端午節

端午節在農歷五月初五，閩南稱“五月節”、“五日節”。端午節的稱呼，始于晉代，晉周處《風土記》載：“仲夏端午……謂五月初五日也。”五月初五為端陽，取自五月開始陽氣始盛的意義；又稱重午(重五)，因為夏正建寅，五月為午月，五日亦稱午日，這天是午月午日相重，故稱重午或重五。此外端午節還有“沐籣節”、“詩人節”、“解粽節”、“龍船節”等之稱。

關于端午節的起源有多種傳說：一種說為紀念愛國詩人屈原五月初五投汨羅江而死；一種說五月初五得一年間天地正中之氣，是值得祭祀的天中節。

閩南農歷五月初五正是春夏之交，多雨濕熱，瘟疫橫行，因此，古人把整個五月稱為“惡月”，五月五日這一天稱為“惡日”。所以，對閩南人來說端午節基本上是個衛生健康節。端午的許多習俗，實際上留存了古代防疫健康的認知。

端午臨近，閩南百姓就要以紅紙束艾草、柳條、榕枝、桃枝、稻穗、蒜頭、菖蒲或鐵樹葉等懸插門首以去穢辟邪。農村有的則拔一叢稻帶泥黏于門旁的墻上。大人喝雄黃酒，小兒額上點雄黃，墻腳撒石灰，屋內噴灑雄黃水以祛濕避疫。

此時正是蚊蟲滋生，古時要熏燒艾草、蒲根、川芎或蒼術以驅蚊除瘴。閩南俗語：“五月麥仔黃，加走(跳蚤)跳上床”。所有各家還要清掃房間，清理衣服、床鋪，以驅除跳蚤等。大人還要給孩子脫下衣服，拿到大門口抖一抖，口念：“送啰送蚊蟲，送去咬樹叢”。

小孩的抵抗力較弱，是保健的重點對象，因此小孩在這一天要以五色的“長命線”系在腕上，男系左腕，女系右腕。也有的在胸前掛彩布制成的小虎形、心形或粽形的小香囊，稱為“繭虎”，臺灣稱“虎子香”。還有在胸前掛用芒稈紅線扎成的笛子和四方形的袋子，稱為“虎子平安袋”。據說可以辟邪，保佑小兒健康平安地生長。

“胡子平安袋”也好，“繭虎”也好，這些香囊中裝的是含雄黃、白芷、丁香等中藥的粉末，有祛病保健的作用。舊時閩南中藥鋪，端午前數天，就要備下這些重要粉末，無償分發給各家做香囊。

香囊多由新媳婦用各色彩布精工制作，有的還要繡上花草鳥獸，奇思巧想，精美奪目。因為香囊不但給自家的孩子掛，還要分贈左鄰右舍的兒童，等于是一次手工香囊制作大賽。孩子們戴著香囊四處跑，誰的香囊漂亮，誰家的新媳婦手巧，口碑就出來了。

閩南端午節家家戶戶要包粽子，最流行、最具閩南特色的是堿粽。先將大米浸泡在草木灰水中，再包成粽子，可以吃好幾天，并有特別清香的口味。吃時蘸上蜜，實際上也是一種保健祛病的食品。

傳說這一天龍抬頭，噴出的水能治好疾病，使人身體健壯。閩南民間在端午午時正汲“午時水”來喝或者沏茶，俗稱可保平安。以午時水浴身，俗稱不生痱子。有的人于午時到河里沐浴，也有人帶狗到河里洗澡。還有人將午時水貯于瓶中，以備和藥治療熱毒諸癥。

沿海的城鎮則在午時用海水來清洗街道，沖刷下水道。一直到五十年代，廈門市在端午都要全市動員，各家店面分派人員載運海水，沖洗清掃大街和下水道。

出海的漁船和貨船在這一天也都回港過節，在午時用吊桶打取海水沖洗打掃全船。船員們在大掃除之余更用吊桶打取海中午時水互相潑灑。近年泉州石獅蚶江還發展出海上潑水節，兩船相互潑水，祝愿彼此健康，演成歡樂嬉鬧的潑水之戰。

漳州早年還有在五月初五日午時書寫對聯，內容大概是“五月五日午時書，千祥萬福集閭門”、“龍舟下水千災散，虎艾懸門百福臻”之類。據說這種對聯也有辟邪祛魅的功效。

泉州舊時端午最盛的是“採蓮”，又叫“嗦囉連”。從五月初一至初五端午日，各地街市、鄉村都要舉行“採蓮”?！皰裆彙标犖橐话惆▓滩缮徠斓摹靶◆顜谩?，手提漆籃的“花婆”，采蓮舞隊，四人抬的“嗦囉連”木龍頭，以及民間拾音樂隊等?！皰裆彙标犨M入每一人家，必要點燃炮竹，不但有去除邪神惡鬼之意，鞭炮燃放的大量硝煙也有消毒功能。

“採蓮”唱“採蓮歌”，幾乎是每唱一句詞，就要接唱一句“嗦囉連”，而這句被反復詠唱的“嗦囉連，囉連里囉連”，與我國古代佛教、道教驅邪鎮惡用的平安咒語，系同出一源，起到同一種作用。

閩南靠海，江河又多，端午龍舟競渡，自古就有。明代同安進士林希元有詩：“未看競渡戲，先動屈原悲，”可見當時閩南的賽龍舟已很盛。廈門的賽龍舟以前多在廈鼓海峽的鷺江段舉行。1953年陳嘉庚在集美建造龍舟池后，年年舉辦龍舟競賽。1957年最大規模的一次有90多個龍舟隊，2000多名男女運動員參加。進入21世紀，廈門更舉辦有國際龍舟賽等活動。泉州、漳州等閩南地區和臺灣地區也在當日紛紛舉辦各種形式的龍舟競渡比賽。觀眾自然比選手多，人山人海，笑聲不斷、掌聲不斷，連外國人都樂此不彼。

除了龍舟，還有抓鴨。抓鴨是閩南特有的水上游戲，在船頭伸出一根約二丈長的圓木，木頭上涂滿牛油，木頭的盡端綁著一個竹籠，籠中裝一只鴨子或小豬。參加比賽的人要赤腳從木頭上走過去，打開竹籠，讓竹籠中的鴨子或小豬掉下水，然后跳入水中抓住鴨子或小豬。絕大多數人都難以走過涂滿油的圓木，紛紛跌落海水中，只有最幸運的人才可能打開竹籠，但這時還要看你的水性如何，是否追得上鴨子或者小豬。

廈門市閩南文化

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