淺談夏秋反季節番茄無公害栽培技術

一、番茄對環境條件的要求

番茄種子發芽要求25～30℃的較高溫度。幼苗期要求短期10～15℃的低溫階段，叫做蹲苗，以防徒長。以后在莖葉營養生長期和開花結果期的適宜溫度均為20～25℃。高于35℃，停止生長。

番茄屬于短日性植物，縮短日照時數，可以提早開花結果。

番茄對土壤的要求不很嚴格，但以地勢高燥、排水良好又有灌溉條件的砂壤土為最好。雨水多時，要注意排水；伏早期要及時灌水。

番茄對磷、鉀肥的要求較高。注重施用磷、鉀肥的基礎上，還應配合氮肥的施用。

二、無公害栽培首先應選擇

無污染的環境

種植區域的土壤及灌溉水有關檢測指標應符合農業部關于無公害蔬菜的要求。種植區周圍沒有污染源。

三、品種選擇

選擇高產，品質優良，較抗晚疫病及毒素病品種。

1、鐵將軍3號

屬無限生長型，長勢強，早熟性好，果穗多且大小均勻，果實圓形美觀，單果重150克左右，轉色快。果色鮮紅發亮，無青肩，無裂果。皮硬肉厚，品質特優，耐貯運，貨架期長。商品性好，耐高溫、低溫，抗病毒病，莖腐病、青枯病、早疫病、晚疫病、耐根結線蟲。

2、紅將軍番茄(以色列R-2403)

以色列引進，植株無限性生長，長勢強，早熟性好。果穗多且大小均勻。果實圓形美觀，單果重150～180克。轉色快，果色鮮紅發亮，無青肩，無裂果；皮硬肉厚，品質特優，耐貯運。商品率高達95％以上，綜合抗病性強，露地栽培畝產量可高達8000公斤。

3、致富果番茄(以色列R-2408)

以色列引進，植株無限性生長，長勢強，早熟性好。果穗多且大小均勻，果實圓形，單果重200～250克。果色鮮紅發亮，無青肩，耐裂果；皮硬肉厚。耐貯運，貨架期長。綜合抗病性強。

4、以色列0379

以色列引進，屬中封頂類型，株高約1.2米，長勢旺盛，座果分布均勻，果為蘋果型，果色鮮紅，果肉硬實，味鮮甜，極少裂果，單果重150克左右，適宜南方栽培。

5、振興鋼石番茄

植株無限生長，中早熟，生長勢強。果穗多且大小均勻，果實圓形，單果重160克。青果無綠肩，熟果鮮紅發亮，耐裂果；果硬肉厚，品質特佳，耐儲運，商品果率可達95％以上，貨價期長。綜合抗病性強，畝產可達6000公斤左右，是當今最有推廣價值的高檔品種。

6、鉆石1號

屬無限生長型，中早熟，掛果性好，連續結果力強，在一般肥水管理條件下果重約150克，高肥水條件下果重約170克，果形均勻，光滑，有亮度，硬實耐貯運。青肩少或基本無青肩，熟后鮮紅，抗青枯病、病毒病能力強，對早疫、晚疫病也有較強的抗性。

7、金石頭

屬無限生長型，果圓形，掛果多，植株生長勢強，果大100～120克，硬度相當好，果肉厚實，無裂果，特耐貯運，無青果肩，或青果肩極少，抗青枯病和病毒病，適應性強，播種至初收約90天。

8、夏鉆石番茄

果實高圓形，單果重約130～150克，大果可達200克，熟果鮮紅，肉厚0.8厘米，水分少，耐壓耐運，可溶性固形物達5.2％，風味好，品質優。自封頂類型，耐熱耐濕，高抗青枯病，生長勢旺，座果好，畝產約6000～8000公斤。

9、夏紅一號番茄

高產，抗病，優質。自封頂生長型，生長旺盛，耐熱耐濕，高抗青枯病，中抗病毒病等多種病害。早熟，果形圓正，單果重150～200克，熟果鮮紅，肉厚，水少，耐貯運，品質佳。畝產約7000公斤，最高達10000公斤以上。

