淺談云南省宣威市樂豐鄉黃金梨高產栽培技術

摘 要:樂豐鄉黃金梨栽培從1999年引進至今，已有10多年的栽培歷史，由于管理較為粗放，栽培技術落后，所以產量上不去。本文針對黃金梨在樂豐鄉的生產經營現狀，結合苗木繁育、果樹栽培管理等知識，分析了當前生產管理中存在的問題，從建園培植、土肥水管理、花果管理、病蟲害防治、整形修剪等幾個方面提出了有效的改進措施，經過改進，樂豐鄉黃金梨栽培技術有所提高，產量有所改觀。

關鍵詞:黃金梨 高產栽培技術

中圖分類號:S661.2文獻標識碼:A文章編號:1674-098X(2011)02(c)-0140-02

黃金梨為韓國用20世紀和新高雜交育成的新品種，果實近圓形或稍扁，平均單果重400g，最大500g，不套袋果果皮黃綠色，貯藏后變為金黃色。套袋果果皮淡黃色，可食率高達95％，果皮薄，果點大且稀少，果肉白色，石細胞極小;口味甜且有香氣，品質極佳;果實9月中旬成熟，生育期145天，常溫貯存30天，較耐貯藏。深受國內外市場青睞，是目前市場上售價最高的梨果之一。黃金梨幼樹生長勢強，結果后樹勢中庸，樹冠開張，萌芽率低，成枝力弱。以短果枝結果為主，成花容易，花量大，腋花芽結果能力強，易形成短果枝，坐果率高，豐產性好。適應性強，抗黑斑病、黑星病。幼苗移栽兩年左右開始掛果，3年畝產500kg，4年畝產1000kg，5年畝產1500kg至2000kg。到目前為止，黃金梨的栽培已經成為樂豐鄉農民重要的經濟收入之一。

1 樂豐鄉黃金梨栽培現狀

樂豐鄉位于云南省宣威市東北部，地處云南與貴州的交通連接線貴－昆鐵路上，交通方便。東鄰阿都、格宜、龍場，南通來賓，西接倘塘，北望楊柳、雙河。樂豐鄉境內地形地貌復雜，高山、河谷、深澗、坡地相互交錯，最高海拔2558m，最低海拔1660m。氣候四季平和，夏無酷暑，冬少嚴寒，干濕季節分明。最低溫度－8℃，最高溫度34℃，年平均氣溫12℃。年平均降雨量800～1200mm。年平均日照2200h，是比較適合黃金梨的栽培。

到目前為止，全鄉共栽培黃金梨面積10000畝。分布在全鄉14個村委會。由于發展栽培黃金梨的時間較短，栽培技術落后，科技含量低，生產管理較為粗放，生產規模較小，產量不高，畝產在1000kg左右，每株產量在3kg左右，因此在栽培技術、生產管理等方面有待于進一步提高和發展。

2 黃金梨優質、高產的有效改進措施

針對黃金梨在生產管理中存在的以下問題:(1)認識不到位;(2)建園及苗木繁育落后;(3)有機肥料投入不足;(4)氮磷鉀比例不合理;(5)負載量過大;(6)果銹嚴重;(7)采收過早;(8)病蟲害防治;(9)修剪過重或過輕;(10)貯藏不科學。并且通過在樂豐鄉黃金梨的種植實驗和總結，為確保黃金梨優質、穩產、高產，促進農民增收，提出以下有效改進措施。

2.1 提高認識，增強優質、高產體現

通過對黃金梨特性的進一步了解，加強對黃金梨有關生物學習性方面知識的學習，樹立科學發展觀，管理好黃金梨，創造出較高的生產效益。

黃金梨的高產主要是體現在以下三個方面:一是早期豐產，采用合理的高密度種植技術在定植后2～3年獲取較高的單位面積產量;二是單株高產，決定的主要因素是較高的生產管理水平;三是連年豐產、穩產。果實的優質主要體現在以下二個方面:一是果實外觀要美，包括果實的大小、形狀、顏色、果面光潔度等性狀指標;二是內在品質要好，包括果肉質地、口感、有無香氣、果心大小、果汁的多少等內在指標。

2.2 加強土肥水管理

2.2.1 土壤管理

在梨樹定植前改土的基礎上，于栽后1～2年(秋冬)應及時向外擴穴或擴溝，增施有機肥、堆肥等，每年擴展延伸寬度1米左右，分2～3年時間將株行間土壤全部改良。在改良土壤的同時要加強土壤間套種管理，選擇合理的土壤管理制度，如幼齡園間種綠肥、飼料的耕作法、清耕法、生草法、覆蓋法等，以保持土壤疏松肥沃，并能保持土壤含水量，提高抗旱能力。

2.2.2 施肥

施肥是提高梨園土壤肥力，供給或補充土壤礦質養分的重要措施。生產優質梨的施肥原則是:有機肥為主，遵守綠色食品對梨樹植物施肥的規程要求，盡可能的少施化肥，尤其不得施用硝態氮化學肥料。

(1)幼年果園施肥(1～3年)。

幼樹施肥應遵循薄施勤施的原則。第一年以氮、磷為主，以增加枝梢生長量，一般定植后在發芽時施第一次肥，以清水糞配合適量尿素及磷肥(株施尿素10g，過磷酸鈣20g，清糞水2～5kg)。至6月底每月施肥1～2次，用肥量逐漸增加。7～9月底停止施肥，以利于促花，10月上旬施秋肥一次，以有機肥為主，并適當增加用量(株施尿素10g，過磷酸鈣50g，禽畜糞水10kg)。第二、三年，結合整形修剪，植株開花結果，并有一定產量，可在2月中旬、5月中旬、7月中旬、10月上旬各施一次追肥。其中:2月中旬要重施磷肥，在5月中旬增施鉀肥。

