明清時(shí)期官窯瓷器上菊花紋的形式特征分析

摘 要：明清兩代是我國(guó)瓷器發(fā)展的頂峰時(shí)期，尤其是官窯瓷器取得了相當(dāng)高的藝術(shù)成就。明清兩代官窯瓷器上的菊花紋形式相較于前面各個(gè)時(shí)期都更加豐富多樣。本文以明清時(shí)期官窯瓷器上的菊花紋為主線，運(yùn)用圖像學(xué)、歷史學(xué)及藝術(shù)學(xué)的研究方法，通過(guò)對(duì)圖片的收集整理與歸納，闡述了明清時(shí)期官窯瓷器上菊花紋的形式特征。

關(guān)鍵詞：明清；官窯；瓷器；菊花紋；形式特征

1 引 言

明清兩代是我國(guó)陶瓷史上的成熟及繁盛時(shí)期，從明代開始，景德鎮(zhèn)漸漸發(fā)展成為了我國(guó)的制瓷中心，明清兩代官窯瓷器基本上都是出自于景德鎮(zhèn)。此時(shí)菊花紋在瓷器上的繪制較前面幾個(gè)朝代相比也愈加廣泛，但由于技術(shù)的進(jìn)步、材料選用等原因，明清兩代官窯瓷器上的菊花紋也具有不同的形式特征。

2 明代官窯瓷器上的菊花紋

明初由于統(tǒng)治者采取了一系列的措施和政策，促進(jìn)了當(dāng)時(shí)手工業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展。加之社會(huì)相對(duì)安定，城市的繁榮，也增加了手工業(yè)產(chǎn)品的需求。因此手工業(yè)在明代有著較大的發(fā)展，這其中自然包括瓷器的生產(chǎn)。陶瓷史上明代不同時(shí)期的瓷器有著不同的特征，但經(jīng)筆者對(duì)圖片資料的收集與分析發(fā)現(xiàn)：明代官窯瓷器上的菊花紋多出現(xiàn)在洪武、永樂、宣德三個(gè)時(shí)期，以洪武居多。而且菊花紋的特征相對(duì)較統(tǒng)一，主要以扁菊紋形象構(gòu)成的纏枝菊形式為主，多與四季花卉組合出現(xiàn)。

2.1菊花形象程式化

明代官窯瓷器上的菊花紋以洪武、永樂、宣德三個(gè)時(shí)期為主，相對(duì)于其他朝代瓷器上的菊花紋，此時(shí)期官窯瓷器上出現(xiàn)的菊花紋形象變化微小。明代官窯瓷器上的菊花紋形象最具代表的就是洪武時(shí)期的扁菊紋形象。馮先銘先生在《中國(guó)陶瓷》中分別提到“圖案花紋多見花卉紋，主要是纏枝和折枝牡丹、蓮花和扁菊花。扁菊花紋尤為多見，這是洪武時(shí)期釉里紅和青花瓷器的共同特點(diǎn)之一。”“傳世品中，洪武青花瓷的圖案花紋比釉里紅瓷更單調(diào)，以花卉紋為主，基本上和釉里紅的花卉紋相同，特別多見扁菊紋，有的器物以纏枝扁菊為主題紋樣。”由此可以確定，洪武時(shí)期官窯瓷器上的菊花紋以扁菊紋形象為主。經(jīng)圖片分析得出，扁菊紋形象主要為：花心為雙勾橢圓形，內(nèi)畫滿斜網(wǎng)格紋，花瓣多為里外兩層；外層花瓣填色同時(shí)一側(cè)少許留白，內(nèi)側(cè)花瓣勾單線完全留白（如圖1）。另外，明代官窯瓷器上的菊花紋樣，其花與葉的關(guān)系多是花大于葉，并且葉形不規(guī)整，每個(gè)葉片兩側(cè)的缺口也多不對(duì)稱。

