饑餓脅迫對龍眼果實(shí)脫落及糖代謝的影響

摘要：以儲良龍眼為試材，在果實(shí)發(fā)育的中期和后期分別對結(jié)果母枝進(jìn)行環(huán)割+去葉處理。中斷果穗碳素營養(yǎng)的供應(yīng)，研究饑餓脅迫下果實(shí)脫落、果實(shí)中糖含量及相關(guān)酶類的變化。結(jié)果表明，龍眼結(jié)果母枝環(huán)割+去葉處理所產(chǎn)生的饑餓脅迫在處理后2 d內(nèi)引發(fā)果實(shí)大量脫落，果實(shí)中可溶性糖明顯下降，但并未耗盡，因此果實(shí)糖含量可能存在一個閾值，低于該閾值，便觸發(fā)果實(shí)的脫落；饑餓脅迫同時還引起了果實(shí)糖分組成的變化，蔗糖和葡萄糖相對降幅高于果糖；饑餓脅迫下，蔗糖分解方向的酶活性一度增強(qiáng)，但隨著蔗糖含量的降低，蔗糖分解代謝酶活性轉(zhuǎn)而減弱；而饑餓脅迫對SPS催化的蔗糖合成代謝影響不明顯。

關(guān)鍵詞：龍眼；落果；糖代謝；轉(zhuǎn)化酶；蔗糖合成酶；蔗糖磷酸合成酶

中圖分類號：S667.2 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1009-9980(2011)03-428-05

龍眼是我國南方主栽熱帶果樹之一，正常情況下，其坐果力強(qiáng)，素有“愛果不惜樹”之印象。近年來，國內(nèi)外龍眼產(chǎn)區(qū)嘗試?yán)寐人徕浱剿鼾堁鄯醇竟?jié)生產(chǎn)，并在泰國首先取得商業(yè)成功，由于氣候原因，反季節(jié)龍眼在我國并未形成規(guī)模化生產(chǎn)。越冬反季節(jié)龍眼雖可提早上市，高價銷售，但由于樹體碳素營養(yǎng)儲備不足，冬季光合作用低，加上低溫干旱脅迫，因而果個偏小，落果現(xiàn)象十分嚴(yán)重，成為龍眼反季節(jié)生產(chǎn)中的瓶頸。荔枝在碳素供應(yīng)不足的情況下也發(fā)生類似情況的大量落果，如：陰雨連綿、光照不足和光合葉片數(shù)量不足。樹體對果實(shí)碳素營養(yǎng)供應(yīng)不足的情況我們稱之為“饑餓脅迫(Starvation stress)”，與果實(shí)發(fā)育障礙發(fā)生有密切關(guān)系。……