科學(xué)防治皇冠梨“雞爪病”

1 提高樹體抗逆性

“天達(dá)2116”植物細(xì)胞膜穩(wěn)態(tài)劑是國(guó)家“863”計(jì)劃重點(diǎn)推廣產(chǎn)品，不但能提高果樹的各種抗逆性能，抵御凍害、干旱、水澇等災(zāi)害，減少病害發(fā)生，而且能顯著增強(qiáng)光合作用，改善果實(shí)品質(zhì)，增產(chǎn)果品15％25％。采果后噴灑可增強(qiáng)樹體耐寒性能，越冬安全，翌年發(fā)芽整齊，抗霜凍，坐果率高，幼果發(fā)育快。實(shí)驗(yàn)表明“河北深州市劉建云有0.46公頃(7畝)皇冠梨，10年生樹。2008年其中0.26公頃(4畝)噴天達(dá)2116，共4次，另0.2公頃(3畝)做對(duì)照(未噴)，其他管理相同。處理園雞爪病果率<1％～2％，而對(duì)照仍為10％；另外，王煥江0.33公頃(5畝)高接5年生皇冠梨和郭瑞航0.2公頃15年生皇冠梨，5次噴布的處理果雞爪病果率只有2％，且果大、形正、果點(diǎn)大，對(duì)照果雞爪病果率20％-30％，所以，天達(dá)2116可減輕皇冠梨雞爪病的90％左右。”

另外，施用基因活化劑可以增加植物體內(nèi)氧自由基的清除系統(tǒng)(SOD、CAT酶和抗壞血酸)，以減少干旱、高溫引起的傷害，增強(qiáng)作物抗旱、耐澇、耐鹽堿的能力。

2 促進(jìn)果皮發(fā)育

(1)試驗(yàn)證明，春季或幼果期施用鉀肥，提高樹體前期鉀營(yíng)養(yǎng)水平，可促進(jìn)果皮發(fā)育，增加果皮厚度，增強(qiáng)果皮抗破裂能力。所以春季應(yīng)在萌芽肥、花前肥、花后肥中配合一定量的鉀肥，在幼果期葉面噴施補(bǔ)充鉀肥，以改善樹體前期鉀營(yíng)養(yǎng)水平。

(2)在謝花期至生理落果期，對(duì)幼果噴赤霉素50～100毫克／升，連續(xù)2次，既有利于坐果，又能促進(jìn)果皮細(xì)胞分裂生長(zhǎng)。

(3)多次噴施0.2％硝酸鈣，0.2％硼砂，0.2％磷酸二氫鉀，既有利于幼果生長(zhǎng)，又能促進(jìn)果皮發(fā)育和增加果皮的韌性，但要注意濃度不宜過(guò)高。

3 抑制酶促褐變

花斑病(雞爪病)的形成有三個(gè)方面的原因：套袋后鈣素營(yíng)養(yǎng)失衡：果皮龜裂紋較大，缺少角質(zhì)層的保護(hù)：酶活性高。果實(shí)套袋后所處的微環(huán)境與未套袋的不同，致使鈣素營(yíng)養(yǎng)水平降低，二者共同作用使果皮龜裂紋增大，并缺少角質(zhì)層，從而激發(fā)導(dǎo)致褐變的酶促反應(yīng)，形成一層較致密的組織結(jié)構(gòu)(病斑)，將病部保護(hù)起來(lái)(也可以說(shuō)病斑的形成是黃冠梨本身的一種免疫保護(hù)機(jī)制)。

實(shí)驗(yàn)表明：抗壞血酸、檸檬酸能較好地抑制多酚氧化酶的活性，隨著濃度的升高，抑制效應(yīng)逐漸增強(qiáng)。為此，應(yīng)通過(guò)增施有機(jī)肥、鈣肥和抗逆調(diào)節(jié)劑，提高果實(shí)中抗壞血酸、檸檬酸的含量，抑制果皮褐變栓化。

