
紙杯蛋糕cupcake,因為它的小巧精致,讓人總是對它青睞有加。很難想象在小小的蛋糕之中還有無限能量,帶給你希望,帶給你夢想,讓你感受到美食于生活是那么一件美好的事情。在繁鬧的三里屯Village之中,你是否愿意為了這樣一個小小的紙杯蛋糕停留?咖啡、簡餐這里是Colibri Café,在這里,我們與紙杯蛋糕有個約會。
Colibri是一種喜愛甜食的蜂鳥,并且小巧惹人喜愛,這也就是Colibri Café名字的由來。紙杯蛋糕,看起來會讓人有種“不過如此”的感覺,可是你卻依舊難以割舍對它的喜愛之情,尤其是親自品嘗過后,不同的蛋糕外表下包裹著的不同味道,也會讓你驚喜連連。Colibri Café每天都會有六款固定紙杯蛋糕,并且還會有一款每日特供的紙杯蛋糕,如果你喜歡的那一款恰好是每日特供之中的一員,那你一定要記好它擺在柜臺上的時間,因為過時不候。它和緊鄰它的瑜舍酒店一脈相承,來自香港太古,但是北京卻僅此一家。
十幾種味道各異的紙杯蛋糕,外表誘人口感豐富,但是如果想一次性嘗盡所有味道還是有些困難的。去的當天,特供的是杏仁&櫻桃味道的紙杯蛋糕,一口下去,感覺不會過甜,但是也不會因此而減少了本屬于甜點的那些許風味。奶油沒有甜膩的感覺,更多的是一種綿滑細膩的感受。酸的、甜的、奶油的香氣,三種不同的味道在口腔中自動分成了三層,層層分明卻又在蛋糕柔軟地包裹下巧妙的融合在了一起。這是杏仁&櫻桃口味的,而你選擇的那一款,相信又會是另一種新鮮的味覺體驗。曾在巴黎、倫敦、悉尼和北京等多家餐廳的糕點房工作的馬來西亞糕點廚師Kim曾在巴黎Le Cordon Bleu Paris受訓,她說:“每天這里所有的紙杯蛋糕都是新鮮烘焙的。我們會精心挑選最優質的原材料,包括無公害雞蛋、香濃的黃油、頂級的香草和Valrhona巧克力。每個蛋糕都是純手工制作,上面再點綴色澤誘人的新鮮奶油。這里的紙杯蛋糕口味大膽創新、呈現方式新潮雅致非常適合小型的派對和慶祝活動。”
Coli
kLJb9thNErOliSTF+Q2P/g+VM4nlbDAudl/QIrqSf58=bri Café的空間不大,但是卻讓人感覺溫馨愜意。它的品牌、理念和設計來自于舊金山著名的室內設計公司Eight Inc。每一個紙杯蛋糕的背后都有一段小小的關于紙杯蛋糕的故事,這也許就是我們鐘愛它的原因吧。
Colibri Café不是傳統的蛋糕店,而是一種時尚與生活相結合的休閑場所,你可以選擇休閑,更可以在這里享受午餐時間,商務簡餐也一應俱全。三明治、酸面包、卷餅、法棍面包、沙拉、湯等應有盡有,如果說這里只是下午茶的休閑場所,其實未免片面,畢竟你也可以在正點開飯時間來此一坐,可是下午茶與三五好友相伴,姐妹幾個談笑聊天,伴隨著精致可愛的紙杯蛋糕,也許再來上一大盤金槍魚沙拉,就算只是想象也會覺得格外美好。下午茶,承載了很多不能言盡的美好,只可意會不可言傳,就像坐在Colibri Café之中一樣,午后時光,陽光透過大大的玻璃窗,耳邊環繞著的是清新的旋律,店長以及服務人員都會沖著你親切地微笑,溫暖而美好。
如果你走到Colibri Café,相信你一定會看到地面上停著一輛標有“Colibri Café”字樣的SMART,它不是廣告,而是Colibri Café真正的外送車。不用吃驚,也不必訝異,這一切都是真的。
它是家庭周末時光的好場所,是姐妹淘聊天的好地方,是商務人士閑暇休閑的不二之選,但是最重要的是,如果你真的喜愛紙杯蛋糕,那你怎可錯過它?