我國農產品流通效率測評與演進趨勢——基于1998～2009年面板數據的實證分析

孫 劍

（華中農業大學經濟管理學院，湖北農村發展研究中心，湖北 武漢，430070）

我國農產品流通效率測評與演進趨勢
——基于1998～2009年面板數據的實證分析

孫 劍

（華中農業大學經濟管理學院，湖北農村發展研究中心，湖北 武漢，430070）

本文根據可操作性和全面性原則，建立了我國農產品流通效率測度的指標體系，包括農產品流通速度指標、流通效益指標和流通規模指標三大類，共12項指標。通過因子模型分析認為，從總體上看1998～2009年間我國農產品流通效率總體呈現上升趨勢，但存在三個顯著變化階段：農產品流通效率小幅度上升，但仍處于無效率狀態；農產品流通效率大幅度上升，開始進入效率有序狀態；農產品流通效率較大幅度下降階段。本研究對每個階段的演進趨勢進行解釋，對重要指標進行分層分析。最后，預測出未來我國農產品流通效率將保持小范圍波動。

農產品；農產品流通；流通效率；測度指標

一、引言

中國特色農產品流通現代化不僅是農業現代化的重要部分，更是實現我國特色農業市場化和現代化的關鍵。[1]美國農業經濟學家蓋爾·約翰遜（Gale Johnson）[2]認為農業現代化僅僅決定生產的組織方式是遠遠不夠的，必須實現向農村提供充足的生產要素和農產品自由流通，保證農民自由利益選擇。因此，中國特色現代化之路必須體現生產技術發展規律和農產品流通的市場規律。從1978年農產品流通放開至今，農產品流通發展仍然滯后，所以宋則[3]說農產品流通是“起個大早，趕個晚集”。現階段我國已初步形成了覆蓋全國的農產品流通體系，但仍然存在一些問題。主要表現在流通渠道的結構“兩端小中間大”的不對稱，導致農產品流通不暢，流通時間過長，效率低下；[4]、[5]、[6]二是農產品流通的組織化程度低，市場信息閉塞，交易方式單一，物流技術落后，不能滿足“大市場、大流通”的需要；[7]、[8]三是農產品流通中市場主體素質整體較低，農產品生產的規模小、技術水平低、倉儲運輸、市場營銷都處于很低的檔次，大部分農產品沒有按照標準進行生產、深度加工及分類包裝，農產品質量難以保證。[9]、[10]、[11]這三個方面的問題嚴重制約了我國農產品流通效率。

國內學者對流通業的研究主要集中在產品增值、定價問題，很少有人研究如何流通以及流通效率問題。近年來，許多學者的研究重心聚焦到流通效率方面。雷蒙（Raymon Van Anrooy）[12]認為流通效率指“資源的有效配置，達到最大可能的消費者滿意度”，影響流通效率的因素包括市場控制力、外部性和信息可獲得性。宋則[13]指出流通效率的本質從時間上看是“減少耽擱和停頓”，從空間上看則是“優化資源配置”。許文富[14]認為流通效率一般可以分為兩種類型：一是技術效率，也稱為營運效率；另一種是定價效率，也稱為經濟效率。謝菲爾德（Shepherd）[15]認為流通效率等于流通產品的總價值與流通總成本比值。李輝華[16]認為流通效率是衡量流通整體質量的概念，指商品在單位時間內通過流通領域所實現的價值量與流通費用之差。該定義揭示了流通效率的兩層含義：單位時間內時間的價差利潤越多，表示流通效率越高；實現相同價差利潤，所花時間越少，表示流通效率越高。

