鴕鳥的繁育特點(diǎn)及其種鳥的選擇技術(shù)要領(lǐng)

中圖分類號：Ｓ８６５．３＋４文獻(xiàn)標(biāo)識碼：B文章編號：１００７－２７３Ｘ（２０11）05-0023-02

鴕鳥全身是寶，大約９０％以上可以作為商品。早在１８世紀(jì)初，在非洲已有人圈養(yǎng)鴕鳥，在我國動物園很早就有觀賞鴕鳥。自１９８８年廣州英吉利公司特種動物實(shí)驗(yàn)場開始鴕鳥飼養(yǎng)，到目前為止，已有２０多個省、市、區(qū)都開展了鴕鳥的引進(jìn)與飼養(yǎng)，其中以廣東、山東兩省規(guī)模最大，發(fā)展最快。非洲黑鴕鳥是目前所有鴕鳥品種中比較優(yōu)秀的品種之一。

鴕鳥肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點(diǎn)。含有２１種人體必需的氨基酸，鴕鳥肉與其他畜禽肉相比，易消化吸收，無藥物殘留，而且其屠宰率非常高；鴕鳥皮是世界上較為名貴的皮革之一，具有輕柔，耐用、美觀和透氣性好的特點(diǎn)；鴕鳥的羽毛、蛋以及眼角膜也都有非常高的應(yīng)用價(jià)值。現(xiàn)將舵鳥的繁育特點(diǎn)及技術(shù)介紹如下。

１鴕鳥的繁殖特點(diǎn)

（１）鴕鳥的繁殖。鴕鳥的性成熟期雌雄不一致。雌鴕鳥的性成熟期較雄性早，一般２歲達(dá)到性成熟，野生雌鴕鳥大約３歲時(shí)達(dá)到性成熟。雄鳥則遲一年。但鴕鳥的性成熟年齡與很多因素有關(guān)，若飼養(yǎng)管理好，營養(yǎng)充足，１８月齡也有開產(chǎn)的。第一年產(chǎn)蛋量較少，為２０～４０枚，第二年產(chǎn)蛋量為４０～６０枚，第三年產(chǎn)蛋量為６０～８０枚，第四年產(chǎn)蛋量可達(dá)１００枚以上。鴕鳥的蛋重在１ １００～１ ８００ｇ，蛋殼呈奶油淡黃色。非洲黑鴕鳥蛋的孵化期在４２ｄ左右，最短為３７ｄ，最長為４９ｄ。自然孵化時(shí)，雌雄鴕鳥輪流孵化，白天雌鴕鳥孵化，晚上雄鴕鳥孵化。雄鴕鳥還負(fù)責(zé)雛鴕鳥的撫育。

（２）鴕鳥的生長速度。鴕鳥的生長速度較快，初生重為８００～９００ｇ，１月齡為４～６ｋｇ，２月齡為１１～１５ｋｇ，３月齡為２０～２５ｋｇ，４月齡為６０～６５ｋｇ，１０月齡達(dá)到８０～１００ｋｇ，１２月齡可達(dá)１００～１３０ｋｇ。鴕鳥出殼后的８個月內(nèi)，每月約長高３０ｃｍ，１８～２０月齡可達(dá)成年高度。雄鴕鳥性成熟后的繁殖季節(jié)腿和喙均變成紅色，顯得很艷麗。雄鴕鳥的生殖器官達(dá)到一定大小（長３０～３５ｃｍ，粗１２～１４ｃｍ）是性成熟的重要標(biāo)志。雄鴕鳥在繁殖季節(jié)為保護(hù)窩巢和蛋，性情會變得很兇，所以應(yīng)特別小心。

２鴕鳥種蛋的選擇及保存

種蛋品質(zhì)的好壞，對孵化率和雛鳥的質(zhì)量均有很大的影響，所以在孵化前，應(yīng)仔細(xì)進(jìn)行選擇。

（１）種蛋的選擇。①蛋的形狀和大小要適宜，種蛋呈卵圓形，縱經(jīng)為１４～１８ｃｍ，橫徑為１２～１５ｃｍ，蛋形指數(shù)以０．８３比較理想。蛋重在１．５ｋｇ左右；②蛋殼厚度為２～３ｍｍ，蛋殼占蛋重的１９．５％左右比較適宜，太薄則蛋殼易碎，太厚則是“鋼皮蛋”不能用來孵化。③蛋殼的顏色應(yīng)為乳白色或米黃色，潔白的蛋孵化率較低。