4 補(bǔ)鈣

鈣是決定果實(shí)品質(zhì)的最重要的礦質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素，果樹缺鈣首先表現(xiàn)在果實(shí)上，可導(dǎo)致多種生理病害，缺鈣時(shí)，果皮生長(zhǎng)緩慢，由于果肉比果皮膨脹快，果實(shí)易開裂，多酚化合物氧化形成褐色色素，特別是雨后發(fā)生嚴(yán)重。鈣充足時(shí)可與多酚化合物螯合而抑制這種氧化作用。

但大多數(shù)情況下土壤并不缺鈣，其可溶態(tài)鈣含量高于磷、鉀、鎂等元素，果樹缺鈣也并不意味著土壤鈣不足，即使生長(zhǎng)在富含鈣的石灰性土壤上的植物，仍有蘋果苦痘病、果肉內(nèi)部潰敗等生理病害。

土壤中的鈣含量受pH值影響，當(dāng)土壤呈酸性時(shí)鈣易淋失；土壤pH值提高，鈣含量增加；但pH值超過(guò)7時(shí)，錳、鐵、鋅、硼和銅的有效性降低，而鉀的溶解度增加，影響鈣的吸收。因此，土壤pH值維持在6.0～6.5時(shí)，鈣為可給態(tài)，利于吸收。同時(shí)在pH值為6～6.5時(shí)，大多數(shù)土壤中磷的有效性最高，pH值在7以上時(shí)，土壤中的鈣、鎂離子及它們的碳酸鹽使施用的磷沉淀，使其有效性再度降低。

據(jù)報(bào)道，從上世紀(jì)80年代早期至今，幾乎在中國(guó)發(fā)現(xiàn)的所有土壤類型的pH值都下降了0.13到0，80個(gè)單位。長(zhǎng)期過(guò)度使用化肥是土壤酸化的罪魁.禍?zhǔn)住Ｍ瑫r(shí)，良好的灌溉水改造了鹽堿地，穿流土壤的水將堿性元素鈣、鎂等淋洗出去后土壤酸度增高。

果樹補(bǔ)鈣最根本的方法是通過(guò)增施有機(jī)肥、種植綠肥、樹盤壓草等方法，提高土壤有機(jī)質(zhì)的含量，改善土壤理化性質(zhì)。對(duì)砂壤土、酸性土等易缺鈣的果園應(yīng)重點(diǎn)進(jìn)行土壤補(bǔ)鈣：砂壤土宜施用鈣鎂磷肥、過(guò)磷酸鈣、硝酸鈣和有機(jī)肥等：而酸性土宜施用石灰改良土壤，酸性較強(qiáng)(pH5.5以下)、土質(zhì)黏重、有機(jī)質(zhì)含量較高的土壤，適當(dāng)增施石灰。一般每667平方米基施50-100千克，每隔2-3年施用1次：堿性強(qiáng)的土壤，可667平方米施石膏(硫酸鈣)15～25千克，調(diào)節(jié)其堿性。生產(chǎn)中要注意控制氮肥施用量，無(wú)機(jī)肥料要注意平衡施肥，及時(shí)補(bǔ)充硼、硅等微肥，盛果期增施草木灰等含鈣量高的生物肥料。除土壤施鈣、葉面噴鈣方式外，高壓強(qiáng)力注射法和輸液法的效果較好。

5 防治梨樹爛根病

根系對(duì)鈣的吸收主要發(fā)生在尚未木栓化的幼嫩部分如根尖和側(cè)根發(fā)生部位。但近幾年衡水各地果樹爛根病普遍發(fā)生。據(jù)調(diào)查分析，果樹爛根的主要原因是施肥不當(dāng)、高溫、凍害、水澇和害蟲咬傷所致。如施用未腐熟的糞肥，常會(huì)造成雜菌侵染根系而爛根：追肥時(shí)因施肥過(guò)于集中，把大量的化肥施在樹根附近，或施用高濃度液體肥料，或施肥后不及時(shí)澆水，常造成樹根及枝干受害。連年在地表使用基肥，會(huì)導(dǎo)致根系上浮，夏季因烈日暴硒表土溫度非常高，易燒傷靠近地表的根部，而冬季低溫又可使淺根受凍。在多雨年份和排水不良果園，因長(zhǎng)時(shí)間積水發(fā)生水澇窒息爛根。地下害蟲(咬傷根部，造成傷口)較多，一旦有了傷口，土壤中的腐生性病原菌侵染內(nèi)部組織，引起果樹爛根。

