高寒山區鉀肥施用量對早熟馬鈴薯生長性狀的影響及效益分析

摘要：為探索在高寒山區鉀肥對早熟馬鈴薯產量、品質的影響，分析獲得最佳經濟效益的鉀肥施用量，2008年在威寧縣以極早熟品種“費烏瑞它”為供試材料，設置不同鉀肥施用量的小區試驗。結果表明，施用鉀肥能夠增加產量，每1 kg鉀肥可增產55.5～89.8 kg；在一定范圍內，隨著鉀肥施用量增加馬鈴薯塊莖數、平均單株薯塊重、粗淀粉、維生素C含量均呈增加趨勢；在適量施用有機肥和氮磷肥基礎上，能夠獲得較好效益的鉀肥用量為K2O 10 kg·667 m-2。

關鍵詞：高寒山區，早熟馬鈴薯，鉀肥，品質，經濟效益

中圖分類號：S143.3文獻標識碼：ADOI編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2011.01.017

Effects of Different Potassium Application Rate on Yield， Quality and Economic Benefits Analysis of Precocious Potato in High and Cold Mountainous Areas

DING Hai-bing， DENG Kuan-ping， DENG Lu-jun， LU Yang， LEI Zun-guo

（Potato Research Institute of Guizhou Province， Guiyang， Guizhou 550006， China）

Abstract：To explore the effects of different potassium application rate on precocious potato yield and quality， analyzed the best economic efficiency on potassium fertilizer quantity， using the very early maturing variety of \"Favorite\" as materials， set up different potassium application rates of plot experiments in high and cold mountainous areas of Weining County. The results indicated that application a kilogram potassium fertilizer may increase production 55.5 ~ 89.8 kg; in a certain range， with the potassium fertilizer employment quantity increasing， the potato tuber number， average tuber weight of plant and stanch， vitamin C of potato content showed increasing trendence. In amount employment organic fertilizer and nitrogen phosphate fertilizer foundation， application of K2O rate 10 kg·667 m-2 could obtain better economic benefit.

Key words: high and cold mountainous areas; precocious potato; potash fertilizer; quality; economic benefit

威寧縣位于貴州西北部，全縣總面積6296.3 km2，平均海拔2 200 m，是貴州海拔最高、種植馬鈴薯面積最大的縣，境內氣候冷涼，年均溫11.2 ℃，1月均溫3.9 ℃，7月均溫17.0 ℃，年降水量739 mm，特別適宜馬鈴薯生長。近年，薯型好、售價高的早熟馬鈴薯品種“費烏瑞它”在貴州省推廣迅速。作為喜鉀作物，馬鈴薯對鉀的需求量大，而早熟品種生育期短，需要在短期內吸收到適量的營養元素。長期以來，貴州省偏施、重施氮磷肥，致使土壤中N、P、K比例失調，鉀相對虧缺。為探索鉀肥在馬鈴薯生產中的作用，特設置本試驗，探索鉀肥施用對馬鈴薯產量及品質的影響，通過經濟效益分析，探索合理的鉀肥施用量。

1 材料和方法

1.1 供試土壤

供試土壤為黃壤，pH6.5，有機質71.9 g·kg-1，堿解氮279.8 mg·kg-1，有效磷41.3 mg·kg-1，速效鉀61.1 mg·kg-1。

1.2 試驗處理

試驗設置在麻乍鄉啟嘎村5組，海拔2 250 m，前作為玉米，試驗設 5個處理(詳見表1)，3次重復，以習慣施肥為對照（CK），小區面積3 m×5 m，隨機區組排列。種植品種為“費烏瑞它”，一級原種，單行起壟栽培，行距60 cm，種植密度為4 500株·667 m-2，各處理均施農家肥1 500 kg·667 m-2。2008年4月15日播種，5月8日出苗，7月15日收獲并測產。

1.3 供試肥料

有機肥為牛圈肥，化肥用尿素 (含N 46% )、普鈣（含P2O5 18%）、硫酸鉀（含K2O 60%）配制，所有肥料全部作基肥施用。

1.4 調查項目

每小區選擇抽選30株，調查株高、主莖數等，并計算單株結薯數、單株薯塊鮮質量、商品率等。

商品率(％)=大中薯質量/總質量

1.5 測定項目與方法

薯塊品質分析方法[1]：塊莖淀粉含量用淀粉糖化酶一酸水解法，維生素C含量用2，4二硝苯肼比色法，數據分析采用DPS軟件進行統計分析。

2結果與分析

2.1 對產量的影響

根據各小區測產數據，進行統計分析。結果表明，在施1 500 kg·667 m-2農家肥的基礎上，配方施肥處理中，增施鉀肥1 kg·667 m-2的可增收馬鈴薯55.5～89.8 kg，以施10 kg·667 m-2 K2O處理的單位鉀肥施用量增產效果最佳；與不施鉀肥的處理1相比，施鉀肥6.5，10，13.5 kg·667 m-2的產量增幅分別為22.89%、56.94%、57.51%，可見鉀肥在馬鈴薯增產上作用巨大；與習慣施肥（CK）處理相比，處理1雖然在N、P肥施用量上比CK大，但由于缺少鉀肥仍出現產量減少55 kg，其余各處理隨著鉀肥施用量的增加產量呈增加趨勢，施K2O 6.5，10，13.5 kg·667 m-2的處理分別比習慣施肥（CK）增產306，843，852 kg·667 m-2，增產幅度分別為18.8%、51.7%、52.2%。經方差分析，處理3、處理4與其他處理間產量差異達極顯著水平。

2.2 對植株性狀的影響

由表3可見，隨著施鉀水平的提高，株高逐漸增加，平均主莖數也呈增加趨勢，經方差分析，處理3、處理4與其余處理間株高差異達顯著水平；單株薯塊數以處理1的最高為4.3個，處理3處理的最低位3.2個；商品率大小順序為：處理3> 處理4> 處理2> CK> 處理1。

2.3 對品質的影響

由表4可見，隨著鉀肥施用量的增加粗淀粉含量呈增加趨勢，以處理4粗淀粉含量最高為176.2 g·kg-1；Vc含量與粗淀粉的變化趨勢一致，處理4的Vc含量最高，較含量最低的處理1高出22.6%。與習慣施肥（CK）比較，未施鉀肥的處理1粗淀粉含量、Vc含量低于CK，而施用鉀肥的處理其粗淀粉含量、Vc含量均高于CK，說明施用鉀肥能促進塊莖淀粉積累，改善馬鈴薯品質。

2.4經濟效益分析

由表5看出，處理3總投入最大、總收益最高。總收益按大小順序排列為處理4>處理3 > 處理2> CK>處理1，凈收益以處理3最高為1 510.3元，處理4次之為1 496元，處理1最低為679元；計算產投比分析生產中資金利用效率，處理3產投比最高為2.57，處理1的產投比最低為1.76，可見，施K2O 10 kg·667 m-2能夠使生產中資金應用效率最大化。

3 結 論

(1)增施鉀肥能夠顯著提增產量，平均每667 m2增施1 kg K2O可增收馬鈴薯55.5～89.8 kg，且以每667 m2施10 kg K2O的增產效果最佳。

(2)施K2O 10 kg·667 m2處理的經濟效益最好，凈收益達1 510.3元·667 m2，產投比為2.57。

(3)施用適量鉀肥能夠對植株生長起到促進作用，能夠提增株高，減少單株塊莖數，增加單株薯塊重，提高商品率，增加淀粉累積，改善薯塊品質。

參考文獻：

[1]魯如坤. 土壤農業化學分析方法[M].北京:中國農業出版社，2000.