(2)結果園盛齡果園施肥(第4年開始)。

采用高密度栽培的梨園，第二、三年試果，第四年進入高產期，因而施肥次數減少，施肥量增大。每年在2月中下旬，5月中旬，8月下旬施三次肥即可。可按每產100kg果實施入尿素1kg，過磷酸鈣1.5kg，硫酸鉀0.8kg的比例施用。

2.2.3 灌排水

梨是生理耐旱性弱的樹種，葉面蒸騰旺盛，故需水較多。尤其7～8月需水最多，若高溫干旱應適當灌水，或用水生綠肥覆蓋。否則，葉片爭奪果實內的水分，既阻礙果實膨大，又將嚴重影響果實品質。梨樹要求土壤不能有漬水，根系不能長期在水分含量過高的土壤中生長，同時土壤水分過高嚴重影響果實品質，不利于優質果生產。因此地下水位高的園地和雨季要開溝排水，尤其是平地果園更應注意排水。一般每2～4行開一條深50cm，寬30～40cm的排水溝排水。

2.3 提高病蟲害防治

病蟲害防治的原則是預防為主，綜合防治，要治早，治小，治了。梨樹病害的防治重點是:黑星病，輪紋病，黑斑病，赤星病;蟲害防治的重點是:梨木虱，黃粉蚜，食心蟲等。在防治上要掌握以下幾點。

(1)搞好清園，減少病蟲害越冬基數:一是結合冬季修剪，剪除病蟲枝，清除病蟲果和落葉，刮除枝干上的病疤和粗皮，集中深埋或燒毀，減少越冬梨木虱，蚜蟲，蜱螨等枝干病蟲源等。二是萌芽前噴灑病蟲鏟除劑，如機油乳劑50倍或5波美度石硫合劑。此期防治是全年防治的關鍵和基礎。

(2)花前至套袋前的防治:此期病蟲主要是赤星病，輪紋病和黑星病的浸染期和綠盲蝽，梨木虱，蚜蟲及食心蟲等越冬害蟲一，二代發生期。此期果實幼嫩，對外界刺激極敏感，所以防治藥劑不宜用乳劑和對幼果刺激性極強的藥物，宜用水劑和粉劑，以防發生果銹。此期科學防治是生產優質高檔出口果的關鍵。防治藥物可選用甲基托布津1000倍，新萬生700倍，寶麗安1500倍，粉銹寧粉劑800倍，萬靈3000倍，氯氰菊酯1200倍，愛福丁2500倍等。

(3)套袋后至采收前的防治:此期主要防治枝葉上的病蟲害，但6月中旬是梨木虱二代卵盛期，是防治梨木虱的關鍵。梨木虱，黃粉蚜，蚧殼蟲，不但危害枝葉，而且也能鉆入袋內危害果實，所以，此期防治不能掉以輕心。此期病蟲害主要是黑星病，輪紋病，梨木虱，黃粉蚜，食心蟲類蜱螨類，選用藥物有蚜虱凈3000倍，阿維蟲清2500倍，新星800倍，愛福丁2000倍，萬靈3000倍氯氰菊酯1200倍和甲基托布津1000倍，新萬生800倍，多菌靈800倍等。

2.4 適時進行整形修剪

黃金梨的優點是樹勢健壯，樹姿開張，萌芽率高，成枝力強，有腋花芽結果習性，易形成短果枝，對修剪反應敏感，如進行科學整形修剪，可保持高產、穩產、優質，現將技術要點介紹如下。

(1)整形:應以紡錘形為主，整形修剪時應注意將樹高控制在3.5m左右，全樹留15個永久性結果枝組，在中心干上呈螺旋狀排列，枝組粗度控制在著生部位中心干的1/2以內，與中心干分枝保持65°～70°。黃金梨萌芽率高，成枝力強，對修剪反應敏感，因而在幼樹修剪時，應盡量少短截，尤其外圍枝更要少截;在整形修剪時，應以紡錘形為主。對于無用的背上枝、直立枝、徒長枝、競爭枝應及時疏除。選用這種樹形整枝，去枝量少，對梨樹整體刺激作用小，有利于豐產、穩產。

(2)修剪:夏剪與冬剪相結合，促生分枝，增加有效光合面積。幼齡樹增加枝量，擴大光合面積，是幼樹期管理的主要任務，應通過生長季節摘心、冬季修剪等手段，促進分枝，增加枝葉量;在8月份以前，還要對作為中干培養的新梢每延伸35cm摘心1次，以促發分枝，為培養永久性結果枝組打好基礎。

3 結語

本文針對黃金梨在樂豐栽培中存在的技術問題，重點闡述技術方面各環節的改進措施，要使黃金梨在樂豐鄉得到高產，必須從以下幾個方面進行才能取得顯著的效果，一是從認識方面下功夫;二是選擇適宜的地塊建園及苗木繁育;三是加強土肥水管理;四是科學的花果管理結合整形修剪;五是適時病蟲害防治。通過以上技術改進使每株黃金梨從原來的3kg提高到現在的5～8kg，相當于每畝產量在2000～3000kg，現在果農的臉上露出了笑容，我的心里的壓力也小了，我應該繼續的學習有關的科學知識，來解決今后工作中存在的問題。

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