現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家建言2011年果樹產(chǎn)業(yè)發(fā)展

蘋果

推進(jìn)栽培制度創(chuàng)新

2011年蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)推進(jìn)栽培制度創(chuàng)新，探索建立適合不同區(qū)域特征的蘋果栽培技術(shù)綜合管理規(guī)范，推進(jìn)品種區(qū)域化和創(chuàng)建區(qū)域化品種和品牌。改進(jìn)果園生態(tài)，加強(qiáng)蘋果質(zhì)量管理體系建設(shè)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)安全生產(chǎn)管理。應(yīng)建立防災(zāi)減災(zāi)預(yù)警體系，強(qiáng)化蘋果種植保險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理。著力做好采后處理，另外加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)安全與政策研究，完善政策管理。同時(shí)，創(chuàng)新協(xié)作機(jī)制，整合科技資源。一是從部委層次，探索建立現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)與基層農(nóng)技推廣體系間的長效協(xié)作機(jī)制，促進(jìn)機(jī)構(gòu)、經(jīng)費(fèi)、人員等全方位對接：二是研發(fā)和推廣適用的勞動節(jié)約型生產(chǎn)工具，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)技術(shù)升級，提升技術(shù)進(jìn)步對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的貢獻(xiàn)率；三是從政策、資金、技術(shù)多方面培育新型果農(nóng)，實(shí)現(xiàn)蘋果產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

梨

優(yōu)化布局穩(wěn)定面積

2011年梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：(1)勞動力和農(nóng)資成本上升推動梨價(jià)格上行。(2)節(jié)約勞動力的梨生產(chǎn)技術(shù)輕簡化。(3)梨生產(chǎn)運(yùn)銷的組織化與采后技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化。(4)確保梨果質(zhì)量安全成為長期任務(wù)。(5)梨果出口目標(biāo)市場的多元化趨勢顯現(xiàn)。2011年梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：穩(wěn)定面積，提高品質(zhì)。重視梨果品質(zhì)的提高，優(yōu)化調(diào)整布局，穩(wěn)定生產(chǎn)面積，在適當(dāng)壓縮一般品種種植面積的同時(shí)，提高新優(yōu)品種的種植比例，并注意促進(jìn)生產(chǎn)布局向中西部及北部等氣候適宜地區(qū)轉(zhuǎn)移，向勞動成本低的區(qū)域轉(zhuǎn)移，向病蟲害較輕的新興產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移。加強(qiáng)梨園土肥水管理，改善樹體結(jié)構(gòu)，合理控制負(fù)載量是提高果實(shí)品質(zhì)的重要措施。推廣梨生產(chǎn)輕簡化管理技術(shù)，以應(yīng)對勞動力缺乏、成本上升的壓力。引導(dǎo)并扶持果農(nóng)改善梨園基礎(chǔ)設(shè)施，增強(qiáng)梨園抵御自然災(zāi)害的能力，即提高梨果豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性能，促進(jìn)生態(tài)梨園的建設(shè)。

葡萄

實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化品種優(yōu)良化

2011年葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：葡萄是一種投入產(chǎn)出比較高的水果，農(nóng)戶的種植積極性較高，一些地區(qū)政府也很重視產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，我國葡萄種植面積和產(chǎn)量持續(xù)增長。2011年葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：(1)產(chǎn)業(yè)區(qū)域化、品種優(yōu)良化。(2)推廣優(yōu)質(zhì)、安全、高效的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)體系，建立重大疫情預(yù)警體系。(3)重視采后處理及貯藏、加工。(4)提高葡萄產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，組織化水平。(5)盡快研究制定植物生長調(diào)節(jié)劑、施藥和施肥量標(biāo)準(zhǔn)。(6)啟動無病毒優(yōu)良種苗木繁育體系建設(shè)。依托國家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建立我國葡萄良種苗木繁育體系，對國內(nèi)主要品種和砧木進(jìn)行脫毒，建立無病毒原種圃和采穗圃，扶持現(xiàn)代化種苗企業(yè)的建設(shè)：實(shí)施“苗木生產(chǎn)許可證”和“植檢許可證”制度，建立苗木生產(chǎn)流通檔案，加強(qiáng)監(jiān)管：加強(qiáng)抗性砧木的引進(jìn)與利用，逐步建立良種無病毒嫁接苗木補(bǔ)貼政策。

