枇杷花果凍害與若干生理生化指標的關系

摘要：以四川主栽品種大五星為供試材料，調查了不同立地條件、花果不同發育時期凍害的發生情況，凍害發生后測試了不同發育時期的凍害理化指標，探討了氣候因子對枇杷凍害發生的影響。利用褐變法調查凍害結果表明，不同立地條件凍害程度不同，平壩凍害比坡地凍害嚴重；花果不同發育時期抗凍害能力不同，強弱為：花蕾>剛開的花>花瓣脫落花萼未合攏的花>花瓣脫落花萼合攏的花；橫徑(≤1.0cm)的幼果>橫徑(>1.0cm)的幼果。通過對受凍花果理化指標SOD活性、脯氨酸(Pro)和MDA含量以及相對電導率的測定得出，SOD酶活性和相對電導率與坡地凍害指數間線性相關性突出，相關系數分別為-0.9044和0.9263，達極顯著水平。影響大五星枇杷凍害的環境因子較多，當伴隨霜凍、90％以上濕度、最低溫度在-0.6～1.1℃下持續3h就有凍害發生。

關鍵詞：枇杷；花果凍害；理化指標；氣候因子

中圖分類號：S667.3 文獻標識碼：A 文章編號：1009－9980(2011)03－453－05

枇杷(Eriobotrya faponicaLindl)一般在秋冬季開花坐果，冬季低溫來臨正值蕾期、花期、幼果期，易受到不同程度凍害影響。近年來，隨著全球氣候環境惡化，霜凍等自然災害天氣發生頻率越來越高，枇杷凍害已成為一些地區枇杷持續發展的制約因素。四川是我國枇杷主產區之一，據統計，2008年全省枇杷面積達6.14萬hm²，產量36萬t，產值28.8億元，面積和產量居全國首位。四川枇杷產區(除攀西地區以外)在2005—2009年間因低溫凍害造成枇杷連年減產，受災面積超過栽培總面積的60％，對枇杷產業發展產生了較大影響。我們通過田間氣溫觀測、凍害調查以及理化分析，探討枇杷凍害發生條件及其影響因素，為人們提早防凍提供技術參考，這在枇杷生產上具有重要的現實意義。……