新年茶禮怎么送?

農(nóng)歷新年茶俗，古已有之。精通茶道的曹雪芹，在其所著的《紅樓夢(mèng)》中，就有描寫襲人回家去吃年茶和寺廟舉辦新年茶禮等活動(dòng)，這在一定程度上反映了當(dāng)時(shí)民間新年茶俗的普及。時(shí)至今日，新年茶俗在神州大地仍甚為盛行。

茶，自古有長壽水之稱。敬茶就是送健康，當(dāng)你奉上一杯孝意濃濃的香茶，寓意著祝愿父母長輩健康長壽。新年期間，親友間多有互訪拜年，而茶亦是拜年的主要禮物之一。隨著新年的臨近，越來越多的朋友為新年的茶禮躊躇再三。這禮要怎么準(zhǔn)備才能既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又能讓收禮之人喜愛呢?本期“三人行”特別邀請(qǐng)了三位茶友和我們共同探討這新春茶禮要如何準(zhǔn)備。

卦卦：首先感謝各位的參與，三位茶友都來自不同的地區(qū)，先跟我們介紹一下當(dāng)?shù)卦谛履昀镉惺裁床杷装?

何艷紅：我是廣州河源人，我們這里的老老少少都愛喝茶。除了早午晚茶，很多事都是在茶桌上談的，新年茶就更講究了。我們這里的客家人從大年初一的零時(shí)起，兒孫等晚輩要向爺爺嫲嫲跪敬新年壽茶。拜年所用的“四色”禮品中，必有一色是茶葉，有恭祝長輩長壽健康的意思。

一品佳茗：我就生在云南南糯山多衣寨的茶山下，每逢我們的農(nóng)歷新年，寨里都要舉辦祭祀茶山神的活動(dòng)，輪番向寨里高壽的長者討茶喝。如果這時(shí)家中有訪客到，臨別時(shí)，還要贈(zèng)客人一包上好的茶葉，寓意雙方的友誼如同茶一般濃香、茶樹一樣天長地久。

龍井人家：江浙一帶茶俗很多，也都和節(jié)日有關(guān)，最隆重的當(dāng)然要數(shù)春節(jié)的“元寶茶”。春節(jié)時(shí)，每逢賓客登門，必然敬茶待客，并在茶杯中放兩顆青果：青橄欖或金桔，表示祝賀新春，吉祥如意，財(cái)源茂盛，人丁興旺之意。這就是俗稱的“元寶茶”。喝“元寶茶”時(shí)，說話用語要討個(gè)口彩，正月初一喝“元寶茶”，主人給客人斟水時(shí)，要說“漲財(cái)”。在家里喝“元寶茶”形式比較簡(jiǎn)單，如果到茶館喝元寶茶就更隆重?zé)狒[了。在浙江紹興的茶館，大年初一老茶客們總會(huì)得到“元寶茶”的優(yōu)惠，一是茶葉比往常要提高一個(gè)檔次，如果原來喝“茶末”，這天則要給“茶梗大葉”，并要在茶碗中加一顆“金桔”或“青橄欖”，象征新年“元寶進(jìn)門，發(fā)財(cái)致富”。

卦卦：看來每個(gè)地區(qū)的新春茶俗都很有趣，帶著濃厚的地域文化。茶，在中國的新年里有著舉足輕重的地位。你們?cè)谛履昀锒际者^什么樣的茶禮呢?

何艷紅：大部分還是一些包裝精美的禮盒茶。有一年很特別，一位朋友從日本給我?guī)砹艘缓腥毡镜摹凹宀琛倍Y盒，里面有一個(gè)造型很質(zhì)樸的陶碗、一小瓷瓶的抹茶粉、一個(gè)小茶杓和一個(gè)圓竹刷。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾個(gè)東西就讓我對(duì)日式茶道有了興趣，還特別下載了視頻學(xué)習(xí)。

龍井人家：去年收到的一份茶禮很有新意：江浙老式的六棱食盒，里頭六個(gè)格子里分別裝著一份綠茶、一份紅茶還有各種茶做的小點(diǎn)心，以及一張棧子，棧子上書：飲茶如意、吃茶健康，新春時(shí)節(jié)祝您健康如意。整個(gè)茶禮給人感覺寓意很好。

一品佳茗：新春收到的茶禮大都有點(diǎn)大同小異。前年，我的一位客戶送了我一份比較獨(dú)特的茶禮一普洱茶票集，雖然都是復(fù)制品，但是每張茶票都有詳細(xì)的文字介紹，從中可以了解到不少普洱茶的歷史知識(shí)。

卦卦：看來還是有“新意”的茶禮比較讓人印象深刻。那么什么樣的新春茶禮會(huì)讓大家有購買的欲望呢?