關于農產品流通效率的研究并不多，實證分析方面則更少。瑟莫瑪德瑞（Semrmadevir R.Subramanian）等人[17]用兩種方法來評價生鮮農產品流通效率，一種是生產者所得占零售價格的比重；另一種是用技術效率、物理效率和價格效率三個指標。周應恒、盧凌霄[18]采用流通層次及費用、損耗率、生產者分得率等指標對南京生鮮蔬菜供應鏈效率進行了分析。福井清一[19]采用S-C-P法，從各流通環節的買入和賣出的價格比、流通差價的結構、市場進入的限制和市場信息的傳遞等四個角度，分析了菲律賓馬尼拉首都圈蔬菜市場和泰國曼谷蔬菜市場的蔬菜流通效率的結構。庫莫（Kumar）等[20]通過調查各流通環節的差價，分析了北方邦哈密爾普爾地區鷹嘴豆不同流通渠道的流通效率。查赫（Chahal）等[21]通過調查發現，隨著流通成本和流通價差的增加，流通效率呈下降趨勢。

從以上國內外學者的研究分析中可以發現，國內對農產品流通的研究很多，但是其中絕大部分都集中在農產品流通中存在的問題與對策、農產品流通的影響因素、農產品流通體制改革、農產品流通成本與費用、國內外農產品流通比較等方面。對農產品流通效率的研究很少，并且定性分析居多，定量分析很少。有些文章雖然提出了衡量農產品流通效率的指標體系，卻沒有進行相應的實證分析。對農產品流通效率的實證分析，很多集中在流通通道單個環節、流通模式等中微觀層面的效率分析上，缺乏對整個流通行業的宏觀層面的研究。本文通過建立從社會關注的我國農產品流通效率宏觀層面的衡量指標體系，對1998～2009年間我國農產品流通效率進行因子分析，探討其演進趨勢。

二、農產品流通效率衡量指標選擇與依據

流通效率是指農產品流通業的整體運行節奏，[22]是衡量流通整體質量的概念，指商品在單位時間內通過流通領域所實現的價值量與流通費用之差。[23]其大致分為兩類，一是技術效率或營運效率，二是定價效率或經濟效率。[24]關于流通效率的衡量指標沒有權威而統一的闡述，各學者也眾說紛紜。洪濤、鄭強[25]構建的中國城市流通力綜合評價指標體系中，關于流通效率的有勞動生產率、流通企業連鎖化程度及組織規模化程度。宋則、張弘[26]構建的流通現代化指標體系，在流通效率方面，主要包括流通速度、庫存率和社會物流總成本占GDP比重。李飛、劉明葳[27]建立的商品流通現代化評價指標體系中，與流通效率有關的指標是流通業總資產報酬率、流通業固定資產周轉率。綜合上述學者對流通效率的研究，筆者認為衡量流通效率主要體現在流通速度、流通效益、流通規模等三個層面，含義為：（1）流通速度是指單位商品一定時期內的平均周轉次數，流通速度越快，商品周轉時間越少，流通效率越高；（2）流通效益是指商品在整個流通過程中所實現的銷售額和價差利潤，流通效益越好，流通效率越高；（3）流通規模是指流通產業規模的大小，流通規模越大，流通成本越低，流通效率越高。由于農產品具有季節性、鮮活易腐蝕性等特點，筆者認為農產品流通效率的衡量還應增加一個層面的指標，即農產品品質保持，指保持農產品在流通過程中的數量與質量，損耗越少，品質保持越好，流通效率越高。

廣義的流通業包括零售業、批發業、物流業、餐飲業和旅游業，狹義的流通業就只包括批發業、零售業和物流業。根據流通效率的含義，我們在對流通效率進行測度時，應該從以上四個方面著手建立指標體系。由于物流方面數據采集困難，本文中流通業的數據只包括批發業、零售業。農產品品質保持指標數據也無法獲得，所以只能從速度、效益和規模等三個方面建立我國農產品流通效率的測度體系，如表1所示。

