冬季品飲 十大頂級威士忌

品飲威士忌最能彰顯一個人的品位。上好的純麥芽威士忌和高級混合威士忌最適合純飲。一定要選用威士忌，斟上一盎司酒，先觀看被譽為“太陽光芒”的金黃色澤，然后再嗅聞誘人的煙熏香味，最后一口一口的慢慢品嘗，這樣才能真正體味到享用蘇格蘭威士忌的樂趣。

格蘭菲迪單一純麥威士忌“雪鳳凰”Snow Phoenix

傳說中的鳳凰浴火而重生，但是蘇格蘭威士忌品牌格蘭菲迪特有的鳳凰卻是誕生自冰天雪地里。

蘇格蘭去年冬天大雪紛飛，沿著斯貝河畔的高地區域幾乎變成一片白茫茫，許多威士忌釀酒倉一一被掩埋在厚重的雪堆里，不少酒倉的屋頂因此被壓垮。其他人急忙挖出酒桶搬到其他地方去避難，唯獨格蘭菲迪品牌反而利用冰雪創造出獨一無二的單一純麥威士忌。

于是這款酒取名為“雪鳳凰(Snow Phoenix)”，特制的酒瓶裝著未經冷凝過濾的酒釀，蘊含蘋果、梨子與蜂蜜等味道使這款純麥威士忌愈加獨特。

Whistle Pig黑麥威士忌 Whistle Pig Rye

黑麥威士忌(Rye Whiskey)也稱裸麥威士忌，是用不得少于51%的黑麥及其它谷物釀制而成的，酒液呈琥珀色，味道與波旁威士忌不同，具有較為濃郁的口感，因此不太受現代人的喜愛。這款Whistle Pig黑麥威士忌是采用100%黑麥釀造，在橡木桶中儲存至少10年，并由WhistlePig Farm手工入瓶。

Bowmore Tempest Single Malt 波摩Tempest單一純麥威士忌

放眼蘇格蘭所有地域，艾雷島可說從開始釀制威士忌以來便是蘇格蘭威士忌酒友的最愛，這座終年刮風的島嶼是無數瓶酒的家鄉，如今同樣矗立于該島的波摩酒廠推出獨家全新珍稀酒款“Tempest”，促人銘記這間艾雷島最古老的酒廠。

Compass Box十周年紀念酒款 Compass Box Tenth Anniversary Edition

Compass Box是Flaming Heart威士忌為慶祝其10周年而推出的紀念酒款。這款酒在甜味、泥煤味和香味間取得很好的平衡，口感出眾。市面上僅限量推出4000支，因此十分珍貴，也具有收藏價值。

Maker's Mark 46 肯德基威士忌Maker’s Mark 46

自從1958年，肯德基州Loretto的Maker’s Mark蒸餾廠，就已經開始釀制一樣東西—Maker’s Mark 波本威士忌。它是Bill Samuels先生首創的烈酒，讓他體驗用柔軟的紅色冬季小麥，一種有味道的谷類，替代裸麥，最終創造出Maker’s Mark如此獨特的味道。

Glenlivet Founders Reserve 格蘭利威紀念酒Founder's Reserve

為慶祝新酒廠開幕，更為了向老喬治致敬，格蘭利威特別限量推出了酒窖珍藏限量紀念酒Founder's Reserve，全球限量1824瓶，正與格蘭利威獲頒第一張合法執照年份一致。

Founder's Reserve嚴選自格蘭利威最珍貴的酒桶，獨特的原酒散發的是柑橘和太妃糖的自然甜香，絲絨般滑順的口感及悠長的余味直教人回味再三，絕對是威士忌行家值得收藏的完美佳釀。

Glenmorangie Finealta

自從1958年，肯德基州Loretto的Maker’s Mark蒸餾廠，就已經開始釀制一樣東西—Maker’s Mark 波本威士忌。它是Bill Samuels先生首創的烈酒，讓他體驗用柔軟的紅色冬季小麥，一種有味道的谷類，替代裸麥，最終創造出Maker’s Mark如此獨特的味道。

Ballantine's 17-Year Old Blended Scotch Whiskey 百齡壇17年蘇格蘭威士忌

風靡全球的百齡壇17年蘇格蘭調和威士忌，自2005年起連續3年榮獲威士忌圣經(Whisky Bible by Jim Murray)評價96高分之調和威士忌，今年在眾所期待之下，再度榮獲2011年《威士忌圣經》肯定，分別獲得“年度最佳威士忌”、“年度最佳蘇格蘭威士忌”、“年度最佳蘇格蘭調和式威士忌”、“年度最佳蘇格蘭調和式威士忌(13-18年)”等多項殊榮。百齡壇本著蘇格蘭威士忌的經典之作，擊敗眾多品牌，從中脫穎而出，獲得這份無比光榮，在調和威士忌評比中大放異彩。

Jim Beam Six Grain Signature 占邊“Six Grain Signature”威士忌

波本推出的這款“Six Grain Signature”占邊威士忌僅在各大旅游零售店公開發售(免稅的)，這款威士忌以谷粒、黑麥、大麥、小麥、黑小麥、和糙米為原料，再經過蒸餾而來。

Amrut 印度阿目威士忌

阿目(Amrut)單一純麥威仕忌是由阿目釀酒場公司的制造，經過20年的努力研發出世界級高品質的威士忌。阿目的威仕忌是不經過冷凍過濾，這樣才能夠保存天然的品質。在稀釋的過程中也許會有一點點沉淀物，但是每個經典純麥威仕忌都會有的現象。阿目的威仕忌很適合當開胃酒，也很適合配合餐飲用。