除洪武時(shí)期的扁菊形象外，明代官窯瓷器上的菊花紋的另一個(gè)特點(diǎn)即是菊瓣紋形象的運(yùn)用。筆者查閱了葉佩蘭著的《五彩名瓷》、陳潤(rùn)民著的《清順治康熙朝青花瓷》、梁穗著的《景德鎮(zhèn)出土元明官窯瓷器》、李宗揚(yáng)與邱東聯(lián)著的《中國(guó)歷代瓷器圖鑒》、耿寶昌著的《明初青花瓷》（上下卷）、鐵源著的《明清瓷器紋樣鑒定：花鳥紋樣卷》、鄧白著的《中國(guó)歷代陶瓷紋樣》、李硯祖著的《中國(guó)傳世名瓷鑒賞》等圖錄類的書籍，筆者對(duì)所收集到的十一張菊瓣紋圖片的分析發(fā)現(xiàn)，其中九張明代官窯瓷器上的菊瓣紋出現(xiàn)在永樂時(shí)期，占總數(shù)的82%，因此可以斷定菊瓣紋多出現(xiàn)在明代永樂時(shí)期。明代官窯瓷器上的菊瓣紋單獨(dú)應(yīng)用時(shí)，多繪制于碗的外壁，而碗內(nèi)壁多為纏枝花卉或幾何紋樣。明代的菊瓣紋以單層為主，均填滿顏色，以碗底為中心向口沿做放射狀分布，也有少數(shù)上下兩層的雙層菊瓣紋出現(xiàn)，同樣繪制于碗的外壁，以碗底為中心向口沿做放射狀分布，并且在這個(gè)時(shí)期出現(xiàn)了變體菊瓣紋。

綜上所述，明代官窯瓷器上的菊花紋程式化表現(xiàn)為：裝飾方法以青花為主，菊花形象以扁菊紋占主流。

2.2纏枝菊的運(yùn)用

纏枝紋為我國(guó)古代傳統(tǒng)紋樣之一，又被稱為穿枝紋、串枝紋、卷草紋、蔓藤紋、香草紋。纏枝紋的起源可追溯到漢代裝飾于銅鏡邊的卷云紋，但由于纏枝紋盛行于唐代，所以也被稱之為唐草紋。唐代以后纏枝紋依然廣泛流行于我國(guó)工藝美術(shù)的各個(gè)領(lǐng)域。田自秉先生對(duì)纏枝花的闡述如下：“纏枝花是以花莖呈波狀卷曲，彼此穿插纏繞，又稱為串枝花、長(zhǎng)青藤，有永遠(yuǎn)常青、連綿不斷的吉祥寓意，是明代甚為流行的一種紋樣，多見于明錦和明瓷裝飾中，因纏枝的花朵不同而有各種名稱，以牡丹為花頭的叫纏枝牡丹，以蓮花為花頭的叫纏枝蓮，以菊花為花頭的叫纏枝菊，以牡丹、蓮、菊等多種花為花頭的叫纏枝四季花。纏枝花的圖案組織呈網(wǎng)狀向上、下、左、右四面伸展，故纏枝花與折枝花相對(duì)而稱之。”從中可知，在明代的裝飾紋樣中最具代表性的形式是纏枝花卉。通過(guò)收集到的三十八張明代官窯瓷器菊花紋圖片中，纏枝菊紋有二十一張，占總數(shù)的55%，也就可以得知纏枝菊是明代官窯瓷器上菊花紋的主流，纏枝具有連綿不斷、長(zhǎng)久美好的吉祥寓意。經(jīng)資料整理，傳世的明代官窯瓷器中有菊花紋樣的器型多為碗盤，由于明代十分注意紋樣與器型之間的結(jié)合，因此纏枝菊多繪制于碗盤的內(nèi)壁或外壁腹部，并且此時(shí)的纏枝菊形式與前幾朝一致，以花為主，突出花頭，花大葉小。明代官窯瓷器上的纏枝菊主要是如圖2所示的明代洪武時(shí)期的青花纏枝花紋碗，花、葉、莖齊全，呈波浪狀向左右伸展，連綿不斷。紋樣整體效果飽滿且有張力，波浪狀曲線的使用使菊花紋樣如行云流水般的流暢，加上葉片的點(diǎn)綴，使纏枝菊具有活潑流暢的運(yùn)動(dòng)感，以及欣欣向榮的生長(zhǎng)力。

