世界頂級(jí)烘焙師之約中國(guó)烘焙展 亞洲地區(qū)國(guó)際選拔賽即將開賽

烘焙界不容錯(cuò)過的盛事——路易 ·樂斯福杯。在結(jié)束了美洲、歐洲、地中海及非洲的比賽后,進(jìn)入到賽程的最后階段,來自亞洲 7個(gè)國(guó)家的隊(duì)伍將于 2011年 5月 26～28日在中國(guó)廣東中國(guó)烘焙展中進(jìn)行本洲選拔賽。

選手們將在:法式面包,甜酥類面包和藝術(shù)面包 3個(gè)類別的比賽中決一高下。亞洲區(qū)的參賽國(guó)有 7個(gè),分別為:澳大利亞、中國(guó)、韓國(guó)、印度尼西亞、菲律賓、越南以及日本。比賽將決出 2支勝利隊(duì)前去參加 2012巴黎歐洲烘焙展中舉行的烘焙世界杯決賽。

比賽中也將選出一支隊(duì)伍作為“挑戰(zhàn)者”繼續(xù)競(jìng)爭(zhēng)。2011年 6月,在每個(gè)賽區(qū)選出的挑戰(zhàn)者隊(duì)總共 6支隊(duì)伍中最強(qiáng)的隊(duì)將贏得參加烘焙世界杯決賽的一席之位。路易·樂斯福杯的舉行重新打造了傳統(tǒng)上低調(diào)的烘焙行業(yè)在全球范圍內(nèi)的形象,帶其踏上新的臺(tái)階,并且向世人展示面包制作可以成為一門藝術(shù)。作為技術(shù)競(jìng)賽,整個(gè)賽事成為了一個(gè)人類探索和前行的過程,在此期間尤其體現(xiàn)了人的創(chuàng)造力,團(tuán)隊(duì)精神以及登峰造極的能力。

路易·樂斯福杯是 2003年開始舉行的烘焙競(jìng)技賽事,很快成為一項(xiàng)聞名遐邇的頂尖賽事。由來自全球 6 000多名面包師參與的第二屆路易·樂斯福杯,已然成為烘焙業(yè)首屈一指的盛事。樂斯福集團(tuán),通過舉辦這一賽事,充分體現(xiàn)了對(duì)烘焙事業(yè)的全情投入和支持。

路易·樂斯福杯 2010– 2011國(guó)際選拔賽賽程

地區(qū) 日期 地點(diǎn)美洲 2010年 9月 26～29日 I B IE展覽會(huì) (美國(guó)拉斯維加斯)歐洲 2011年 1月 22～26日 SI RHA展覽會(huì) (法國(guó)里昂)地中海及非洲 2011年 3月 22～25日 Crémai展覽會(huì) (摩洛哥卡薩布蘭卡)亞太地區(qū) 2011年 5月 26～28日 Interbake中國(guó)烘焙展 (中國(guó)廣州)

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