春天,讓我們「吃」掉多餘脂肪!

春天給健美身材一個好的開始。

寒冬已經過去，多姿多彩的夏季離我們越來越近，我們應該從現在就準備，把經過一冬堆積的脂肪留給短暫的春天。

在火辣的夏天，讓健美的身材、優雅的氣質成為令人羨慕的焦點。

經過漫長的冬季，如畫的春天真的就在眼前……然而，身上的贅肉確實讓人有些不爽，更重要的還會影響健康。科學調查顯示：造成肥胖的原因除遺傳、基礎代謝和某些疾病等因素外，多是由於膳食結構不科學，能量長期過剩，導致脂肪蓄積的結果。春天是減肥的最佳季節，抓住這個機會，試試用科學合理膳食減去體內多餘脂肪，達到健美目的。

健美飲食四攻略

攻略一：吃素食。吃素食也能吃出健康來。美國芝加哥西北紀念醫院健康研究中心的維克多里亞·瑞特里尼指出，食物的多樣化以及熱量影響著人們吃下東西的數量。這就意味著，你要吃一些營養充足、含熱量少而且能給你飽感的食物。

在最新的一項研究中，由賓夕法尼亞州立大學的芭芭拉·羅爾斯博士帶領的一組科學家發現，在吃正餐之前先吃一份低熱量的沙拉，可以控制就餐時膳食熱量的攝入，有助於減輕體重。低熱量而又營養豐富的沙拉可由長葉萵苣、胡蘿蔔、番茄、芹菜、黃瓜、無脂肪調味品和色白味淡的義大利莫澤雷勒乾酪等構成。研究結果還顯示，吃份體積大的食物讓你覺得好像吃了很多一樣，即使你吃的都是一些低熱量食物。這有利於幫助你少吃節食。

攻略二：享受熱的穀物早餐。就像第一道晨曦喚來一個美好的清晨，早上一頓熱乎乎的穀物早餐會帶來你一整天的神采飛揚。穀物早餐是最適合現代家庭中各年齡人群的理想營養早餐。而熱乎的穀類早餐，像熱燕麥片，只有幹燕麥片熱量的五分之一。熱的穀類食物的熱量是每磅300卡，而幹穀物的熱量是每磅1400至2000卡。熱的穀物早餐能持久釋放能量，會讓你更有飽感，能幫助你一直堅持到中午。

維克多里亞·瑞特里尼指出，吃高纖維的穀物早餐也有助於避免罹患糖尿病、心臟病和一些癌癥。他表示，儘管最新的《美國公民膳食指南》推薦每天吃三份全麥食品，美國農業部的調查表明，只有不到十分之一的人遵從了這個指南。很多人還沒有意識到熱穀物早餐的重要性。

攻略三： 喝綠茶。當談及飲料的時候，新奧爾良Ochsner 診所 Elmwood健身中心的體育和生活方式營養學家莫利·金博爾指出，綠茶比蘇打飲料更有益於健康，喝綠茶是人們明智的選擇。一罐蘇打飲料約含140卡熱量，相當於9勺糖的熱量。而綠茶，如果忽略不計事先加入的甜料，熱量基本為零。

報告指出，綠茶所含的成分——茶多酚，可以刺激身體燃燒熱量，增加體液、營養和熱量的新陳代謝，進而促進脂肪氧化，幫助消化，降脂減肥。而且，茶多酚還富含抗毒滅菌消炎和抗癌功效，可以使人體抵禦感染的能力增強。此外，綠茶可以像冰鎮蘇打飲料一樣令人口感滿意。

攻略四：來塊巧克力。在間隔5~6個小時的兩餐間來塊巧克力，能快速緩解饑餓感。這是新奧爾良Ochsner診所莫利·金博爾開的最佳「能量補充處方」。也就是說，健康飲食方案中不僅該包括巧克力，而且要鼓勵適量吃巧克力。但是，最好只限於黑巧克力。每一口黑巧克力，不僅給你香濃的口感，而且其本身含有抗氧化劑成分，已被證明可以減少罹患心臟病、低血壓和糖尿病的風險。此外，黑巧克力還是鎂、鐵、鉀的來源，能夠補充人體每天對於多種營養素的需求。同時，黑巧克力促進羥色胺的分泌，能對人的情緒產生積極的影響。難怪金博爾說：「每一塊巧克力，讓人放鬆、享受，而且健康。更不用說它的絕佳味道了。」