表1 我國農產品流通效率測度的指標體系

三、農產品流通效率的實證分析

1.數據說明。根據《中國大百科全書·農業》中農產品的解釋，廣義的農產品包括農作物、畜產品、水產品和林產品；狹義的農產品僅指農作物和畜產品。[28]由于數據采集的困難，本文研究采用狹義的農產品概念，選取1998～2009年我國農產品流通效率各個測度指標的年度數據，數據指標中農產品僅包括食品、飲料及煙草制品。數據均根據1999～2010中國統計年鑒和2001～2010中國商品交易市場統計年鑒計算得來。其中2004年限額以上農產品批發零售企業的購進總額、銷售總額、批發額、銷售額、年末庫存額、總資產、流動資產、固定資產、銷售收入、銷售成本和銷售利潤等缺失值，采用鄰近值均值原則填補。1998～1999年億元以上綜合市場農產品每攤位銷售額等缺失值，采用鄰近值原則，用2000～2001年數值填補。運用SPSS17.0中的因子分析方法對我國農產品流通效率演進趨勢進行實證分析，各測度指標數據見表2。

2.我國農產品流通效率因子分析

運用SPSS17.0軟件計算，通過觀測統計結果中公因子對樣本方差的特征值和方差貢獻，發現前面3個因子的特征值大于1，且累計方差貢獻比率為87.993%。因此，后面的因子可以略去，提取前面3個公因子。為了確定因子的實際內容，還必須進一步旋轉因子，使每一個變量盡量只負荷于一個因子之上。這是簡單的結構準則。本文中利用方差最大化正交旋轉得載荷距陣，如表4所示。由旋轉后的公因子模型可以看出，公共因子 F1 在指標 X1、X2、X3、X6、X7、X9，載荷值較大；F2 在指標 X4、X5、X10、X11、X12，載荷值較大，F3在指標X8，載荷值較大。

根據因子分析結果可知：F1的權重=39.749/91.841=0.433；F2的權重=37.875/91.841=0.412；F3的權重=14.217/91.841=0.155。進而可得出我國農產品流通效率（F）得分計算公式：

F=0.433F1＋0.412F2+0.155F3

將因子分析結果中1998～2009 年間 F1，F2，F3 的得分代入上式則可得出1998～2009年間我國農產品流通效率得分F值（見表5）。根據上面得到的F值數列，畫出折線圖，得到我國農產品流通效率的演進趨勢圖（如圖1所示）。

表2 1998～2009年間我國農產品流通效率測度指標的年度無綱量化數據

表3 Pearson相關系數矩陣

表4 旋轉后的公因子模型

表5 1998～2009年間我國農產品流通效率F值

圖1 我國農產品流通效率演進趨勢圖

四、我國農產品流通效率演進趨勢及解釋

1.1998～2009年我國農產品流通效率演進趨勢的宏觀解釋。

根據圖1可以將1998～2009年間我國農產品流通效率的演進趨勢分為三個階段。第一階段：1998～2001年；第二階段：2001～2008年；第三階段：2008～2009年。總體來看，我國農產品流通效率在第一和第二階段總體上升，第三個階段有所下降。其中第一階段我國農產品流通效率小幅度上升，但仍處于無效率狀態，F值都小于0；第二階段我國農產品流通效率大幅度上升，開始進入效率有序狀態，F值都大于0。這個階段出現了兩個調整期，2003～2005年間為調整期1，2006～2008年間為調整期2。其中，2007～2008年的上升幅度最大，其次為2001～2002年；調整期1中的2003～2004年，我國農產品流通效率出現輕微下降，2004～2005年又繼續大幅度上升；調整期2中的2006～2007年，我國農產品流通效率下降幅度較大，是1998～2009年最大下降幅度，效率水平下降到接近2004年；第三階段，我國農產品流通效率較大幅度下降。

上述我國農產品流通效率所呈現出的趨勢特征，從宏觀角度來說，與農產品流通業所處的制度環境、市場供求、信息要素和流通企業本身等因素密切相關。筆者按照三個階段，分別對其演進趨勢進行解釋。

