我是有備而來——專訪天福集團總裁李瑞河

一起把蛋糕做大

《海峽茶道》：李總裁，聽說您前幾天剛回了趟臺灣，是去忙什么?

李瑞河：是去辦明年天福在香港上市的手續，手續很多很繁瑣，臺商在外投資必須找臺灣“投資審查委員會”報批，光光準備就花了5年時間。審批材料今天就會寄來。

《海峽茶道》：的確，這十多年來，我們親眼目睹到天福發展的速度。但打開天福的網站，常常發現店面每天都在增加，有時也會有減少，這是怎么回事?

李瑞河：我們是“走三步，退一步”，就是開3家、關1家。比如，有些店沒有效益，或遇到舊城改造，就關掉了。前段時間，上海60多家的合作店就因經營狀況不善，全關了。

《海峽茶道》：有不少茶企都忙著開加盟店，天福都是直營店，有沒有打算開加盟店?

李瑞河：暫時還沒有。原來我打算在大陸開1000家直營店，2000家加盟店。加盟本來不錯，自己不出錢，還能賺加盟費，但很危險，容易出問題，影響企業形象。不過，我會考慮開合作店，而合作者必須來天福培訓至少1年，且有足夠的忠誠度，嚴格審核后才行。

《海峽茶道》：其實，目前我們所見到這些開連鎖店的茶企，在經營模式上很多是模仿天福的，在它們身上都能看到天福的影子。

李瑞河：我也這么覺得。沒關系，以前沒人炒茶葉，現在大家一起炒，一起把蛋糕做大。競爭是很討厭，但有壓力才會有動力。

以前是母雞帶小雞，現在要播種

《海峽茶道》：1980年，您在臺北建立了陸羽茶藝中心，后來在北京、成都也建了分中心。您為什么會想去成立這個機構?

李瑞河：1980年到現在剛好30年。1970年，我去日本看萬國博覽會，觀看日本茶道表演時，被叫到臺上盤腿坐了20多分鐘，太繁復了。當時我心里就想，中國有悠久的歷史，竟沒有自己的茶文化表現形式，很不服氣。所以，10年后我就開了陸羽茶藝中心，介紹中國3000多年茶葉歷史文化，教人如何品嘗中國三山五岳的茶，都是免費的。1993年來大陸，就在北京、成都也開了茶藝中心。

《海峽茶道》：下一步還打算在哪些城市開設分中心?

李瑞河：天津、廣州、武漢等各大城市。

《海峽茶道》：全國有不少農業院校都開設有茶學專業，并且都有一定的招生規模。您為什么還想再創辦一個天福茶學院?

李瑞河：我想辦一所茶業“黃埔”。從前把臺灣的行銷經驗帶到大陸，這是母雞帶小雞，現在我要播種，培養更多“文武兼備”的專業人才，撒播到世界各地去。學校的側重點不同，我們更注重實踐，天福的初制廠、精制廠、包裝廠、茶具廠等，都是學生實習的基地。

《海峽茶道》：茶學院從2007年開學至今，發展得如何?

李瑞河：今年首屆畢業生有500多名，其中262名留在天福工作，剩下的幾乎都被省內外茶企聘走了。目前，在校生還有2000多名。

ECFA，不是公平貿易

《海峽茶道》：從兩岸大三通到ECFA的簽署，對您的事業有沒有產生什么影響?

李瑞河：目前還沒有。ECFA，不是公平貿易，沒互惠互利，而是大陸讓利。古時孔融讓梨，弟弟讓梨給哥哥，現在是哥哥讓弟弟。相信這個問題會解決的。

《海峽茶道》：茶作為兩岸共有的產業，在ECFA架構下，您覺得如何更好地開展合作?

李瑞河：它有利于兩岸的茶來茶往，比如兩岸之間可以互相取長補短，用臺灣的品牌包裝大陸的茶，打進國際市場。

《海峽茶道》：您在大陸創業十多年，經驗一定很豐富了，對于來或要來大陸創業的臺灣民眾有什么建議?

李瑞河：首先要多了解大陸市場和法律規章，我就是有各而來的。如有困難，茶學院可以開短期專修班，保證3個月內弄透。

我們家成了“聯合國”

《海峽茶道》：您在兩岸茶業奔忙多年，今后您的孩子也會子承父業嗎?

李瑞河：是啊。我有3個孩子，老大留在身邊管理事務，老二在廈門總部，老三還在美國讀大學，明年畢業，他是美國公民，今后天福在海外的擴張還靠他。

《海峽茶道》：您對繼任者有什么要求?

李瑞河：就是雕像上的那句話“薪火相傳，繼往開來”。最好不要搞其它行業，天仁證券就是個教訓，要引以為戒。

《海峽茶道》：他更多地扮演的是守業還是創業的角色?

李瑞河：二者都要有。我也提倡與時俱進，開拓創新，同意他們一半做茶，一半做其他行業。

《海峽茶道》：看來您這一家子都和茶分不開了。

李瑞河：是啊，為了茶，我們家成了“聯合國”。太太和老三是美國公民，老二就要加入新加坡國籍了，我和老大還是臺籍，3個兒媳婦是大陸的。