防治果樹根病技術(shù)要點(diǎn)是：

(1)加強(qiáng)栽培管理，為根系健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境。

①科學(xué)施肥：基肥一定要經(jīng)過(guò)堆漚腐熟后才使用，春季低溫堆肥一般要50天左右，夏季高溫堆肥至少20天，堆肥一定要用塑料膜覆蓋或用泥封堆，露天攤放或堆放不能殺死病菌，還會(huì)使肥效降低。提倡溝施基肥，且糞肥要和土混勻后再回填，避免與根部直接接觸而燒根。追肥時(shí)要撒布均勻并及時(shí)澆水，提倡根據(jù)樹勢(shì)確定施肥量，采取多點(diǎn)淺坑穴施。施用液體肥料時(shí)，要先加水稀釋，然后倒入溝中覆土，隨后澆水。

②及時(shí)排水。改善排水條件，雨后及時(shí)排水，切忌積水澇根。

③加強(qiáng)管理。花果過(guò)多的樹要做好疏花疏果，并細(xì)心耕作，保護(hù)根系和根頸少受傷害，以減少病菌侵入途徑和增強(qiáng)抗病能力。果園四周不種刺槐。蠐螬等地下害蟲多的果園，應(yīng)在發(fā)生期在土壤中撒毒餌誘殺。在秋末及早春進(jìn)行樹干涂白，防止樹干因晝夜溫差大而引起凍害。

(2)藥劑治療。果樹一般為深根性植物，防治根系病害較徹底的辦法是進(jìn)行樹盤藥液灌根，方法是：先把病樹樹盤的表土起開進(jìn)行曬根，再用藥液澆灌樹盤，以藥液將整個(gè)根區(qū)浸透為宜。目前常用的果樹土壤高效消毒藥劑有：惡霉靈、過(guò)氧乙酸、代森銨。另外，高錳酸鉀、百菌清、甲基托布津、多菌靈也可作為果樹土壤消毒劑。

香蕉等亞熱帶作物抗寒凍關(guān)鍵技術(shù)研究取得突破

最近，由廣西農(nóng)科院院長(zhǎng)李楊瑞教授擔(dān)任首席科學(xué)家的國(guó)家科技支撐計(jì)劃“亞熱帶主要農(nóng)作物抗寒害凍害關(guān)鍵技術(shù)研究”課題，通過(guò)了專家組驗(yàn)收和科技成果鑒定。有關(guān)專家表示，這將有助于改善我國(guó)對(duì)香蕉、荔枝、龍眼、甘蔗等亞熱帶農(nóng)作物的抗寒抗凍性。

據(jù)悉，2008年，我國(guó)南方遭受嚴(yán)重冰凍雨雪災(zāi)害后，科技部下達(dá)了“亞熱帶主要農(nóng)作物抗寒害凍害關(guān)鍵技術(shù)研究”課題，重點(diǎn)對(duì)香蕉、荔枝、龍眼、甘蔗等亞熱帶主要農(nóng)作物種質(zhì)進(jìn)行抗寒性評(píng)價(jià)和抗寒優(yōu)良品種篩選，并建立亞熱帶主要農(nóng)作物抗寒害凍害集成技術(shù)體系。經(jīng)過(guò)3年的研究，課題組成功選育篩選出13個(gè)抗寒性品種。并形成甘蔗、香蕉、荔枝、龍眼等系列抗寒害凍害管理技術(shù)體系，制定4個(gè)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，申請(qǐng)發(fā)明專利3項(xiàng)，出版科技著作3部。課題組在研究中還建立了優(yōu)良品種抗寒害凍害技術(shù)集成應(yīng)用基地39個(gè)，示范核心區(qū)總面積1.13萬(wàn)公頃，輻射應(yīng)用89.95萬(wàn)公頃，項(xiàng)目實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收24.85億元，工業(yè)增收38.3億元，取得了重大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。