百合花
百合花主要特點(diǎn)是含維生素比較多,多種維生素比較齊全,包括一些礦物質(zhì),從中醫(yī)來講,它的藥性是偏涼的,有止咳化痰的作用,藥性也比較平緩。
在沖泡時(shí)首先要注意用量,花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些。所以只需要2—3克就可以了。最好是用沸水,在杯中先注入少量的水,這樣做有兩個(gè)目的,一是可以把干燥的花朵滋潤一下。讓花草的味道更容易溶于水中,另外可以起到清洗花朵的作用,這樣泡出來的味道會(huì)更好一些。這樣泡上10分鐘就可以飲用了。
百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。當(dāng)然如果覺得茶味比較苦可以少量放些蜂蜜。但糖尿病人千萬不要放。
桂花
桂花從中醫(yī)角度講屬于辛溫的,可以跟綠茶或?yàn)觚埐璐钆鋪砗?,這樣桂花的辛溫性和綠茶的寒涼性綜合后,對于脾胃虛弱但又想喝茶的人來說,則是非常理想的。
每次沖泡桂花的量也不能太多。水溫不要太高,一般在85度左右就可以了。在沖泡時(shí),先少倒一點(diǎn)水。讓花和茶都充分滋潤一下,最后再把水注滿杯。浸泡2—3分鐘就可以喝了。
在綠茶里放些桂花.一個(gè)是提它的香味,另外它有消除口臭的作用,這種方法很方便有效。秋天很多人覺得皮膚干燥,或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞,經(jīng)常喝喝桂花綠茶或桂花烏龍茶,也可起到緩解作用。
金蓮花
在花草茶中.有一種金蓮花也是人們常飲用的,金蓮花被稱外“塞外龍井”,民間還有“寧品三朵花。不飲二兩茶”的說法。沖泡后不僅茶水清澈明亮,還有淡淡的香味。
金蓮花是毛茛科植物,藥性較強(qiáng)。在飲用時(shí)須慎重。從中醫(yī)來講。金蓮花的特點(diǎn)是苦、寒,也就是說味是苦的。藥性是寒的,具有清熱解毒、養(yǎng)肝明目和提神的功效。中醫(yī)辨證脾胃虛寒人群不宜飲用,比如那些吃點(diǎn)涼的東西胃就不舒服或是平時(shí)消化功能不太好的人群。應(yīng)該盡量避免喝此茶。金蓮花適合中醫(yī)說的有實(shí)熱癥的人群,比如容易上火、動(dòng)不動(dòng)就嗓子疼的人。
金蓮花是有一定藥性的,所以在沖泡飲用時(shí)。用量不能過多,一次頂多放三朵就可以了。沖泡好的金蓮花,花朵綻開,具有觀賞性,而它的味道卻偏苦??梢苑胚m量的白糖或冰糖來調(diào)味。飲用金蓮花對于治療呼吸道炎癥。比如口腔炎、咽炎、扁桃體炎都有一定的功效。
金盞花
金盞花具有降血糖功效.此外.金盞花對抑制腎排空、解除消化道痙攣也有功效,所以它對胃腸道比較有好處,能促進(jìn)消化。
在沖泡金盞花時(shí),先要將花朵用少量的水清洗一下,再注滿水浸泡10分鐘就可以飲用了,但是金盞花在用量上也是有講究的。
喝的量不要太大,因?yàn)榈目辔赌艽龠M(jìn)胃液的分泌、開胃,能夠增加食欲,如果苦味太濃了,那么它可能引起嘔吐,所以建議不要喝得太濃。沖泡好金盞花,可以加點(diǎn)冰糖或蜂蜜調(diào)味。感冒時(shí)喝金盞花茶,具有利尿、退燒作用,不過,孕婦不能飲用。