下午茶 品嘗紙杯蛋糕

　　紙杯蛋糕cupcake，因為它的小巧精致，讓人總是對它青睞有加。很難想象在小小的蛋糕之中還有無限能量，帶給你希望，帶給你夢想，讓你感受到美食于生活是那么一件美好的事情。在繁鬧的三里屯Village之中，你是否愿意為了這樣一個小小的紙杯蛋糕停留？咖啡、簡餐這里是Colibri Café，在這里，我們與紙杯蛋糕有個約會。
　　
　　Colibri是一種喜愛甜食的蜂鳥，并且小巧惹人喜愛，這也就是Colibri Café名字的由來。紙杯蛋糕，看起來會讓人有種“不過如此”的感覺，可是你卻依舊難以割舍對它的喜愛之情，尤其是親自品嘗過后，不同的蛋糕外表下包裹著的不同味道，也會讓你驚喜連連。Colibri Café每天都會有六款固定紙杯蛋糕，并且還會有一款每日特供的紙杯蛋糕，如果你喜歡的那一款恰好是每日特供之中的一員，那你一定要記好它擺在柜臺上的時間，因為過時不候。它和緊鄰它的瑜舍酒店一脈相承，來自香港太古，但是北京卻僅此一家。
　　十幾種味道各異的紙杯蛋糕，外表誘人口感豐富，但是如果想一次性嘗盡所有味道還是有些困難的。去的當天，特供的是杏仁&櫻桃味道的紙杯蛋糕，一口下去，感覺不會過甜，但是也不會因此而減少了本屬于甜點的那些許風味。奶油沒有甜膩的感覺，更多的是一種綿滑細膩的感受。酸的、甜的、奶油的香氣，三種不同的味道在口腔中自動分成了三層，層層分明卻又在蛋糕柔軟地包裹下巧妙的融合在了一起。這是杏仁&櫻桃口味的，而你選擇的那一款，相信又會是另一種新鮮的味覺體驗。曾在巴黎、倫敦、悉尼和北京等多家餐廳的糕點房工作的馬來西亞糕點廚師Kim曾在巴黎Le Cordon Bleu Paris受訓，她說：“每天這里所有的紙杯蛋糕都是新鮮烘焙的。我們會精心挑選最優質的原材料，包括無公害雞蛋、香濃的黃油、頂級的香草和Valrhona巧克力。每個蛋糕都是純手工制作，上面再點綴色澤誘人的新鮮奶油。這里的紙杯蛋糕口味大膽創新、呈現方式新潮雅致非常適合小型的派對和慶祝活動。”
　　ColikLJb9thNErOliSTF+Q2P/g+VM4nlbDAudl/QIrqSf58=bri Café的空間不大，但是卻讓人感覺溫馨愜意。它的品牌、理念和設計來自于舊金山著名的室內設計公司Eight Inc。每一個紙杯蛋糕的背后都有一段小小的關于紙杯蛋糕的故事，這也許就是我們鐘愛它的原因吧。
　　Colibri Café不是傳統的蛋糕店，而是一種時尚與生活相結合的休閑場所，你可以選擇休閑，更可以在這里享受午餐時間，商務簡餐也一應俱全。三明治、酸面包、卷餅、法棍面包、沙拉、湯等應有盡有，如果說這里只是下午茶的休閑場所，其實未免片面，畢竟你也可以在正點開飯時間來此一坐，可是下午茶與三五好友相伴，姐妹幾個談笑聊天，伴隨著精致可愛的紙杯蛋糕，也許再來上一大盤金槍魚沙拉，就算只是想象也會覺得格外美好。下午茶，承載了很多不能言盡的美好，只可意會不可言傳，就像坐在Colibri Café之中一樣，午后時光，陽光透過大大的玻璃窗，耳邊環繞著的是清新的旋律，店長以及服務人員都會沖著你親切地微笑，溫暖而美好。
　　如果你走到Colibri Café，相信你一定會看到地面上停著一輛標有“Colibri Café”字樣的SMART，它不是廣告，而是Colibri Café真正的外送車。不用吃驚，也不必訝異，這一切都是真的。
　　它是家庭周末時光的好場所，是姐妹淘聊天的好地方，是商務人士閑暇休閑的不二之選，但是最重要的是，如果你真的喜愛紙杯蛋糕，那你怎可錯過它？