家用電烤箱教學實驗實訓裝置研發解析

趙明

武威職業學院 甘肅武威 733000

家用電烤箱教學實驗實訓裝置研發解析

趙明

武威職業學院 甘肅武威 733000

闡述家用電烤箱的結構及工作原理，介紹一種供教學實驗使用的電烤箱實驗實訓裝置研發過程，該裝置適用于高職院校和中等職業學校電子信息類課程教學。

家用電烤箱；教學實驗裝置；電子信息類課程

1 電烤箱結構

電烤箱由箱體、箱門、發熱器、調溫器、功率選擇開關、定時器及一些附件等組成[1]。

1）箱體。由內、外殼構成，內外殼之間有保溫材料起隔熱作用。外殼表面噴漆；內殼又稱烤室，表面鍍鉻，兩側設有3～4層烘架。

2）箱門。箱門上嵌有一塊耐熱鋼化玻璃，可用于觀察食物的烘烤狀況。箱門上裝有拉手，下端兩側裝有弓型鉸鏈，能使箱門自動關閉。

3）發熱器。常采用遠紅外管狀電熱元件或遠紅外石英玻璃加熱管。由于石英電熱管外形潔凈、體積小、熱效率高，受到廣泛應用。

4）溫度調節器。常用雙金屬片調溫器，它通過雙金屬片的形變與恢復來控制觸點的通斷，使發熱器間斷發熱達到恒溫目的。轉動轉軸能在50～250 ℃范圍內調節溫度。

5）定時器。常用鐘表結構定時器，外形利用發條走時，走時開始，電路接通；走時結束，觸點分開，電路切斷，同時發出鈴聲提醒用戶。

2 工作原理

圖1

圖1[2]是自動調溫定時電烤箱電原理圖。電路中，XP為電烤箱的電源插頭，PT為定時器，Tθ為調溫器，SA為功率選擇開關，EH1-1、EH1-2為上加熱管，EH2-1、EH2-2為下加熱器，R為限流電阻，LED為指示燈，M為風機，SQ為門控開關。功率選擇開關有5個檔位：當功率選擇開關SA處于“關”檔，無論定時器和調溫器處于何種狀態，上、下加熱器都不發熱；……