（２）種蛋的保存。種蛋的儲存時(shí)間不要超過７ｄ，胚胎發(fā)育的臨界溫度為２３℃，胚胎儲存的適宜溫度為１３～１８℃。

（３）種蛋的運(yùn)輸和包裝。將消毒好的種蛋以大頭朝上裝入種蛋箱，用海綿固定好；種蛋的運(yùn)輸要快速、平穩(wěn)、盡量減少顛簸，如果長途運(yùn)輸，最好是空運(yùn)。夏季防日曬雨淋，冬季要注意保溫。

３鴕鳥的孵化

鴕鳥的人工孵化方法與家禽相似，但對孵化條件要求比較嚴(yán)格。

（１）孵化溫度。溫度是鴕鳥胚胎發(fā)育所需的最重要的條件，也是鴕鳥人工孵化成功的重要的決定因素。胚胎發(fā)育的不同階段，對外界溫度的要求也有所不同，長期恒溫對胚胎發(fā)育不利。孵化初期需要較高的溫度，而孵化后期則需要的溫度較低。一般溫度在３５～３７℃都能孵出雛鳥，溫度過高過低對孵化都不利。

（２）濕度。濕度對鴕鳥的胚胎發(fā)育也有很大的影響。如果濕度過小則蛋內(nèi)水分向外蒸發(fā)過快；如果濕度過大則影響蛋內(nèi)水分的蒸發(fā)。鴕鳥胚胎發(fā)育的濕度范圍為１８％～２８％，孵化的最適濕度為２２％。

（３）通風(fēng)。胚胎在發(fā)育過程中不斷吸收氧氣和排出二氧化碳。為了保持胚胎正常的氣體代謝，必需合理通風(fēng)。要求氧氣含量不能低于２０％，二氧化碳的含量在０．４％～０．５％，不能超過１％。

（４）翻蛋。每天應(yīng)翻蛋６次，胚胎發(fā)育后期減少次數(shù)。在孵化的第３８天停止翻蛋。翻蛋角度為５５°～６０°孵化效果好。

（５）照蛋。種蛋入孵前必須先進(jìn)行一次照蛋，孵化過程中每周照蛋一次，檢查種蛋的發(fā)育情況并檢出無精蛋和死胎蛋，直到移蛋。種蛋移入出雛器后要每隔６ｈ照一次，觀察雛鳥的出殼情況，當(dāng)看到雛鳥啄殼時(shí)，每隔２ｈ照蛋一次。

４種駝鳥的選擇

選種與選育是提高種鴕鳥的品質(zhì)、增加良種數(shù)量及改進(jìn)鴕鳥產(chǎn)品質(zhì)量與擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品份額的重要工作。選擇的作用在于能定向改變種群的基因頻率，從而改變生物類型。而基因頻率的定向改變，歸根結(jié)底是由于打破了繁殖的隨機(jī)性和群體基因頻率的平衡狀態(tài)，以達(dá)到改變種群中質(zhì)量性狀各種類型的比率和數(shù)量性狀全群的平均水平。

４．１成駝鳥的選擇

除參考系譜外（但有些場的系譜不全），主要是通過外貌特征和生產(chǎn)性能加以選擇。

（１）根據(jù)外貌特征進(jìn)行選擇。總體要求外貌結(jié)構(gòu)良好，體大健壯，生長發(fā)育正常，性情溫順，活潑好動。具體要求：雌鴕鳥頭細(xì)清秀，眼大有神、頸粗細(xì)適中，不彎曲。體軀長寬而深，呈橢圓形，腰微龜背形，肥瘦適中。羽毛光潔而濕潤，覆蓋均勻。肢形正常，長短適中，強(qiáng)壯有力。雄鴕鳥要求頭較大，眼大有神，頸粗長，體軀前高后低，腿前后均紅，喙紅，眼圈紅，泄殖腔周圍紅，生殖器大而紅。

（２）根據(jù)生產(chǎn)性能進(jìn)行選擇。優(yōu)良雌鴕鳥隔一天產(chǎn)一枚蛋，連產(chǎn)２０多枚休息６～１２d，一般四歲以上的雌鴕鳥，年產(chǎn)蛋應(yīng)該在８０枚以上且無生殖道疾病，所產(chǎn)的蛋表面光滑，蛋形正常。優(yōu)良的雄鴕鳥配種次數(shù)多，日配超過６次，這種雄鴕鳥性欲旺盛，種蛋受精率高，沒有遺傳缺陷。

４．２幼鴕鳥的選擇

根據(jù)幼鴕鳥的系譜和生長發(fā)育情況加以選擇，選擇系譜清晰，近交系數(shù)低，雌鳥產(chǎn)蛋性能高，種蛋受精率高，幼鳥自身生長速度快，發(fā)育好，外貌特征符合品種要求，無畸形、無缺陷者。