“一盆玉蕊滿堂春”。冬末春首,正是水仙花盛開的時節。每過新年,人們都喜歡清供水仙,點綴作為“年花”。
水仙是我國十大傳統名花之一,也是福建的省花、漳州的市花。古人將迎春花與水仙、梅花、山茶并稱為雪中四友,列為“年花”迎春榜上。水仙早在宋代就已受人注意和喜愛,從江邊野花成為人工栽培的名貴花卉。根據《漳州府志》記載:明初鄭和出使南洋時,漳州水仙已經被當做名花而遠運外洋了。英國文豪莎士比亞贊美水仙曾說過:“它開在燕來以前,其姣美如三月的和風。”僑居異國的同胞看到了水仙,就像見到了自己的祖國、家鄉、親人。我家鄉福建漳州南門城外圓山腳建有朱文公祠,內奉祀宋代大儒朱熹及水仙花神。圓山腳是我國最著名的特產水仙花的出產地,放眼看去,一望無際,種植的全是水仙。
世界上的草本花卉中,中國水仙是少有能夠雕刻造型的植物。漳州水仙花已有500年的栽培歷史。它以鱗莖大、花箭多、色瑩、花期長,且能雕刻成瑰麗多姿的藝術造型而馳譽中外。您看那金雞報曉、青龍吐珠、鳳凰朝陽、金魚戲水……栩栩如生、生機盎然。
水仙主要有兩個品種,一是單瓣,花冠色青白,6瓣連接,開放時似平臺,花萼黃色,中間有金色的冠,形如盞狀,所以叫“玉臺金盞”,花期約半個月;另一種是重瓣,花瓣12片卷成一簇,花冠下端輕黃而上端淡白,沒有明顯的副冠,花朵小巧玲瓏,名為“百葉水仙”或稱“玉玲瓏”,花期約20天左右。
選擇水仙花球時要選橢圓形、側芽對稱、主球堅實,手感重、球底鱗痕多、凹得深的,這為上品。相反,球莖呈圓形或錐形的往往花箭不多。
水仙喜寒怕熱,生長期適宜溫度為8℃至12℃,開花后則要求更低。家庭水養的水仙,在生長期要放在陽光充足、通風良好且遠離暖氣、火爐等取暖器的地方養護,花蕾欲放時要移至室內冷涼處,避免陽光直射,保持溫度均衡。只要有一定的低溫環境,便可有效地延長花期。
(責編:孫展)