10、紅寶石2號

無限生長型，中早熟，果實高園形，紅色，有光澤，耐貯運，生長勢旺，單果重120g左右，抗病力強，產量高。

11、中雜9號

無限生長型，生長勢強，果實圓形，粉紅色，品質優良，單果重150～200g，抗病毒病、葉霉病和枯萎病。

四、海拔高度選擇

高海拔地區，夏季溫度相對較低，氣候涼爽，棉鈴蟲、蚜蟲等害蟲較少，毒素病較輕，有利于無公害栽培。貴州無公害秋番茄栽培最適宜區為海拔1000～1600m。

五、播種青苗

播種時期：海拔1000～1200m地區，播期以5月底至6月中旬為宜；1200～1400m地區，播期以5月下旬至6月上旬為宜；1400～1600m地區，5月中旬至5月底播種為宜，8月底至11月中旬早霜前陸續供應市場。

播種量：667m²所需播種量25～35g，精量播種10g。以1m² 300株為宜，有利培育壯苗。

育苗地選擇：地勢較高，排水量好，3年內沒種過茄科作物的地塊建立苗床。

床土配制：菜園土2份，充分腐熟農家肥1份，每平方米加普鈣1公斤+硫酸鉀1公斤均勻混合鋪在酉床上。

苗期管理：播種后至一片真葉前搭蔭棚或用遮陽網遮陰，防暴雨拍擊，減輕病害突發。幼苗生長期要及時澆水，均苗，加強苗期病蟲害防治，生長弱時可追一次腐熟清糞水，由于夏季高溫，秧苗生長快，苗齡僅30天左右，也可不假植。

六、開箱，施肥與定檀

1、開箱：貴州栽培秋番茄以深溝窄廂為宜，廂寬一般80～83cm，溝寬36～40cm，廂高20～23cm左右，每廂栽2行。

2、施基肥

番茄需肥量大，每667m²穴施或溝施腐熟有機肥2500～3500kg，禁止使用城市垃圾肥料，復合肥50kg或過磷酸鈣25kg，鉀肥20kg或草木灰100kg，與土拌勻后定植。

3、定植

定植前先開好穴后栽苗，栽后隨即澆定根水，定植苗齡以6～8片真葉為宜。栽植密度：有限型品種行株距50cm×33cm，每畝3000株左右，無限型品種雙干整枝的行株距50cm×40cm。每畝2300株左右；單干整枝的行株距50cm×33cm。每667m²3000株左右。

七、田間管理

1、追肥：番茄需肥較多，一般追肥4～5次。定植栽活后施一次，促進幼苗生長；第一臺果實開始膨大后，施第二次追肥，第一臺果成熟前施第三次肥，第1～2臺果采收后，第3～4臺果實迅速生長期，施第4、第5次追肥。追施經充分腐熟的人畜糞水，前期稀、后期稍濃，加尿素施用的純氮不能超過18kg(折合尿素40kg)，果實生長期可用1％過磷酸鈣或0.3％的磷酸二氫鉀噴1～2次，促進果實發育，1月內禁止葉面噴施N肥。無限生長的品種，結果前不宜追肥過多，以免徒長。

2、排水灌溉

秋番茄栽培前期，正值雨季，要注意排水，要做到廂溝不積水，排灌分開，避免串灌，減輕病害發生。而結果期貴州常有俠旱，應結合施肥澆水，保持土壤有足夠水分。不得使用工業，生活廢水、被污染的水源種菜。

3、中耕、搭架

一般第一次追肥時進行第一次中耕；搭架前進行第二次中耕并結合培土。植株約30cm高時，開始搭架，搭架后要及時進行綁蔓。

4、整枝、打杈、摘心

為調節營養生長與結果的矛盾，減少養料的消耗，加強通風透光，減輕病害，需即時整枝、打權、摘心，抹芽最好在露水干后進行，避免病毒病通過汁液傳播。紅寶石2號、中雜9號，中雜12號均進行雙干整枝。

八、殛時采收

商品番茄以變色期采收為宜。秋番茄從播種到采收約100～105天，要在早霜來臨之前采收完畢，后期氣溫較低，如果實不易轉紅，可用乙烯利進行人工催熟。催熟方法：將青熟果實裝入筐中，放在2500ppm的乙烯利溶液中浸一下，取出放在23℃左右地方，經幾日即可轉紅。采收時嚴格執行農藥安全間隔期。