匯源開創中國現代果汁產業

匯源追求質量零缺陷，也因此引領了中國果汁消費的健康生活新時尚，帶動了中國果汁行業的發展。

北京匯源飲料食品集團有限公司（以下簡稱匯源集團）成立近20年來，在全國22個省區市創建了40個現代化工廠，聯結了500多萬畝名特優、標準化水果生產基地，建立了基本遍布全國的銷售服務網絡，構建了一個全國性的果汁產業化經營體系。

匯源集團開創了中國現代化果汁產業，引領了中國果汁消費的健康生活新時尚，帶動了中國果汁行業的發展。大量消化水果資源，增加農民收入，帶動了數百萬農民奔小康，促進水果種植、加工及其相關產業的發展。

這一切，都是基于匯源對產品質量的嚴格把控，匯源集團一直認為，質量是企業的生命，并采取多種措施，確保質量，向消費者提供安全品質的產品。

在管理層面上，匯源集團研發中心設品質保證部，負責集團內的整體品質管理工作，包括制訂、修訂和審批所有的技術類文件，并組織培訓和指導執行；對各廠進行品質稽核，針對異常狀況進行統計、分析、改善、追蹤；定期召開集團品保工作會議，通報各工廠標準化實施情況并總結經驗；收集相關法律、法規和最新的國家相關標準，及時通報并督導各工廠嚴格執行。

在原材料方面，只要是對產品品質有直接影響的，必須由集團研發中心統一選擇、確認、批準，實行集團大定單制，由集團共同制定年度采購合同，之后由供應商根據各工廠需求量分發。

對于原料供應商的選拔標準，匯源集團有兩種方式：第一種是標準管理，在簽訂合同時，根據產品的飲用特性來制定界定標準；第二種是審核管理，對供應商每年評審，包括其供貨質量、技術性服務。

統一的產品標準和工藝技術標準。匯源飲料食品集團有限公司在不同生產工廠針對不同產品實施了一系列統一的產品標準，針對各系列產品制定了不同的工藝配方、產品標準、包裝標準等工藝技術指標。集團總部品質保證部定期到各生產工廠評估、考核上述標準實施的有效性。

匯源集團還建立了嚴格的質量管理體系。嚴格控制產品質量是匯源產品的優質保證。匯源集團在質量管理上采用ISO9001質量管理體系，在各生產工廠推行質量零缺陷的質量目標，在生產過程中嚴格按照GMP和HACCP要求控制。匯源集團產品質量標準均嚴格執行國家最新標準或引用相應的國際標準，每批產品出廠均經過生產自檢、過程檢驗和最終產品檢驗。對貯存和流通過程產品也定期進行品質稽核，對產品的碼垛高度、貯存條件都有相應的規定和檢查措施。

匯源集團不斷完善化驗機構和設備，并招聘大批有經驗的一流的專業技術人才從事原物料和產成品的檢驗工作。保證每批產品均經過抽樣檢驗合格，并出具相應檢驗報告后才能入庫和流通，以確保產品的衛生指標、理化指標、感官指標均符合相應的安全衛生標準和產品質量標準。

通過持之以恒的質量管理和體系認證，規范了企業管理，提高了產品的安全性，穩定了產品質量，擴大了市場份額。匯源產品已成為安全健康飲品的代名詞，匯源果汁正被越來越多的消費者所青睞。

如今，匯源集團擁有180多條世界先進的水果加工、飲料灌裝等生產線。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過濾、飲料灌裝的UHT超高溫瞬時滅菌、無菌冷灌裝等項工藝、技術，均處于世界領先地位。健全、實施了ISO9001、HACCP、ISO22000、OHSAS18000、ISO14001等質量、安全、環境管理體系，并實施體系認證。匯源純果汁、中濃度果汁飲料的全國市場份額處于領先地位，濃縮果汁、果漿和部分成品果汁出口5大洲的30多個國家和地區。

因為匯源，中國的現代果汁產業正在形成，并向更高端發展。