白藜蘆醇對衰老小鼠GSH和抗超氧陰離子自由基含量變化的影響

[摘要]目的：研究白藜蘆醇對皮膚的抗衰老作用。方法：健康4月齡昆明種小鼠12只，作為青年對照組（A）；健康18月齡昆明種小鼠60只，隨機分成5組：老年空白對照組（B）、老年陽性對照組（C）、老年絞股藍皂苷對照組（D）、老年白藜蘆醇高劑量組（E）、老年白藜蘆醇低劑量組(F)。每日灌胃給藥，以生化分析方法測定GSH及抗超氧陰離子自由基含量。結果：與青年對照組對比其余五個老年組的GSH和抗超氧陰離子自由基含量在藥物的作用下明顯提高。結論：白藜蘆醇能夠延緩小鼠的衰老。

[關鍵詞]白藜蘆醇；皮膚；衰老；GSH；抗超氧陰離子自由基

[中圖分類號]Q554 [文獻標識碼]A [文章編號]1008-6455（2011）04-0600-02

Effect of resveratrol on content of GSH and anti super oxide anion radical

of naturally senile mice

ZHANG Xiao-li1，WU Jing-dong2

( 1.Department of Medical technology，Liaoning Health Vocational and Technical College，Shenyang 110101，Liaoning，China；2.Liaoning University of Traditional Chinese Medicine，Shenyang 110032，Liaoning，China)

Abstract:ObjectiveTo study if resveratrol have function on delaying naturally senile mice or not.Methods12 kind of Kunming age in four-month female small mice contrast a group as youth(A)，60 kind of Kunmlng age in eighteen-monthfemale small mice at random divides 5 group，12 for a group：Old age blank group(B)，old age masculine group(C)，old age gypenoside group(D)，resveratrol high dose(E)，resveratrol low dose(F)．Filling the stomach with medicine．Determine the content of GSH and anti super oxide anion radical.ResultsCompares with the youth group，the other five old age group can enhance the content of GSHand anti super oxide anion radical.ConclusionResveratrol have function on delaying naturally senile mice．

Key words:resveratrol；skin；natural aging；GSH；anti super oxide anion radical

白藜蘆醇（Res），1940年首次從毛葉藜蘆的根部獲得[1]，1998年美國艾爾·敏德爾編撰《抗衰老圣典》時，被列為“100種最熱門的有效抗衰老物質”之一[2]。它的生物學效應多樣化[3]，尤其在抗衰老方面已被廣泛應用。本實驗白藜蘆醇系采用中藥虎杖提取物，探討Res對衰老小鼠GSH和抗超氧陰離子自由基含量變化的影響，期望能為開發Res防治衰老相關疾病提供實驗依據。

1材料和方法

健康4月齡昆明種小鼠12只，作為青年對照組（A）；健康18月齡昆明種小鼠60只，隨機分成5組：老年空白對照組（B）、老年陽性對照組（C）、老年絞股藍皂苷對照組（D）、老年白藜蘆醇高劑量組（E）、老年白藜蘆醇低劑量組(F)，每組12只。其中A組和B組灌胃生理鹽水（20ml/kg），C組每日灌胃維生素EC混懸液30mg/kg，D組每日灌胃絞股藍皂苷混懸液30mg/kg，E組、F組每日分別灌胃白藜蘆醇混懸液30mg/kg、10mg/kg。每日灌胃一次，第31天處死動物并取材，以生化分析方法測定GSH及抗超氧陰離子含量，采用病理組織切片制片技術，HE染色以100倍光鏡觀察真皮結構改變。

2結果

2.1 血清抗超氧陰離子自由基活力單位的測定：見表1、圖1。

2.1.1與青年對照組比較：與青年對照組比較，老年空白對照組小鼠血清中抗超氧陰離子自由基活力單位明顯低于青年對照組，且存在統計學意義（P﹤0.01）；其余四個老年藥物對照組小鼠血清中抗超氧陰離子自由基活力單位均低于青年對照組，但無顯著性差異（P＞0.05）。

2.1.2與老年空白對照組比較：與老年空白組比較，維生素EC組、絞股藍皂苷組、白藜蘆醇低劑量組和白藜蘆醇高劑量組均可提高小鼠血清中抗超氧陰離子自由基活力單位，且均具有統計學意義（P﹤0.01），說明維生素EC混懸液、絞股藍皂苷、白藜蘆醇均具有提高小鼠血清中抗超氧陰離子自由基活力單位的作用，且白藜蘆醇對小鼠抗超氧陰離子自由基活力單位的影響與劑量無顯著相關（P＞0.05）。

