千奇百怪的“水果病”

　　水果，以其營養豐富、香甜可口而誘人口腹，此為人所共識。但大量食用或食之不當，則能誘發各種水果病。李時珍《本草綱目》中就記載了這樣一則故事：某富翁家有二子，均嗜食櫻桃，日食一二斤，連吃半個月后，大兒子得了肺瘺，二兒子得了肺癰，久治不愈，終相繼死去。因此，李時珍發此感慨：“百果之牛，所以養人，非欲害人，富貴之家，縱其嗜欲，敢死是何？”此言可謂中肯。雖此故事未免有些離奇，但當今也常常發生因多食水果而致病的事。
　　菠蘿菠蘿酸甜可口，又有一股清香，許多人都愛吃，是一種很好的水果。但是有的人不能吃菠蘿，尤其不能空腹時吃，否則就會發生過敏性反應，有的甚至引起休克，發生生命危險。據報道，一位37歲的男子，因空腹時吃了4片菠蘿，30分鐘后出現臍周陣發性劇烈疼痛，并且嘔吐2次，繼而出現頭暈、胸悶和蕁麻疹，后來竟導致休克昏迷，被送往醫院急診。經抗過敏、抗休克治療始愈。菠蘿中含有菠蘿蛋白酶，這種酶能使胃腸黏膜通透性增加，使胃腸道內大分子的異性蛋白吸收入血，從而使得那些有特異體質的人發生過敏反應，甚至休克昏迷，如不及時搶救，還可能造成死亡。這就是“菠蘿病”或“菠蘿中毒”。預防辦法就是有菠蘿過敏史的人忌食菠蘿，或者吃菠蘿時削去皮，切成薄片，放進鹽水中浸泡片刻，這樣可破壞菠蘿蛋白酶。
　　荔枝荔枝味道鮮美，近幾年價格一直在漲。但是，荔枝有毒，不可多食，多食可引起中毒，甚至死亡。據四川某報報道，四川樂山地區有3個兒童，2男1女，最大的8歲，最小的3歲半，為一家堂兄妹。……