2.第一階段（1998～2001年）：我國農產品流通效率小幅度上升，但仍處于無效率狀態。

這個階段，我國農產品流通效率上升主要因素是農產品流通體制改革的拉動力量。經過數年的農產品流通體制改革，農產品生產力大幅提升，農產品產量持續增加，1997年我國告別短缺經濟時代，正式由賣方市場進入到買方市場，農產品“豐年有余”和供需基本平衡的局面逐漸代替了農產品供不應求的狀況。因此，我國農產品流通效率開始上升。但當時我國居民收入水平仍然較低，農產品的消費需求有限。加之受到1997年亞洲金融風暴的沖擊，出口增長明顯放慢，我國商品零售價格指數不斷地下降。以1978年為基數100，1998年商品零售價格指為數370.9，1999年直線下降到了359.8，達歷史最大下降幅度3%。因而，當時我國農產品流通效率上升幅度并不大，并且我國農業企業規模普遍較小，管理水平不高，組織化程度較低，農產品市場信息不靈，企業之間過度競爭，缺乏規模經濟效益，農產品周轉較慢，導致農產品流通效率總體處于無效率狀態。

3.第二階段（2001～2008年）：我國農產品流通效率大幅度上升，開始進入效率有序狀態。

2001年加入WTO后，我國從根本上改變了統購統銷、統購包銷的政策，建立了以公有制為基礎的多種經濟成分、多種經營方式、多種流通渠道并存的、開放式的、社會化和市場化農產品流通體制。加入WTO后，一方面我國農產品流通企業積極變革，學習和引進國外先進的流通技術和管理水平，提高了自身的核心競爭力；另外一方面，農產品流通企業之間重組與并購、外資零售企業的大舉進入、連鎖企業的擴張、物流業的發展、電子商務的推廣以及為促進統一開放有序競爭市場的各項法律法規的出臺，這使得我國農產品流通業集中度逐步提高，組織化程度加強，流通企業之間的過度競爭狀況得到改善，規模經濟效益開始顯現，流通效率開始大幅提升。2003年開始，我國農產品連鎖超市、便利店等新型流通業態開始蓬勃發展，電子商務在農產品流通領域開始被接受和積極運用，減少了農產品中間流通環節，降低了流通成本，縮短了流通時間。2005年商務部組織實施了“萬村千鄉市場工程”，著重引導城市連鎖和超市向農村伸展，建立新型農村市場現代流通網絡，促進了農產品流通效率的進一步提升。因而，2003～2005年間，我國農產品流通效率應該是大幅度上升。之所以會出現調整期1中，2003～2004年我國農產品流通效率出現輕微下降，可能是2004年缺失值的填補上的不足引起的。

2006年1月1日，我國完全取消了農業四稅（包括農業稅、屠宰稅、牧業稅和農林特產稅）后，農民農業生產積極性提高，農產品產量猛增。2006年我國農林牧業總產值為42424.4億元，2007年猛增到48893.0億元，2008年增加到58002.2億元，2009年達到60361.0億元。由于國內居民農產品需求量有限，同時，農產品流通渠道短時間沒有適應如此巨大的負荷。因而出現了調整期2中，2006～2007年，我國農產品流通效率下降幅度較大的現象。于是，商務部啟動了“雙百”市場工程，國家通過安排財政資金，以補助或貼息的方式，重點改造100家大型農產品批發市場、培育100家大型農產品流通企業，構建與國際市場接軌的農產品現代流通體系，保障農產品質量安全。經過一年的調整改造，我國農產品流通能力迅速適應了農產品的生產力發展，繼續沿著前幾年的趨勢繼續大幅度上升。

