優(yōu)選健康零食 幫助控制血糖

“隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提高以及人均壽命的延長(zhǎng)，我國(guó)糖尿病的患病率正在劇增。糖尿病已經(jīng)成為威脅我國(guó)人民健康的重大疾病。糖尿病不可不防，其中預(yù)防糖尿病是控制源頭的第一步?！睓?quán)威糖尿病專家向紅丁表示改善生活習(xí)慣對(duì)于糖尿病的預(yù)防至關(guān)重要。

臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)保健營(yíng)養(yǎng)學(xué)系教授劉珍芳博士的最新研究顯示，大杏仁在有效控制血糖、減少心血管病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)的功效上得到了證實(shí)。在為期12周的臨床交叉實(shí)驗(yàn)中，20名輕度血脂異常的2型糖尿病患者，分別于兩個(gè)階段中攝取依據(jù)“美國(guó)國(guó)家膽固醇教育計(jì)劃2期飲食方案”所設(shè)計(jì)的飲食及“美國(guó)大杏仁進(jìn)食方案”。其中，后者是在健康飲食的基礎(chǔ)上，每日進(jìn)食60g 左右的美國(guó)大杏仁來(lái)取代20%的飲食熱量。結(jié)果顯示，經(jīng)過4周“美國(guó)大杏仁進(jìn)食方案”的攝取后，患者的體脂肪比“對(duì)照飲食組”低0.8%，其空腹胰島素、空腹血糖和穩(wěn)態(tài)模式評(píng)價(jià)的胰島素抵抗指數(shù)分別下降了4.1%，0.8%及9.2%。

“實(shí)驗(yàn)結(jié)果中的一系列數(shù)據(jù)證實(shí)，在健康飲食的基礎(chǔ)上增加美國(guó)大杏仁的攝入，有利于改善肥胖、控制血糖和血脂水平，因而可減少2型糖尿病患者并發(fā)心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。”劉教授指出。