合格。對黑膏藥的熬制，從輔助成分的基質選擇，炸枯藥料，油的聚合，至下丹完成的全過程，都有著影響膏藥老嫩程度的因素。

黑膏藥的熬制，因各地氣候差異，用藥習慣，熬制方法不同等原因，只有掌握每一個工作環節應注意的問題，就會使膏藥老嫩程度適宜，保證膏藥質量。