2.2 皮膚組織中GSH含量的測定：見表2、圖2。

2.2.1與青年對照組比較：與青年對照組比較，老年空白對照組小鼠血清中皮膚組織中GSH含量明顯低于青年對照組，且存在統計學意義（P﹤0.01）；其余四個老年藥物對照組小鼠皮膚組織中GSH含量均低于青年對照組，且存在統計學意義（P﹤0.05）。

2.2.2與老年灌胃空白組相比：與老年空白組比較，維生素EC組、絞股藍皂苷組、白藜蘆醇低劑量組和白藜蘆醇高劑量組均可提高小鼠皮膚組織中GSH含量，且均具有統計學意義（P﹤0.01），說明維生素EC混懸液、絞股藍皂苷、白藜蘆醇均具有提高小鼠皮膚組織中GSH含量的作用，且白藜蘆醇對小鼠皮膚組織中GSH含量的影響與劑量無顯著相關（P＞0.05）。

2.3皮膚組織形態學檢查：與青年對照組(A)相比，老年空白對照組(B)表皮及真皮結構均發生變化，呈現衰老狀態；而老年陽性對照組(C)，絞股藍皂苷組（D）、白藜蘆醇高劑量組（E）、白藜蘆醇低劑量組（F）表皮及真皮結構的衰老狀態雖不同程度優于老年空白對照組(B)，卻仍未達到青年對照組(A)皮膚結構的年輕狀態。

3結論

3.1 自然衰老小鼠皮膚組織中GSH和抗超氧陰離子自由基含量明顯下降。

3.2 白藜蘆醇可以提高GSH和抗超氧陰離子自由基含量，有效提高機體的抗氧化能力，達到延緩皮膚組織衰老的作用。

3.3 白藜蘆醇提高GSH和抗超氧陰離子自由基含量與計量的高低無明顯關系。

3.4 從組織形態學觀察：與青年對照組相比，自然衰老小鼠皮膚均呈衰老表現，而白藜蘆醇可有效延緩皮膚的衰老狀態。

4討論

衰老是生命過程中正常而又復雜的生理現象，是機體內各種生化反應的綜合過程。隨著年齡的增長，自由基產生增多，而清除自由基的相關酶活性下降以及機體免疫功能下降等多種因素均是機體發生衰老的重要機制[4]。

超氧自由基與人體的健康有密切的關系。它的異常產生則會直接或問接的損害細胞，它們攻擊生物大分子(如：脂質、蛋白質、核酸等)引起超氧化反應，會引起細胞結構和功能的破壞，導致機體衰老、炎癥、癌癥、高脂血癥、肝細胞的損傷等[5]。而抗超氧自由基對其有拮抗的作用。自由基作用也是某些疾病發病機制中的重要因素.因此，清除自由基具有抗衰老作用[6]。

谷胱甘肽是一種具有重要生理功能的活性三肽，它是由谷氨酸、半胱氨酸及甘氨酸組成的。研究證明谷胱甘肽是機體內一種強抗氧化劑， 具有很好的消除自由基的作用[7]。

據報道，Hung[8]等研究證實白藜蘆醇的抗氧化作用強于維生素E及維生素C，并能清除自由基，尤其是羥自由基，使DNA免受損傷，還可通過抑制二硫化谷胱甘肽的形成，使谷胱甘肽處于還原狀態，從而抑制自由基的形成。

綜上所述，白藜蘆醇能提高衰老小鼠谷胱甘肽和抗超氧自由基的含量，有效提高機體的抗氧化能力，達到延緩皮膚組織衰老的作用，但與計量的高低無明顯關系。

[參考文獻]

[1]郜海燕，于震宇，陳杭君，等.白藜蘆醇功能和作用機理研究進展[J].中國食品學報，2006，6(1)：411-416.

[2]耿華田. 話說葡萄酒中的抗癌明星-白藜蘆醇[J].化學教育，2007(9):8-9.

[3]周美娟，朱春燕.白藜蘆醇的生物學活性研究進展.現代生物醫學進展，2008，8(11)：2140-2142.

[4]白楊，潘雋麗，蘇薇薇.白藜蘆醇與白藜蘆醇甙的研究進展[J].中藥材，2004，27(1):56.

[5]陳瑗，周玫.藥用化學[M].北京:人民衛生出版社，2002:8-20．

[6]拉本.藏藥大三果的抗超氧陰離子自由基作用研究[J].清華師范大學學報，2007(1):76-78.

[7]韓陽，吳斌，李珍珍．谷胱甘肽對老化小麥種子影響的研究[J].遼寧大學學報，2002，29（3）：275-277.

[8]Hung LM，Chen JK，Huang SS，et al.Cardioprotective effect of resveratrol， a natural antioxidant derived from grapes[J].Cardiovasc Res，2000，47(3):549-555.

[收稿日期]2010-11-20[修回日期]2011-02-09

編輯/張惠娟