2.3菊花紋多與其它紋樣組合

明代官窯瓷器中的菊花紋以單獨(dú)的菊花紋形象出現(xiàn)的相對(duì)較少，多為花頭牡丹、蓮花、茶花以及菊花的纏枝四季花卉紋樣，寓意四季平安。在明代官窯瓷器中，菊花紋除多與牡丹、蓮花等四季花卉組合出現(xiàn)外，亦有與葡萄、瓜果、竹石靈芝以及園景紋的組合，此時(shí)菊花紋多以纏枝的形式作為邊飾運(yùn)用，主題紋樣則為蓮花紋、葡萄紋、竹石靈芝紋和園景紋等等。菊花紋與其它紋樣的組合體現(xiàn)了紋樣內(nèi)容的和諧美，把一年四季中不同季節(jié)開放的花卉同時(shí)繪制在同一個(gè)器物之上，這充分反映了中國(guó)文化中“和”的傳統(tǒng)美學(xué)思想。

3 清代官窯瓷器上的菊花紋

我國(guó)的制瓷技藝在清代再一次得到了提升。康熙、雍正、乾隆三朝社會(huì)生產(chǎn)力大幅提高，經(jīng)濟(jì)繁榮穩(wěn)定，加之康熙自小學(xué)習(xí)漢文化，又對(duì)西洋文化和技術(shù)十分喜好；雍正則特別愛好瓷器，甚至直接干預(yù)瓷器的造型和裝飾；而乾隆更是對(duì)各類藝術(shù)狂熱的喜愛。由于這些因素使得康熙、雍正、乾隆三個(gè)時(shí)期的瓷器制作在技術(shù)水平上遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他各個(gè)時(shí)代，達(dá)到了一個(gè)歷史高峰，這三朝制作的瓷器也成為了清代官窯瓷器的代表。傳世作品中帶有菊花紋的清代官窯瓷器也大多出在康、雍、乾這三個(gè)時(shí)期，此時(shí)的菊花紋多折枝，形態(tài)寫實(shí)豐富，繪制精細(xì)，組合多樣。

3.1菊花形象愈加寫實(shí)

清代康熙朝開始官窯瓷器上的繪畫吸收了中國(guó)畫技法，因此這一時(shí)期的官窯瓷器上的菊花紋也更加傾向于寫實(shí)的形象，以康熙朝開始的粉彩瓷及琺瑯彩瓷為代表。康熙開始的官窯琺瑯彩以及粉彩瓷器上的菊花紋不同于前朝的圖案式菊花紋形象，此時(shí)的畫風(fēng)非常細(xì)膩，猶如工筆國(guó)畫。如圖3的康熙琺瑯彩胭脂紅地四季花卉紋碗，胭脂紅地上彩繪菊花等四季花卉，其中菊花形象采用了近似西洋畫的透視方法繪制，菊花形象為單層菊瓣，菊瓣近疏遠(yuǎn)密，近大遠(yuǎn)小，筆法細(xì)膩精美，花瓣色彩由外端淡淡的桃紅色向花心漸變?yōu)榘咨S色的花心描繪的更是精致、逼真，花的造型立體感強(qiáng)、神態(tài)逼真，似乎花朵正冉冉盛開， 整朵菊花動(dòng)態(tài)感強(qiáng)，極富生命力。

