特早熟溫州蜜柑是10月初前成熟的溫州蜜柑,一般樹勢較弱,果實的糖含量也因生育期短而不及其他溫州蜜柑。特早熟溫州蜜柑最大的優勢是早熟、早應市。目前,我國柑橘以年內11月、12月成熟的品種為主,優質的特早熟溫州蜜柑有一定的市場,以下就以近期推出的稻葉為例,簡介提高品質技術。
1 適砧適地
稻葉宜用枳做砧木,選擇緩坡、丘陵、山地種植比水田、平地種植,更利早熟和品質提高。
2 科學施肥
肥料明顯影響果實品質,要求合理施用化肥,多施有機肥。氮素(尿素)多施,忽視磷肥的補充和鉀肥的合理施用會導致果實變小,果皮變厚,囊壁韌實,糖酸比下降,風味變淡。為提高果實品質,氮、磷、鉀應有合適的比例:以1:0.5:0.8為宜。但考慮到不同性質的土壤類型所含的磷、鉀差異,除富含磷、鉀(紫色土等)的土壤可酌情減少施用量外,磷、鉀缺乏的紅壤、砂壤型果園,應根據結果量的多少,及時補充磷、鉀肥,有條件的可根據土壤營養元素分析,實行配方施肥。果實也可根據結果量確定施肥量:通常每結1000千克果實大致需純氮5千克、二氧化二磷2.5千克、氧化鉀4千克,結合氮、磷、鉀在土壤中的利用率,析算成需尿素15-20千克,過磷酸鈣或鈣鎂磷肥25~35千克,硫酸鉀6-10千克。
此外,結合病蟲害防治噴施0.3%-0.4%磷酸二氫鉀,全年3-4次。近年推出的高效營養葉面肥。除含多種微量元素外,還含有柑橘需要的多種氨基酸和活性物質,對提高產量和品質效果明顯,如德國植物動力2003、日本愛多收、臺灣綠葉素和廣西噴施寶等噴施可提高稻葉特早熟溫州蜜柑的優質果率。
有機肥能明顯提高稻葉的品質。這是因為有機肥有較適宜的氮、磷、鉀含量,還含多種柑橘需要的微量元素和氨基酸,多施有機肥可解決缺鋅果小,缺硼果皮厚、果汁少,缺鐵果實酸等弊端。
有機肥種類很多,餅肥、廄肥、人畜糞尿,尤其是餅肥對提高品質效果顯著,一般稻葉成年結果樹,株施廄肥、人畜糞肥20-30千克,餅肥1-1.5千克。廄肥、人畜糞肥不足的可種植綠肥,綠肥可改良土壤,對提高果實品質也有效果。
3 合理疏果
稻葉特早熟溫州蜜柑花量大,坐果率高,應控制產量防止果實變小、商品果率降低和出現大小年結果。除通過大年多施壯果肥促果壯大,小年減少施壯果肥防止粗皮大果外,可采取合理疏果。一般在第2次生理落果后進行人工疏果,疏除小果、畸形果、病蟲果、過密果和樹冠頂部的日灼果,葉果比控制在30:1為適。
4 適當修剪
稻葉特早熟溫州蜜柑樹勢開張,枝梢緊湊,生長勢中等,宜培養矮化開張的自然開心形樹形,使樹冠內外光照充足,有利果實品質提高。對整形修剪不當已出現樹冠郁閉的植株,除剪除病蟲枝、密弱枝、枯枝、徒長枝外,采取疏大枝,即從基部剪除樹冠內過密的大枝,以改善樹冠內的通風透光。
5 適時采收
稻葉特早熟溫州蜜柑一般在8月下旬至9月上旬成熟。成熟時采收表現果大、皮薄光滑、果肉橙紅、汁多化渣、甜酸適口,品質佳。過早采收糖酸含量低,果汁少,品質差:過遲采收不僅出現浮皮、品質下降,而且在市場上難與早熟品種競爭,失去特早熟的優勢。