荔枝

加大園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度

2011年荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：(1)通過多種途徑實(shí)現(xiàn)荔枝園管理節(jié)本增效。(2)荔枝園關(guān)鍵技術(shù)運(yùn)用的廣度和力度加大。(3)荔枝總產(chǎn)量有望大幅度提升，給銷售帶來更大壓力。2011年荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：(1)建立健全多元化投入體系，加大荔枝園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)扶持力度。(2)轉(zhuǎn)變荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，加大果園關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用的支持力度。(3)創(chuàng)建特色農(nóng)業(yè)園區(qū)，引導(dǎo)各投資主體投資荔枝產(chǎn)業(yè)。(4)設(shè)立熱區(qū)特色水果發(fā)展專項(xiàng)資金，形成長效發(fā)展機(jī)制。(5)建立健全熱區(qū)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策體系，提高農(nóng)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。建議重視研究和制定熱區(qū)農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)政策，提高荔枝產(chǎn)業(yè)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，保證荔枝產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

柑橘

加強(qiáng)品種優(yōu)勢區(qū)域的評價(jià)

2011年柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：特色產(chǎn)區(qū)品種效益持續(xù)走高，我國不同產(chǎn)區(qū)品種特色化程度將進(jìn)一步明顯。受2010年柑橘產(chǎn)業(yè)效益提高的影響，果園管理水平、果實(shí)品質(zhì)會有一定提高。

2011年柑橘產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：加強(qiáng)不同產(chǎn)區(qū)優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)的宏觀指導(dǎo)，加強(qiáng)品種優(yōu)勢區(qū)域的評價(jià)、規(guī)劃，加強(qiáng)優(yōu)良特色優(yōu)系的篩選、培育與示范：在適宜區(qū)域，減少中熟品種面積，高接換種成晚熟品種：易剝皮的優(yōu)質(zhì)雜柑是未來的主要發(fā)展方向，應(yīng)從育種和栽培方面加強(qiáng)研究和應(yīng)用。控制面積增長，注重單產(chǎn)和質(zhì)量的提高，引導(dǎo)規(guī)模化、集約化、機(jī)械化栽培管理，減少勞動投入。進(jìn)一步調(diào)整柑橘鮮果熟期，延長鮮果供應(yīng)期。加大無病毒三級繁育體系建設(shè)，逐步推行種苗登記溯源制度。在老果園改造、新果園建設(shè)特別是標(biāo)準(zhǔn)化果園的規(guī)劃、設(shè)計(jì)和建設(shè)中，注意給果園機(jī)械與設(shè)施的安裝和使用留有合理的空間，加強(qiáng)柑橘產(chǎn)區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，建立大型貯藏設(shè)施，降低橘農(nóng)市場進(jìn)入的障礙，解決柑橘上市集中導(dǎo)致的銷售難問題。加大力度扶持柑橘專業(yè)合作組織的建設(shè)，使柑橘專業(yè)合作社真正成為能夠組織帶動橘農(nóng)參與市場的主體。