龍井人家：價(jià)錢實(shí)惠，包裝有檔次的。如果有一點(diǎn)小構(gòu)思就更好了，比方說配一點(diǎn)茶食，配一對(duì)茶杯什么的。我喜歡購買一些禮盒上有巧思的茶禮，一來這樣的禮盒有二次利用的價(jià)值，二來也增加饋贈(zèng)的新意。

何艷紅：新春送禮圖的就是吉祥喜慶，外包裝固然重要，禮品的配搭也很重要。我比較喜歡選購那種混搭的茶禮，比方說生熟配、紅綠配或者配有專屬茶具的那種，有講究有說法，這樣就不單純是送一份茶葉了。還有就是工藝花茶，泡在玻璃杯里開出各式各樣的花，看著都很喜慶。

一品佳茗：在過去，云南新年(傣歷新年)送的茶大都是新出的上好茶葉，一來請(qǐng)客嘗新，二來也是分享當(dāng)年的好茶。不過隨著陳茶的熱潮，現(xiàn)在大家都喜歡送老茶給親朋用作收藏。尤其是春節(jié)，帶著印有生肖、年份的紀(jì)念性茶票的茶餅很受歡迎。近年來，也有不少人喜歡購買制作精美的工藝品茶作為賀禮，其美觀大方而且富有新意，價(jià)格也實(shí)惠。

還有就是針對(duì)性很強(qiáng)的茶禮，比方說，針對(duì)女性客戶的產(chǎn)品，包裝上突出浪漫、知性的元素，再凸顯其消脂減肥，抗氧化的功效，一下子就能吸引消費(fèi)者；針對(duì)商務(wù)人士的專屬定制禮茶和針對(duì)年輕一族的時(shí)尚禮盒等，把消費(fèi)群細(xì)分了，禮品的定位就很準(zhǔn)確。茶，還是那些茶，不過順了消費(fèi)者的心，滿了商家的錢袋。

卦卦：價(jià)格也是選購茶禮很重要的一個(gè)因素，你們一般會(huì)接受多少價(jià)位的茶禮呢?

龍井人家：一般在300元～500元之間吧。茶禮和買茶不同，它的價(jià)格中包裝占了很大的空間。

何艷紅：一般在200元～1000元之間。廣州人賀新年時(shí)必須要送茶的，新年饋贈(zèng)的都是自己的親朋好友，就按他們的喜好來準(zhǔn)備，所以價(jià)格差別也很大。

一品佳茗：不同的價(jià)位都有它的消費(fèi)者群。幾百元價(jià)位的禮茶消費(fèi)是比較普遍的，尤其是新春茶禮，送的是寓意和心意，大家對(duì)價(jià)格倒不是很關(guān)注。

卦卦：那么大家一般都在那里選購禮茶呢?

何艷紅：以前我會(huì)在大型商超和茶葉市場(chǎng)選購，但現(xiàn)在我都會(huì)在品牌店購買。除了價(jià)位的考量外，關(guān)鍵是品質(zhì)問題。對(duì)于喜歡茶的朋友，選擇品牌茶比較有保證，而且他們推出的一些新年特別裝有很豐富的配搭，還有很應(yīng)景的隨贈(zèng)品，比如中國結(jié)、剪紙貼畫、年糕什么的，年味十足。

龍井人家：我會(huì)在相熟的茶莊、茶館購買，因?yàn)檫@樣才能對(duì)茶的品質(zhì)有所了解，價(jià)格上也比較能接受。品牌茶除了贈(zèng)送一些特別的朋友之外，選購上還是有保留的，主要還是出于價(jià)格的考量。

一品佳茗：網(wǎng)店銷售禮茶主要還是團(tuán)購居多，批量購買，價(jià)格比較好談。也有少數(shù)消費(fèi)者抱著試試看的態(tài)度購買一兩份試試，還有一些主要是饋贈(zèng)異地的親友，直接從網(wǎng)店訂貨發(fā)貨，方便快捷。

卦卦：聊了不少新茶茶禮的話題，三位在購買茶禮上還有什么建議給我們的讀者呢?

一品佳茗：過去新春茶禮大家都重視包裝，包的好看有檔次，購買的人就多。但現(xiàn)在單純靚麗的外包裝已經(jīng)不能滿足消費(fèi)者的胃口了，越來越多的顧客開始重視茶的品質(zhì)。相對(duì)來說，品牌茶企的產(chǎn)品相較農(nóng)戶自己生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定有保障。

何艷紅：買東西還是要講究經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的。所以我建議大家最好做一個(gè)新年采購計(jì)劃，然后約上同事、好友等一起團(tuán)購。新春時(shí)節(jié)商家大都有促銷活動(dòng)，加之團(tuán)購有量，應(yīng)該能夠購買到稱心的禮品。

龍井人家：贈(zèng)送茶禮要講求針對(duì)性，了解接受者的喜好，比如他(她)喜歡什么茶品種，新茶還是老茶，有沒有特別中意哪個(gè)品牌?如果不是很熟悉茶的朋友，最好贈(zèng)送一些口感順滑、香氣清新的茶品。還有就是購買禮盒的時(shí)候要注意茶食品的生產(chǎn)和保質(zhì)期。茶葉的保存時(shí)間相對(duì)長一些，但是茶食品就不一定了，特別像年糕、年餅這類的產(chǎn)品。

卦卦：無論是高檔大方的品牌茶，還是定制獨(dú)具匠心的專屬茶禮，新春以茶為賀禮表達(dá)的是一份祝福的心愿。春節(jié)之后，新茶也將吐露芬芳，淘新茶則是眾多茶友津津樂道的一件事。近年來，春茶搶先上市之時(shí)，總有一些不法商家拿著上一年的舊茶充當(dāng)新茶兜售，“山寨新茶事件”屢見不鮮。下期“三人行”我們將邀請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的專家和茶客一起聊聊如何慧眼識(shí)茶?