潞江壩,田園生活派

愛咖啡，愛高黎貢；愛水果，愛攀枝花；愛怒江，愛榕樹群，我就是要潞江壩的田園生活!

潞江鎮位于世界第二大峽谷——怒江大峽谷中，背靠高黎貢山，面對橫斷山脈，怒江穿過整個壩子。屬于亞熱帶干熱河谷氣候，全年平均溫度21.3℃，適合各種農作物的生長，素有“富饒美麗的潞江壩”之美譽。一進潞江壩，山勢高大巍峨，沿碧綠的怒江水逆流而上，兩邊臺地各種果樹，郁郁蔥蔥。龍眼、青棗、番石榴，讓我應接不暇……

低調的奢華

來到潞江，才曉得云南不僅產茶葉，還產咖啡。只在潞江鎮，就種有十萬畝小粒咖啡，居全國鄉鎮級種植面積之首，被稱為“中國咖啡第一鎮”。與云南的茶葉相比，云南的咖啡還真是“低調”。

說到咖啡，不免聯想到午后的陽光，像朵兒那樣的咖啡館中，點上一杯卡布其諾，或與志同道合的朋友相談甚歡；或靜靜地讀著村上春樹的文字；或者什么都不做，呆呆地看著窗外的人來人往……大部分咖啡館都極具小資情調，咖啡也是小資們生活中的寵物。

這個午后，沒有浪漫的音樂，沒有小資的裝潢，有的是綠油油咖啡園，有的是咖啡撲鼻的香味。在這咖啡籠罩的世界中，邊飲上一杯醇醇的咖啡，邊聽聽咖啡的成長故事。咖啡樹苗入土后不用太費心侍奉，只要定期澆水。三年掛果，五年豐產。每年二三月開花，翠綠色的咖啡園，盛開白色的小花，嗅著隨風飄來的咖啡的清香，小資的原生態……咖啡種植、結果都讓人省心，但收獲就要咖農費番周折。每年十月到來年三月，是咖啡的成熟期。咖啡果一粒粒分布在一條咖啡樹枝上，有的紅色，有的綠色，需要咖農一粒粒采摘紅色成熟的咖啡果，一般二十天左右采摘一次，而一畝地一個人要采摘25到30天，真是“粒粒皆辛苦”!采回的鮮果經過篩選、脫皮，被賣到咖啡公司，咖啡公司在經過發酵脫果膠、清洗、浸泡、分級、曬干、脫殼、拋光、烘培等n道工序，使紅色的咖啡果變成白色的生咖啡豆，最后變成棕黑色的熟咖啡豆。

由于剛剛過了采果期，不能到咖啡園中體會一下咖農的艱辛，能做的就是自己制作一杯咖啡。盛一勺咖啡豆放入好像發音盒的磨豆機中，搖動搖桿，搖啊搖，咖啡粉落入下面的小抽屜，放入咖啡壺中，通過滲透、蒸汽，幾分鐘一壺煮好。第一次喝黑咖啡，第一次領略到咖啡原汁原味的醇香，咖啡速溶派在心中被徹底顛覆，這才是真正的咖啡，這才是能與茶文化并提的咖啡文化。

潞江壩的咖啡如此醇厚，也與所處的緯度和峽谷位置有關。這里冷空氣難進易出，熱空氣易進難出，是天然的溫室。而且晝夜溫差大，出產優質的小粒咖啡。而咖啡在潞江種植也與在外經商的華僑有關。最早，在緬甸、越南經商的華僑帶回咖啡苗，種在自家的房前屋后，當水果吃。吃的是果肉果漿，中間的咖啡豆被吐掉。直到1956年，軍墾農場開始種植咖啡，但種植面積只有10多畝，那是特供給蘇聯老大哥的。改革開放以后，發展潞江經濟，不斷擴大種植面積，主要把咖啡原料出口到歐洲、中東、日本、韓國、美國等地區和國家，成為潞江鎮第一種賺取外匯的農產品。為提升潞江壩小粒咖啡的產值和潞江咖農的整體收入，一些潞江商人開始引進國外先進烘培技術，創辦自己的咖啡公司，把種植、產銷以及咖啡生態游結合，讓更多的人了解咖啡的一生，體會咖啡的文化。

