“健康飲食”最好聽(tīng)自己的

倒退十幾年在我們?yōu)闇仫柖疾〞r(shí)，極少有人能將吃喝與健康相聯(lián)系。現(xiàn)在不同了，當(dāng)一家人圍坐吃飯時(shí)，總會(huì)聽(tīng)到這個(gè)要少吃，那個(gè)不能沾的提醒，而且說(shuō)話的多半是老年人，他們一改過(guò)去的飲食習(xí)慣，不僅總是對(duì)食物抱有挑剔懷疑的心理，嚴(yán)重的則要求單獨(dú)進(jìn)餐甚至是單獨(dú)起火。

你可別小看這點(diǎn)小毛病，它是“健康飲食癡迷癥”的典型表現(xiàn)，是飲食失調(diào)癥的延伸和發(fā)展。其表現(xiàn)為，隨時(shí)處于對(duì)健康飲食的探索狀態(tài)，一旦自己認(rèn)為有效果，便立即變得偏執(zhí)癡迷，不光自己嘗試，還不辭辛苦地積極向別人推薦，并以此為樂(lè)，全然不顧自己能否適應(yīng)及可能給健康造成的負(fù)面影響。

他們追求的是所謂“純天然”、“無(wú)污染”。離休老干部王大爺，被形形色色的食品安全危機(jī)搞得心煩意亂，牛奶有問(wèn)題他拒絕喝牛奶；肉禽有疑問(wèn)，他告別肉食，整日為飲食的健康問(wèn)題憂心忡忡，傾力關(guān)注健康飲食的信息。一位年近九旬的老戰(zhàn)友打電話說(shuō)，如今不使用農(nóng)藥、化肥的東西只剩下南瓜和紅薯了，那都是他們當(dāng)年參加革命時(shí)的當(dāng)家飯，在那樣艱苦的條件下，就靠吃這兩樣?xùn)|西，他們精神飽滿，渾身是勁。現(xiàn)在繼續(xù)吃南瓜、紅薯，他們也一定能夠健康長(zhǎng)壽的。一語(yǔ)驚醒夢(mèng)中人，從此，王大爺專門(mén)到出產(chǎn)南瓜、紅薯的鄉(xiāng)村，買(mǎi)來(lái)存儲(chǔ)食用，幾乎每餐必吃，一頓不落。一直吃到兩腿發(fā)飄，營(yíng)養(yǎng)不良。

趙奶奶家名目繁多、宣稱汲取大自然精華的保健品，已經(jīng)“屋滿為患”了。別人推薦推銷的她要買(mǎi)；電臺(tái)電視做廣告的她會(huì)郵購(gòu)；遇到商家促銷，她就更沒(méi)有不買(mǎi)的道理了，每月近2000元的退休金幾乎多一半買(mǎi)了保健品。她白天的主要工作就是細(xì)細(xì)研讀這些保健品的說(shuō)明書(shū)，弄清楚今天吃哪一種最合適。任憑兒女如何解勸，她一律當(dāng)做耳旁風(fēng)，依舊我行我素，購(gòu)買(mǎi)不止。連6歲的小孫子都知道，在保健品廣告即將播出時(shí)，趕緊換個(gè)頻道，免得讓奶奶再花冤枉錢(qián)。

“健康飲食癡迷癥”患者將承受的主要后果是營(yíng)養(yǎng)不良以及因此引起的代謝失調(diào)，這是因?yàn)樗麄兠つ肯拗谱约旱娘嬍常芙^攝入脂肪、動(dòng)物產(chǎn)品和與化肥農(nóng)藥沾邊的東西，導(dǎo)致身體缺少蛋白質(zhì)、維他命和礦物質(zhì)。

健康專家指出，“健康飲食癡迷癥”極具誘惑性和隱蔽性。它以健康、自然的面目出現(xiàn)，加之患者多為備受尊重的老年人，很難引起人們的警覺(jué)與重視。短則一年半載，長(zhǎng)則三年五年，直到患者的健康狀況出現(xiàn)問(wèn)題，甚至發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的疾病，才使人恍然覺(jué)悟，然而悔之晚矣。“健康飲食癡迷癥”的治療并不復(fù)雜，除了告訴患者改變飲食習(xí)慣非同小可，還必須依靠權(quán)威的健康飲食專家根據(jù)自己身體健康指標(biāo)的具體情況，制定適合自己營(yíng)養(yǎng)需求的飲食方案。而不能單憑道聽(tīng)途說(shuō)，信馬由韁地亂來(lái)。

健康飲食，最好聽(tīng)自己的！

（責(zé)編：孫展）