
北京apm總監葉旭明畢業于澳大利亞紐卡索大學商業碩士,至今有著11年的中國商業房地產經驗,他曾服務過的項目遍布華東華南,作為一個地道的香港人,他用自己獨特的國際化視角向記者介紹了他眼中的時尚、北京和北京apm。
從香港到北京,抓準定位是關鍵
北京apm是香港新鴻基地產的項目,香港新鴻基地產致力提供優質的購物環境和完善的增值服務,在北京apm也是按照這樣的理念來經營,提供優質的全方位的增值服務。香港的APM是將AM(上午)和PM(下午)融合起來,即打造24小時購物消費場所,與商場提倡的夜間休閑概念互相呼應。為了讓顧客消費不再受時間束縛,盡情購物休閑,在北京apm也將香港這樣的理念作為了一個長遠的發展趨勢,并貫徹執行。目前像世界杯、平安夜、元旦等特殊盛事和節日我們還將把營業時間延長至凌晨。
北京apm定位于中高端消費群體,主要客層來源分為兩個部分,在工作日期間更多的消費客群主要是周邊的辦公區寫字樓的白領和附近酒店的商務客群,為他們提供一個休閑餐飲或商務往來的場所。而另一部分是周末或是較長的節假日,客層來源的范圍比較廣泛,不僅僅是周邊區域的消費者,更有來自世界各地的顧客朋友們。
從品牌組合到互動優勢,消費者是主導
王府井本身是一個傳統的步行街,被譽為“北京的金街”,人們來自世界各地。但葉總監告訴我:“北京apm希望做到不但能吸引游客的到來,同時更能得到本地的消費者的認可。因此從品牌組合上下功夫是我們非常重要的工作內容,例如我們現在的GAP、ZARA等深受年輕白領追捧的品牌。在后續我們還會將與更多的國際知名品牌首家店或者旗艦店引入北京apm,希望透過品牌組合上的互動效果產生唯一性的優勢以拉動北京的消費者,并帶給大家耳目一新的感覺。北京apm的與眾不同之處在于我們十分清楚自己的定位,也很明確知道現在市場所需要的是什么,我們以中產及高素質的時尚白領為主要客層,,因此我們會特別提供一些適合他們的元素,比如餐飲方面,我們將會提供了有四十余種的選擇,如果按一個白領一個月上班22天來算,也就意味著他們可以在這里吃一個半月的美食,并每天都不會重復,這樣就會吸引他們每天都會過來。”
對于商場而言,它的內容是十分關鍵的,那么葉總監是如何看待這一點的呢?“我們看到北京的商場發展速度是很快的,所以也要求我們商場里的內容是在不斷優化提升的,而在更新的過程中對我們來說最重要的就是品牌的定位和商場的長遠發展方向能否達到一致,產生不只是雙贏,甚至是顧客、商場和品牌三贏的關系。對于新品牌的引入,我們從選擇上會十分嚴謹,品牌的形象必須符合我們商場的定位。另外在對品牌的支持方面,我們會通過各種渠道,例如北京apm會員、周圍辦公區、網站、媒體等等地方幫助品牌全方位的宣傳。除了對新品牌提供推廣宣傳之外,還會根據我們多年來在本地市場的經驗,來給新品牌提出一些比較專業的意見,讓他們進行參考來逐漸調整自己在北京市場的發展方向。”
而北京apm不論是處在調整期還是經營期,所面臨的最大挑戰就是時間。要力爭做到用最短的時間確定最適合消費者的元素,打造出一個與周邊商業形成互補并且具有唯一性的商場。我們也相信經過今年的調整之后,北京apm一定會成為一個北京市的地標性的購物中心。從長遠的發展看來我們會一直以時尚為中心,為年輕時尚的目標消費群體提供一個時尚多選擇的體驗式購物環境。
從傳統百貨到北京apm,服務是重點
購物中心在西方來說已經有七八十年的歷史了,而在亞太地區也有二三十年的周期了,但在中國只有不超過十二年的時間,正處于一個高速發展的階段。提到從百貨到購物中心的改變,究竟哪種業態模式能夠成功,其實不能一概而論因為他們具備不一樣的優勢,這要看市場,從百貨和購物中心的區別看來,百貨的產生是為了滿足大家購物而購物的需求,它提供的是比較單一的服務,純零售的銷售模式。而購物中心則是提供了一個多元素、全方位的消費體驗,可以說是一種享受,讓消費者在購物的過程中,滿足購物基本需求之余,也能享受到優質的購物服務所帶來的樂趣。但說到哪一種方式能夠最終走向成功,從我自己十幾年的觀察看來,在消費者需求不斷改變的今天,購物中心的確是有一定優勢存在的,因為消費者可以享受體驗型購物的模式,來到購物中心你不單是購物,還能夠享受到很多的增值服務。
葉總監告訴我他平時非常喜歡逛街,雖然身為一名男性但逛街的頻率可能要比很多女性都頻繁,就是去旅游也會選擇那些商場很多的城市,因此他可稱得上是十分專業的消費者。從個人角度來說北京apm最吸引他的就是位置和購物體驗。很多人說一個商場或者說商業房地產最重要的就是地理位置,北京apm位于王府井,是一個客流量十分龐大的步行街,這里擁有絕對的地理優勢也是讓品牌面對全中國的一個窗口。此外,消費者還能在這里感受到體驗消費的概念,與傳統的百貨相比從硬件設施到軟件的服務都是有很大差異的。消費者可以從視覺、味覺、聽覺、觸覺、嗅覺五種不同方面進行全方位立體的感受,比如說商場到處都設有香薰、免費的wifi,人性化出租車站、親子衛生間、嬰兒車等等,以及一些北京apm會員的增值服務,只要是消費者想到的,商場都會盡力去滿足。可以說北京apm的服務是始終跟隨著六星級酒店式服務的標準,在這一點上是北京的商場中名列前茅的。
從時尚到成功,勤快是秘訣
談到對時尚的兩個字的理解,葉總監認為時尚是比較懸的兩個字,把它拆開來看就是時代的崇尚。“我個人認為時尚是一種從內在散發出來的氣質,并且是與每個人的定位和個性息息相關的,因為在短時間內你可能很容易模仿一個形象,但是內在氣質是模仿不來的。舉個很好的例子,巴黎經過了一百多年的時間洗禮,仍然是世界的時尚之都,很多時尚界的人都向往著去巴黎取經,所以說時尚是要經過時間的沉淀從內在深處散發出來的一種魅力。”不少人好奇像葉總監這樣的成功人士是怎樣去平衡工作和時間。葉總監笑著對我說這對他來說實在是一個難題,因為工作實在太忙,平時最簡單的休閑就是去逛街購物,這也是很多香港人的習慣,就是去旅游也不忘到各地的購物中心去逛逛,在過去的十年中他幾乎走遍了世界各地所有的購物圣地,從購物當中去得到休閑放松同時也是去體驗行業,希望從中能夠得到更多的啟發,能夠提取一些國外商場的成功元素、理念和服務,并不斷的把學習來的新鮮元素帶到我們的商場,這可以說是工作生活兩不誤。
在過去的十幾年中,中國的發展十分迅速,加之全球化進程的加快給了中國很大的機遇,在這樣的發展環境里想要成功就一定要做到兩個字“勤快”,要不斷地去探索市場的需求,并且眼界一定要放寬,因為消費者和市場的要求是不斷變化的,消費者都是會“喜新厭舊”的,因此你也要一直處在不斷地學習之中,這種學習當然不單單指對本地市場的了解,而是要放眼全世界。