圖4為雍正時(shí)期的粉彩過(guò)枝花紋碗，一枝菊花穿過(guò)碗壁在碗心內(nèi)部盛開，一朵含苞待放的花骨朵與其面面相對(duì)。花瓣呈長(zhǎng)條形，整體纖細(xì)但細(xì)部粗細(xì)變化有致，形象逼真自然，并不呆板。再如圖5為嘉慶紫地粉彩花鳥瓶局部。瓶敞口外撇，直頸、垂腹、圈足，也稱“玉壺春瓶”，內(nèi)施松石綠釉，口沿描金彩，頸部飾紫地粉彩纏枝花和如意云頭紋。腹部白地粉彩繪制荷花、鷺鷥、鵪鶉、菊花、洞石和寶瓶，瓶中插有玉磬、如意、谷物等。整個(gè)器物上的圖案點(diǎn)、線、面結(jié)合得當(dāng)，整體感協(xié)調(diào)統(tǒng)一。其中菊花形象繪制精細(xì)，花瓣重疊交錯(cuò)、長(zhǎng)短不一、繁而不亂，顏色有桃紅漸變至白色，花心隱藏瓣中。菊葉形態(tài)更是近于按照自然形態(tài)所繪制，以寫實(shí)為主要手法。

3.2折枝菊的運(yùn)用

如前文所述，明代官窯瓷器上的菊花紋主要以纏枝菊的形式出現(xiàn)，但清代不同，筆者對(duì)已查閱的75張帶有菊花紋的清代官窯瓷器圖片整理發(fā)現(xiàn)，其中29張為折枝菊，占總數(shù)的39%；纏枝菊共9張，占總數(shù)的12%并且以清早期為主，多為青花瓷；團(tuán)菊4張，占總數(shù)的5%，此數(shù)據(jù)可以說(shuō)明，清代官窯瓷器上的菊花紋以折枝菊為主流。所謂折枝花是花卉畫法中的一種形式，即不畫全株，只畫其中一部分。折枝花可以說(shuō)是以小見大，以少勝多，以局部反映整體，一兩枝或三五枝花展現(xiàn)的卻是繁花似錦的景象。

圖6為乾隆粉彩花卉扇形攢盤，盤內(nèi)白地粉彩描繪了六種不同種類的折枝花卉，其中一種即為菊花。三朵顏色不同的菊花和一只翩翩飛舞的蝴蝶交相輝映，蝴蝶與菊花的巧妙組合使人聯(lián)想到畫外更有廣闊的天地，不是簡(jiǎn)單的僅一只蝴蝶、三朵菊花，而是好似呈現(xiàn)給我們的是一幅艷陽(yáng)高照遍地菊花的秋日賞菊?qǐng)D。折枝菊在清代官窯瓷器中的運(yùn)用是傳統(tǒng)繪畫與陶瓷技術(shù)完美結(jié)合的體現(xiàn)。

3.3菊花與其他紋樣的組合更加多樣

清代官窯瓷器上的菊花紋與其他種類紋樣的組合變得更加豐富。不但有傳統(tǒng)的與牡丹、荷花等四季花卉的組合，更有與動(dòng)物、人物以及吉祥紋樣的組合。菊花與其他紋樣組合運(yùn)用時(shí)，多作為輔助紋樣來(lái)襯托主題紋樣，多種紋樣的組合使得器物上的紋樣所包含的寓意更加全面深刻。

4 結(jié) 論

綜上所述，明代的菊花紋形象多以扁菊紋出現(xiàn)，花大葉小，并且菊瓣形象也開始繪制在瓷器上。纏枝菊的形式在明代官窯瓷器菊花紋中占據(jù)了很大一部分比例。明代官窯瓷器上的菊花形象比較統(tǒng)一，變化不大。與明代不同，清代繪制菊花紋，較常采用的形式是折枝菊花紋，菊花形象豐富，同時(shí)近于寫實(shí)表現(xiàn)，組合形式多樣，不僅有四季花卉，更多的是與其它吉祥紋樣的組合。清代官窯瓷器上的菊花紋整體特征，具有工細(xì)寫實(shí)的特點(diǎn)。無(wú)論明代還是清代官窯瓷器上的菊花紋，與其它紋樣組合時(shí)，都在內(nèi)容和寓意兩個(gè)方面反映了中國(guó)“和”的傳統(tǒng)美學(xué)思想。

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