在這咖啡原生態中，邊喝著自己煮的咖啡，邊與曾是咖農的咖啡公司負責人聊著咖啡的種種，窗外咖啡樹、果樹、村莊、高黎貢山、彩云……田園生活，一種低調的奢華。

山間的生態驛站

進入潞江壩，隨便站在哪個位置，都可以看到一邊是高黎貢山，一邊是橫斷山，怒江水從身邊流過，抬眼是果樹，“一山，一江，一壩”名不虛傳。

從騰沖到潞江壩需翻越高黎貢山，在山頂正好遇到堵車，也給我與高黎貢山親密接觸的機會。空氣寒冷而清新，公路上濕漉漉的，山體被綠色植物覆蓋。隨著車子緩行下坡，氣溫升高，多是熱帶闊葉、藤蘿植物。到了怒江壩，好像從冬季到了初夏，真可謂“一山分四季，十里不同天”，這時才識廬山真面目，高大巍峨，溫熱的氣候和綠油油的果樹，這是潞江壩。

高黎貢山，最早從滇西抗戰中知道這個名字，但它更是動植物的寶庫。“高黎”是山中一個古代部落的名字，“貢”便是山的意思。而高黎貢不僅僅就是一座山，還是一個巨大的山脈，擁有大大小小幾十座雪山。北接青藏高原，南達中印半島，像一條巨大的、從北到南不斷傾斜的走廊，跨越了五個緯度帶。在高黎貢山自然保護區12萬公頃的土地上，已有記載的高等植物4600多種，動物2200多種，其中國家一級保護動物18種。有白眉長臂猿、白尾梢虹雉、小熊貓等。高黎貢素有“南北動物交匯的走廊”、“稀有動物的避難所”、“物種基因庫”之稱。據說，如果運氣好，還可以看到跑下山的猴子。

潞江的一些少數民族，如傈僳族、德昂族世代就居住在高黎貢山深處，以狩獵為生，高黎貢為他們的生存提供了無限的資源。隨著生活條件的改善，他們逐漸搬出大山，過上種植瓜果蔬菜的田園生活，也開始了與高黎貢動植物的和諧相處。在潞江鎮的小團坡上，可以鳥瞰整個小平田，也就在這個位置，有一座傈僳生態園。一進生態園，孔雀和山雞在樹上飛來飛去，柵欄中是一只大刺猬，突然在籠子還看到兩只小熊貓……主人余林富收養了各種在高黎貢中受傷、走失的動物，讓他們在這里修養生息。余林富是傈僳族，小時候與祖父經常到高黎貢中狩獵，生活水平的提高和環境的改變，也讓他對高黎貢動植物有了保護意識。于是在2006年，余林富開辦了生態園，寨子里的鄉親在山里發現受傷、走失的動物都送過來。這對小熊貓就是今年山上下大雨，在一戶農戶的竹蓬邊被人發現的，當時已經凍僵了，被送到生態園，有了溫暖的環境和充足的食物，三四天恢復了活力。見了我們“吼吼”大叫，作攻擊狀，野性十足。

正是這高黎貢和怒江水，使潞江壩成為一個大生態園，坐在江風習習的石灘上，江西是果樹、咖啡、甘蔗林、香料煙，江東是反季蔬菜，走到哪都是綠色，四季都有水果，隨時都可以來田園一把。

鏈接

潞江鎮2006年被列為云南省重點旅游集鎮后，各項基礎設施建設加快了步伐，目前已完成了政府及各站所的搬遷建設。投資1000萬元，占地4.2畝，接待標準為三星級的蒼楠酒店于2008年建成并投入使用；投資450萬元的潑水廣場正在建設。開發了赧滸白龍潭景區、丙悶榕樹奇林景區；建設了保龍高速公路服務區、高黎貢山生態公園；推出老保騰公路懷舊觀光旅游。這里將是最具傣族特色的中等集鎮、綠色旅游的重要區域、滇西旅游環線的一顆明珠。

01吃

潞江壩以傣味為主，都很地道。

02住

小平田蒼楠酒店

03行

從保山可以坐班車到潞江鎮。最好的選擇是自駕車游潞江，沿六騰公路：丙悶榕樹奇林——赧滸白龍潭——熱經所全國農業觀光示范園——小平田旅游集鎮——芒旦傣族風情園——保龍高速公路服務區——曼海千畝咖啡觀光示范基地——高黎貢山國家級自然公園八大景點為主的精品旅游線路。既有傣族風情，也有知青文化，既有田園風光，也有探險高黎貢。

04節慶活動

4月12日傣族潑水節，十分熱鬧。芒旦大白塔，土司府，丙悶榕樹群都是這里標志性的景觀。丙悶還有一支金孔雀文藝隊，各個能歌善舞，尤其文藝隊中的老三。會用各種樂器，連隨手摘的樹葉都能吹出“月光下的鳳尾竹”。

正月初十，攀枝花節。這時是潞江壩最美的時候，雪白的高黎貢，綠油油的各種作物，碧綠的怒江水，兩岸攀枝花開得正紅，不如做一只候鳥，來潞江壩來過冬。