桃

產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模化經(jīng)營

2011年桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：加強(qiáng)種苗市場管理，健全果樹良種繁育體系。依托國家原有的良種繁育體系，在華北、西北、長江中下游和西南地區(qū)分別建立桃專業(yè)化良種繁育基地，鼓勵(lì)繁殖利用優(yōu)良砧木品種。對于各栽培區(qū)繁育的苗木，接穗品種必須是經(jīng)過專家論證或在該地區(qū)已經(jīng)審定的品種，苗木質(zhì)量必須遵循國家和行業(yè)有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。對繁育中心實(shí)施評估監(jiān)督制度。建立自然災(zāi)害和病蟲害快速反應(yīng)和反饋機(jī)制。自然災(zāi)害對露地栽培桃有較大影響，有必要建立自然災(zāi)害快速反應(yīng)和反饋機(jī)制，快速將自然災(zāi)害、病蟲害等信息收集并傳給體系專家，由體系專家迅速做出技術(shù)反饋，及時(shí)制定技術(shù)防治方案，為防災(zāi)減災(zāi)提供技術(shù)保障。發(fā)展規(guī)模化經(jīng)營。隨著桃面積和產(chǎn)量的逐年上升，市場銷售問題逐漸成為困擾果農(nóng)的主要問題。發(fā)揮合作社作用，推廣實(shí)行規(guī)模化生產(chǎn)，提高市場影響力和經(jīng)濟(jì)效益。

香蕉

加速資源整合催生龍頭企業(yè)

2011年香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：2010年全國香蕉價(jià)格持續(xù)向好，預(yù)計(jì)2011年中國香蕉種植面積將略有增長。“走出去”發(fā)展的步伐加快。一方面適宜種植的土地資源日趨減少、國內(nèi)土地的租金日益攀升、香蕉枯萎病在近期內(nèi)難以全面克服等眾多不利因素存在：另一方面，香蕉生產(chǎn)的高效益等有利因素，將促使更多的國內(nèi)香蕉生產(chǎn)者“走出去”，到緬甸、老撾和越南等國發(fā)展。2011年香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：(1)加速產(chǎn)業(yè)資源整合，催生香蕉產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。(2)大力扶持國產(chǎn)香蕉知名品牌，推動現(xiàn)代物流體系建設(shè)。(3)大力拓展國際市場。(4)大力支持香蕉企業(yè)“走出去”，建立國際化大蕉園。(5)加快各項(xiàng)香蕉科技計(jì)劃的實(shí)施，完善科技創(chuàng)新與推廣體系。(6)強(qiáng)化質(zhì)量安全管理，確保優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)。(7)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)信息平臺和預(yù)警系統(tǒng)建設(shè)。(8)加快完善香蕉產(chǎn)業(yè)金融支持和保險(xiǎn)體系。加強(qiáng)對香蕉產(chǎn)業(yè)資金供給和需求現(xiàn)狀研究，建立或完善金融支持體系：加強(qiáng)對香蕉產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)規(guī)律研究，同時(shí)研究國內(nèi)外農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)的政策和執(zhí)行效果，建立或完善我國香蕉產(chǎn)業(yè)保險(xiǎn)體系。

西甜瓜

普及嫁接栽培技術(shù)

2011年西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢：全國西甜瓜面積將保持穩(wěn)定在200萬公頃以上，其中甜瓜面積將有上升趨勢，薄皮甜瓜面積提高幅度較大。全國西甜瓜設(shè)施栽培的面積將進(jìn)一步提高，西瓜嫁接栽培將進(jìn)一步普及，甜瓜嫁接將從日光溫室逐步擴(kuò)大到大棚。與此同時(shí)，露地簡約開放式栽培形式將進(jìn)一步穩(wěn)定提升。優(yōu)勢區(qū)域?qū)⑦M(jìn)一步集中，規(guī)模化主產(chǎn)區(qū)面積將穩(wěn)中有升，城郊型面積將有所局限，向高檔禮品西甜瓜與觀光采摘方向發(fā)展。2011年西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議：將提高西甜瓜生產(chǎn)的商品率與品質(zhì)作為栽培管理的重點(diǎn)。加強(qiáng)嫁接苗管理的一致性，授粉坐瓜的整齊度，肥水管理時(shí)效性以及采摘的準(zhǔn)確度，減少畸形瓜、空心瓜，提高一次性上市與完熟瓜的比例，從而提高生產(chǎn)效益。

(據(jù)《農(nóng)民日報(bào)》)