喬砧富士蘋果不同冠形相對光照強度的差異及對果實品質的影響

摘要：以長富2號蘋果三主枝、四主枝、五主枝開心形和自由紡錘形樹形盛果期樹為試材，采用樹冠分格方法測定了樹冠上、中、下層葉幕與果際相對光照強度，分析了不同樹形光照強度差異與果實品質的關系。結果表明，三主枝開心形果際光照強度最高，四主枝、五主枝開心形次之，自由紡錘形最低，其日均值分別為34.13％、32.78％、31.82％和23.56％。從葉幕光環境來看，一天中相對光照大于30％高光照區域，三主枝開心形最高，占82.76％，四主枝、五主枝開心形分別為66.66％和60.43％，自由紡錘形最低，占54.32％。三主枝開心形的單果質量、花青苷含量、硬度、可溶性固形物含量最高，顯著高于其他冠形結構處理，而其葉綠素含量、可滴定酸含量低。因此，從盛果期喬化蘋果樹果園光環境及果實品質綜合考慮，三主枝開心形優于其他樹形。

關鍵詞：蘋果；長富2號；冠形結構；相對光照強度；果實品質

中圖分類號：S661.1 文獻標識碼：A 文章編號：1009-9980(2011)01-08-07

蘋果是世界上主要的四大水果之一，我國的蘋果栽培面積、總產量居世界首位，分別占世界總量的42.91％和35.79％。隨著栽植面積擴大、產量增加和栽培技術的不斷更新，富士蘋果階段性供大于求的問題十分突出，提高富士蘋果質量，獲得最大的經濟效益，是富士蘋果生產的核心問題。蘋果質量與樹冠內的光照分布有密切關系，光照不僅影響樹體內的干物質生產，還與果實大小、可溶性固形物及果面色澤等商品性狀密切相關，因此，如何改善樹冠內的光照分布已成為生產優質果的關鍵。……