翁家山訪茶記

幾年前，我途經杭州逗留期間，與朋友在樓外樓品完西湖醋魚后出門散步，被一位把出租車泊在門口斜對面的司機盯上了。他湊過來，說：“去不去翁家山，買點龍井回去？！”那一口吳儂軟語，估計是杭州話吧。我倆實在是無所事事，不知道午后的時間如何打發，就商量好車錢跟著去了。

那時候，我對于龍井甚至對于茶都知之甚少，對翁家山更是不了解。我也是后來才知道，那一天我們是從獅子峰一帶沿著龍井路、覺隴路去的。說是翁家山，其實只是一個小村子。不過那里還真是一個群山環繞的村子，若站在遠處看，可能會有點古詩里“一角夕陽藏古寺，四周崗翠連遙村”的味道。但進了村，就大相徑庭了。村里一派現代化的氣象，根本不是我想象中的那個被綠色茶園包裹的江南村莊。

一進村，就是一處寬闊的平地，估計是翁家山的停車場吧。這里還有不少四處張望的游客。見有新客乍至，遂有一老者迎來：“到家里看看，新采的！”他看上去是個老實人。我判斷人，一般是通過臉——此人方臉，眼睛里有一種質樸之光。再說，反正是稀里糊涂地上了翁家山，也就稀里糊涂地跟著老人去吧。跟著老人，沿著一條小巷走進去。村里臨街的民房，全被辟為大大小小的茶館，從外面能看見一個個俊男靚女品茶的背影。

他的家，在小巷的盡頭，是一座典型的江南小院，粉墻黛瓦。門口，還有一棵香樟樹。進門，坐下，老人不急著出售茶葉，而是漫無邊際地開始交談。現在想來，這是一個多好的開端。交談中，翁家山村的過去與未來，龍井的歷史，一個茶農真實的生活，在我的心間像片片浮于水面的茶葉，有了自己的樣子。

原來，早年的翁家山村，不像現在這么熱鬧繁華。村口還有一古井，名“龍泉”，俗稱外龍井。該井鑿建年代已無法確考，井圈內壁有近十條較深的凹槽，系吊水繩長期摩擦所致，顯示著該井古老的歷史，井內空間狀若小屋，面積約二三十平方米。原井正面刻有“龍泉”“葛洪遺跡”等字，后翁家山與龍井兩村之村民為爭奪老龍井之名，“龍泉”兩字曾幾經變更，被鑿掉數次，現改為“老龍井”。

老人說：“其實‘龍泉’有它自己的特色，并不一定就比老龍井差，何必要跟人家爭呢？”

老人開始給我們講龍井的歷史了。他那天是一口的杭州話，幸虧我帶了錄音筆，才全記錄了下來。后來，經朋友翻譯，大致意思如下：

“西湖龍井茶集中在獅峰山、梅家屋、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等地。這些地方林木茂密，翠竹婆娑，一片片茶園就處在云霧繚繞、濃陰籠罩之中。翁家山也是西湖龍井茶的主要產地之一，所產龍井自然品質佳，與楊梅嶺、滿覺隴、白鶴峰所產一起被本地人稱‘石屋四山’龍井，堪與獅峰龍井媲美。歷史上正宗的龍井茶只有獅、龍、云、虎這四個地方生產，后來又加了一個梅，即梅家塢。梅家塢的龍井名聲雀起是因為自1957年起，周恩來總理五次來到梅家塢視察，這是梅家塢龍井躋身于極品龍井產茶區的背景，也是梅家塢人最驕傲的資本。現在的人，功利了，為了賺錢，開始有一種茶，比龍井摘得早，常常冒充明前茶上市呢。現在獅龍云虎已被翁龍滿楊四個村子替代了，翁即翁家山村，龍即龍井村，滿是滿覺隴，楊是楊梅嶺。”

老人的孩子，在外地上大學。老人看見我認真地記他講的話，有些感動，開始主動給我們泡了一杯明前的龍井。于是，在他那間炒茶的小小作坊里，多出了三杯龍井。

飲畢，老人帶我們出去走走。戴上蓑笠，背上竹簍，我們也體驗了一下茶農的感覺。置身于連片的茶樹中間，老人給我們指著山麓的幾棵茶樹說：“看，那幾棵樹就是乾隆皇帝下江南時御封的茶樹。”

時間不早了，每人購得半斤龍井，就下山了。遺憾的是，我沒有記下老人的名字。

如今回憶起來，一次偶然的購茶史，卻成了一段意趣橫生的訪茶史，甚至是一部有著人間煙火氣的西湖龍井史。人生，真的是種種偶然的巧合里深藏著別樣的意味么？