4.第三階段（2008～2009年）：我國農產品流通效率較大幅度下降。

首先，從農產品供需方面分析。2008年爆發全球金融危機，我國農產品主要市場，如美國、歐盟和日本等市場的訂單大幅度減少，直接影響我國農產品的出口。另外，我國已經總體上進入了小康社會，居民生活水平較高，對農產品流通的質量安全有了更高要求。可是，2008年“毒餃子”、“三鹿奶粉”等事件卻頻頻曝光，使得我國農產品出口遭受到的貿易壁壘不斷增加，我國農產品出口陷入信任危機。再者，從農產品流通企業本身來說。2008年金融危機爆發，國際農產品價格呈現大起大落走勢，尤其是下半年，農產品價格大幅下跌。而受到美元貶值、人民幣升值、農資產品和勞動力價格提高等綜合因素的影響，我國農產品成本居高不下，農產品出口的競爭力下降。中小型農產品流通企業進口出現下降，資金短缺，資金鏈斷裂，面臨倒閉。因而，我國農產品市場出現了供大于求的現象，導致我國農產品流通效率出現較大幅度的下降。

五、結論與展望

本文建立了我國農產品流通效率測度的指標體系，運用因子分析推測出了1998～2009年間我國農產品流通效率的演進趨勢，結果表明我國農產品流通效率總體呈現上升趨勢，中間出現了兩個調整期，這個結論與我國農產品流通制度環境、市場供求、信息要素和流通企業的發展變化，以及具體速度指標、效益指標和規模指標變化情況是吻合的。從我國農產品流通效率的演進趨勢分析，我國農產品流通效率未來將繼續保持小范圍波動的趨勢。原因是：從積極意義來說，隨著我國農產品流通體制的深化改革，促進統一、開放、有序和競爭的農產品市場的各項法律法規逐漸完善，政府改造農產品批發市場的不斷投資，我國農產品流通的良好外部環境已經形成。而且，農產品流通業規模化、連鎖化和信息化發展的趨勢已經形成，我國農民、農產品流通企業從業人員等文化水平逐步提高，很多現代化的生產和管理技術在農產品的生產和流通過程中得以應用，從而提高了我國農產品數量、質量，擴大了農產品流通范圍，節約了農產品流通成本。從消極意義來說，2010年國際金融危機復蘇，我國出現通貨膨脹，農產品價格大幅上漲，可能促使農民擴大生產，農產品產量大幅上升，而國內居民的消費需求可能下降，導致"賣難"現象出現。另外，最根本制約我國農產品流通效率的制度瓶頸的消除需要一段比較長的時期，短期內它將繼續制約著我國農產品流通效率。

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The Measurement and Evolution Trends of the Circulation Efficiency of Agricultural Products in China——An Empirical Analysis Based on the Panel Data from 1998 to 2009

SUN Jian
(College of Economics and Management，Huazhong Agricultural University，Wuhan，Hubei 430070，China)

According to the principle of operable and comprehensive，this paper has established an index system，which including three categories（the speed index，the effectiveness index and the scale index）and a total of 12 indicators，to measure the circulation efficiency of agricultural products in our country.Through the factor analysis model，it is arrived at a conclusion that the overall circulation efficiency of agricultural products in our country is on the rise,but there are significant changes in three stages.The paper has interpreted the evolution of the trends in each stage，and conducted a stratified analysis of the key indicators.Finally，it is predicted that the circulation efficiency of agricultural products in our country will remain small-scale fluctuations in the future.

agricultural products；circulation of agricultural products；circulation efficiency；the measuring indicator

F713

A

1007－8266（2011）05－0021－05

＊本文系國家社會科學基金重點項目“中國農業現代化道路——農產品流通現代化研究”（批準號：08AJY020）和國家社會科學基金一般項目“新型農業社會化服務體系建設研究”（批準號：09BSH028）的研究成果之一。感謝華中農業大學李崇光教授和評審專家建設性意見，感謝顧歡歡為本研究所做的工作。

孫劍（1971-），男，湖北省隨州市人，華中農業大學經濟管理學院教授，博士，湖北農村發展研究中心副主任，研究方向為農業經濟管理、農產品營銷與流通等。

敖華