果園霜凍的類型及防御方法

霜凍是我國發生范圍廣、危害作物種類多、造成經濟損失大的一種氣象災害。它是春秋過渡季節，白天氣溫高于0℃，夜晚氣溫短時間降至0℃以下的低溫冷害現象。在農業氣象學中，指土壤表面或者植物株冠附近的溫度短時間降至0℃以下，并使作物受害的降溫現象。

對于喜溫果樹，霜凍會使細胞原生質直接結冰，導致死亡：對于耐寒果樹，會在降溫中使原生質脫水至胞間結冰，而原生質在0℃以下不結冰，保持著過冷卻狀態，但若出現過強降溫，植物細胞間隙水分結冰，并吸收細胞內部水分，冰晶體積膨脹，使植物細胞受到機械損傷，嚴重時導致植物死亡。一般霜后常常會出現急劇增溫，使胞間冰晶迅速融化或蒸發，植株又會因失水而萎蔫。

1、霜凍的類型

1.1平流霜凍型

是因為北方強冷空氣南下，大風降溫而形成的。氣溫比地面溫度還低，稱為風霜。

1.2輻射霜凍型

是由于夜間晴朗無云、無風，地面或物體表面輻射降溫而形成，越是靠近地面，溫度越低，地面溫度比氣溫還低，又稱為地霜。

1.3平流輻射霜凍型

冷空氣影響與輻射同時作用下發生的霜凍。通常是先有冷空氣侵入，氣溫明顯下降，到夜間天空轉晴，地面有效輻射加強，地面溫度進一步下降而發生的霜凍。

2、如何判斷會出現霜凍

霜凍的產生與氣象條件有著密切關系。要判斷哪天會下霜，就要根據當地的天氣情況和地理條件進行分析和推測。一看天氣情況。在降霜后，如果白天刮偏北風，傍晚停了，天空晴朗少云，下半夜就有可能有霜凍出現。二看地面干濕情況。如果連日晴天，地面干燥，近地層氣溫得不到土壤溫度的調節，降溫較快，霜凍必然出現得早：反之，就會推遲降霜日期。三看露水的大小。在晴朗無風的夜晚，如果沒有露水或露水很少，溫度有繼續下降的趨勢，凌晨就有可能有霜凍出現：反之若露水很大，會放出潛熱，可以抑制氣溫下降，不會很快發生霜凍。

3、霜凍的防御方法

3.1栽培技術法

了解當地霜凍發生的規律，根據不同的地形，合理安排樹種(開花期依次為杏、櫻桃、李、桃、蘋果、梨、葡萄、核桃、柿、棗等)，盡量避開霜凍的危害。三面環山、開口朝北的地形，冷空氣易進難出，霜凍嚴重。而如果開口朝南，則冷空氣易出難進，危害就小。高地和北坡易受北風影響，平流霜凍比南坡重；低洼地和谷地，因積聚冷空氣，形成“冷湖”，輻射霜凍最嚴重；干松的沙土，因導熱不良，深層的熱量不易上傳，夜間溫度可能降得很低，霜凍可能較重。堅實而濕潤的土、黏土等，因導熱性更好，霜凍危害較輕。建立防護林可以改善杏園的小氣候和生態環境。防護林要設在果園迎風面。防護林還可以防風固沙、保持水土。

加強果園管理，做好整形修剪，控制病蟲害的發生，疏花疏果控制產量，合理施有機肥、增加磷鉀肥，保證樹體健壯，促進枝條成熟度，可提高果樹的抗寒能力。杏、李、桃樹還可采用冬季重剪配合夏季摘心，多培養副梢果枝。因二次或三次枝上的花芽形成的晚，第2年萌動和開放的時間也晚，有可能躲避晚霜的危害。樹體涂白不僅防止日灼病、減少病蟲害的發生，而且還可以反射陽光，減慢樹干增溫速度，推遲開花期。涂白劑的配方是：水18千克，獸油100克，食鹽1千克，生石灰6-7千克，石硫合劑原液1千克。配制方法：先將生石灰用少許水化開，食鹽也化成食鹽水，把化好的獸油倒進石灰水中充分攪拌，再把剩余的水加入，攪拌均勻，最后將鹽水和石硫合劑加入，混合均勻即成。

