自配飼料安全生產技術

自配飼料(簡稱自配料)是指養殖場(戶)為降低飼料成本，從市場直接購買飼料原料或自產糧食，經過簡單加工生產，只供自家動物飼喂的飼料產品。目前自配料仍占我國飼料總量相當大的比重。

1.原料質量要求

科學的配方要有優質的原料作保障，才能達到預期的使用效果，

(1)充分利用當地自然資源，力求選用當地營養價值高，適口性好，來源容易，價格低廉的原料：①能量飼料，如玉米、小麥等；②蛋白質飼料，如魚粉、豆餅、花生餅等；③礦物質飼料，如貝殼粉、骨粉、石粉等；④其他農副產品如麩皮、糠等。

(2)嚴把質量關：①購買原料時，要做好感官檢查，或到有關部門化驗分析營養成分，對有摻假、蟲蛀、結塊、發霉變質、污染毒品的飼料，不要貪圖便宜而購買。購買飼料添加劑和添加劑預混合飼料要查驗有否產品生產許可證號和產品批準文號，嚴禁使用違禁藥物和非法添加物；②自家余糧和購買的原料要妥善保存，防雨淋、日曬、蟲蛀、鼠咬等危害。微量元素添加劑還需要單獨存放，以防相互作用而降低營養價值。③亞硒酸納與任何飼料相關物質應嚴格隔離并單獨存放，以防中毒事件的發生，

2.飼料配方的科學性

不同畜禽或同一畜禽處于不同的生理階段對各種營養物質的需要不同，飼料配方也就各不相同。要根據不同情況制定符合各自飼養標準的不同配方，杜絕一方多用。在制定配方時，除考慮能量、蛋白質、鈣、磷、食鹽等營養需要外，還需要特別注意飼料中的必需氨基酸的平衡以及微量元素、多種維生素的添加。如果在日糧中合理的利用了青綠飼料，可減少維生素類的添加劑。另外，日糧配方要穩定，選定飼料配方后不可隨意更換，若需更換，也要逐步過渡，以使畜禽逐漸適應。當然，季節、氣溫等發生變化時，要及時調整配方，以便適應動物所需。要詳細了解原料產地及原料的營養成分含量，以便選擇或計算出適應動物生產的最佳配方。實際生產中，畜禽配合飼料中各類飼料所占比例大致為：能量飼料占50％～60％：蛋白質飼料占12％～15％；糠麩類飼料占15％～30％；礦物質飼料占1％～5％：食鹽占0.3％～O.5％；維生素和微量元素占O.1％～03％。

3.飼料加工技術

(1)清除飼料原料中的雜質，切實做好清污去雜工作。主要以手工方法揀除飼料原料中的如金屬等雜異物，避免對生產機械和動物產生危害。

(2)掌握好合適的飼料原料粉碎細度。原料的粉碎是飼料加工生產過程中重要工序之一。粉碎的主要目的是增加飼料粒子的表面積、改善飼料原料的混合能力、防止飼料成分的分離、便于生產顆粒飼料，它直接影響到飼料的混合、制粒質量，畜禽生產性能，飼料營養價值以及畜禽健康。一般來說，各種礦物質微量元素添加劑的細度至少要超過60目，粉碎得越細，混合得越均勻，飼喂效果就越好。能量和蛋白質飼料應按飼料與畜禽種類而定，適度的粉碎細度可提高飼料的消化率。雞飼料：不宜過細，因雞喜食粒料或破碎的谷物料，可以粗細搭配使用。小麥、大麥的粉碎細度在2.5毫米以下為宜。豬飼料：仔豬料以特制的顆粒飼料或碎粒飼料較好，豆類和其他能量飼料可炒熟喂給，25公斤以上的肉豬飼料的粉碎細度可控制在2毫米以內。牛、羊飼料：精飼料的粉碎細度可超過2毫米，因為牛可以反芻，飼料稍粗一點有利于反芻，提高飼料的消化率。年老的牛、羊的飼料可以粉碎到1毫米以內。以利于消化。

(3)稱量要準確。微量元素添加劑最好按產品說明投放，稱取時最好用天平稱。

(4)微量元素成分加入方法要適當，先用少量原料預混，再大宗拌料。

(5)飼料要拌勻。配制飼料時，千萬要使各種成分充分混勻，尤其是微量元素、維生素和氨基酸類等微量添加物與其他飼料要保證充分混勻。

(6)嚴禁采購并添加非法違禁添加物如蛋白精、瘦肉精、蘇丹紅、地溝油等。

(7)對含有毒有害物質的飼料原料，如菜籽餅(粕)、棉籽餅(粕)等必須控制用量或經脫毒再用。

4.飼料貯存技術

加工與貯存自配飼料時一次不宜過多，最多供30天使用；夏季要少些，勿使飼料霉爛變質。冬季如條件好可配制50天的飼料。飼料房要勤打掃。勤消毒，勤檢查，勤翻料。料房應通風透光，干燥衛生，無污染、無蚊蠅、無鼠害。

5.生產記錄和留樣觀察

根據《飼料和飼料添加劑管理條例》要求記錄，主要是原料來源、品種和用藥情況、留樣數量、時間等。

適宜區域：適合于全國各養殖生產區域推廣。

技術依托單位：

1.浙江大學

聯系地址：浙江省杭州市西湖區余杭塘路388號

郵政編碼：310058

聯系人：余東游

聯系電話：0571-86985347

2.中國農業科學院飼料研究所

聯系地址：北京中關村南大街12號

郵政編碼：100081

聯系電話：010-68975843

聯系人：刁其玉

3.中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所

聯系地址：北京市海淀區圓明園西路2號

郵政編碼：100193

聯系人：王加啟

聯系電話：010-62815833