3.2噴藥法

在自然界廣泛存在著冰核活性細菌，它可在-2－-5℃誘發植物細胞水結冰而發生霜凍：無冰核活性細菌存在的植物，一般可耐-7－-8\"C的低溫而不發生霜凍，自然界冰核活性細菌的存在是誘發霜凍的重要因素，能使組織冰點提高2℃左右，因此，防治冰核活性細菌也是防御植物霜凍一項新措施。美國以羧酸酯化丙烯聚合物f商品名：CRYOTEO，Agru-k社產品1防除果樹、蔬菜霜凍已實用化了。河北農大研制的防霜劑3號、田間自然溫度為-6℃時，與對照相比，防霜效果達到21.80％，提高仁用杏龍王帽坐果率9.17％。

在花芽膨大期噴青鮮素0.5-2克/1000克，可推遲開花期4-6天；秋季噴布赤霉素0.05-0.1克/1000克，可推遲花期5-7天。但因每年晚霜發生的時間不盡相同，所以延遲開花并不能從根本上解決杏樹的晚霜危害。

3.3送風法

在晴朗無風或微風的夜晚，地面因輻射冷卻而降溫，與地面接近的空氣冷卻降溫最強烈，而上層的空氣冷卻降溫緩慢，因此使低層大氣產生逆溫現象。采用防霜風扇系統，當溫度傳感器探測到氣溫低于臨界時，就會自動開啟。將上方暖空氣輸送到下層，使冷暖空氣充分混合以提高果園氣溫，從而達到防霜凍的目的。防霜風扇系統1次投資可用20年以上。

3.4熏煙法

熏煙之所以能預防霜害，一是點燃煙堆本身釋放的熱量，提高果園氣溫2℃以上。二是由二氧化碳和水蒸氣所形成的煙幕阻止了冷空氣的下沉與流動，減少了地面熱量的輻射，從而使果園的氣溫不致下降到引起凍害的臨界溫度(杏樹初花期-3.9℃，盛花期-2.2℃，幼果期-0.6℃)。熏煙堆通常是由作物秸稈、落葉、雜草等堆成。為了產生大量煙霧，不能有明火發生，故宜在熏煙堆上蓋些潮濕的材料或壓一薄層細土。熏煙堆應放在果園的上風頭，每堆用柴草25千克左右，每667平方米以6-10堆為宜，堆的大小應根據熏煙材料而定。如無柴草落葉可用，也可將鋸末、硝銨、炭末、柴油，按12：4：3：1的質量比，均勻攪拌混合制成煙霧劑，而后裝入規格為50厘米×30厘米×20厘米的長方形容器。煙霧劑的堆間距約為30米左右：具體情況視風力、風向而定。

為了及時有效地防霜，又不浪費燃料，煙堆布置好，點火的時間應以自動防霜報警器為準。在接到預報警信息后，及時點放準備好的煙堆，從而可有效地預防霜凍。

3.5噴(灌)水法

熏煙法和送風法對于輻射霜凍是比較有效的，但對大風降溫帶來的寒潮侵襲，對于平流霜凍引起的凍害，效果則不佳。主要原因在于，大風不僅會吹走煙霧，而且還會加劇樹體內水分的蒸發，使凍害程度加重。因此當有大風降溫預報時，以噴(灌)水防凍效果最好。不僅可降低地面輻射。而且還可補充樹體水分，增加空氣濕度，提高露點溫度，從而降低凍害程度。合適噴水量介于1.7-9毫米/小時。

3.6覆蓋保溫法

建簡易大棚、溫室防霜害，用鋼管或竹竿做成棚架，架上覆蓋薄膜不但可以防止霜害還可以使果實提前成熟10-30天。零星栽培時，可用草簾、塑料薄膜或其它覆蓋物臨時將果樹整體覆蓋。