無公害蔬菜病蟲害綜合防治技術應用

□麗江市植保植檢站 674100 胡江春 汪朝陽

麗江市蔬菜產業發展迅速，蔬菜生產已成為全市農業和農村經濟的重要支柱產業，也是農民增收的主要來源。麗江市周年種植100余種蔬菜品種，蔬菜播種面積從 2003年 0.3萬hm2發展到2008年0.62萬hm2,蔬菜病、蟲、草、鼠害年發生面積2.33萬hm2次,發生蟲害種類11目44科188種,發生病、蟲害種類94種,每年防治面積7萬hm2次,防治后仍損失蔬菜2～5萬t,占蔬菜總產量的15%左右,同時,因大量使用化學農藥防治病蟲害導致一些蔬菜農藥殘留超標問題嚴重，2003～2004年，麗江市蔬菜產品農殘超標率37.5%～50%,嚴重影響我市蔬菜產業的發展,隨著人們生活水平日益提高，對蔬菜的需求已從數量型向質量型轉變，生產優質安全的蔬菜勢在必行，因此依靠單一的化學農藥進行病蟲防治已不能滿足廣大人民的需求，同時應用高毒農藥防治蔬菜病蟲草鼠害，既污染環境、破壞生態，又破壞了天敵生物鏈等。通過建立蔬菜病蟲控制綜合體系,應用綠色防控技術對蔬菜病蟲采用物理、生物、農業、化學方法進行綜合控制,才能保證無公害蔬菜生產的順利發展，通過無公害蔬菜病蟲綜合防治技術工作的實施，旨在達到三個提高、三個減少、三個安全的目標即：防治水平提高，防治效果提高，防治效益提高；減少用工，減少用藥，減少污染；人畜安全，作物安全，產品安全。完成麗江市蔬菜病蟲綜合防治技術體系的初步建立與完善，達到安全、經濟、持續控制有害生物的目的。

1 主要措施

無公害蔬菜應達到“優質、衛生”。“優質”指的是品質好、外觀美，Vc和可溶性糖含量高，符合商品營養要求。“衛生”指的是3個不超標，即農藥殘留不超標，不含禁用的劇毒農藥，其他農藥殘留不超過標準允許量；硝酸鹽含量不超標，一般控制在432×10-6以下；工業三廢和病原菌微生物等對商品蔬菜造成的有害物質含量不超標。

1.1 建立以村級IPM體系為主體單元的病蟲控制綜合體系

建立的村級IPM體系是整個綜合體系構建的主體，以經濟的眼光、農民的心理為出發點，研究體系創建理論，提出綜合體系是以農民為主體，幫助農民抵御自然和市場風險的組織和技術體系，綜合體系必須變換推廣部門和農民的角色，圍繞農民思想、農民組織、農民收入、農民健康、農民心理和農民技術展開建設。

突破傳統培訓方式，開辦IPM農民田間學校是提高農民蔬菜病蟲綜合防治技術水平的重要措施。

無公害蔬菜病蟲綜合防治技術應用與推廣過程中累計進行了IPM培訓班34期，農民培訓班275期，進一步創新并在麗江市建立了12個村級“無公害蔬菜生產村級IPM體系”，引導成立了2個農民IPM協會，受訓農民輔導員達到了225人；同時對示范區農民進行了275場次的技術培訓，累計培訓農民60898人次。

1.2 全面監管農藥投入品，從源頭上杜絕高劇毒農藥的使用

1）建立市、縣、鄉、村4級監管網絡，制定管理辦法，系統監控農藥經營、使用。

2）在示范區推行“圖示標簽識農藥”方式培訓農民，初步從標簽上認識農藥名稱、含量、三證、標識等，避免花冤枉錢，拒買或舉報標簽不合格農藥。

3）在示范村設立“農藥銷售放心門市”。確保農藥質量。

4）實施“護農施藥行動”，推行保護農民、農產品、農業環境和農產品消費者的施藥方式。

5）建立無公害蔬菜示范區。

6）建立市、縣級農殘速測電腦網絡站，供抽檢樣品進行農殘速測監控。

1.3 制定《蔬菜病蟲測報方法》

針對蔬菜生產實際，在沒有全國、省級蔬菜病蟲測報標準的情況下，經過大量田間宏觀監測、試驗、分析麗江地區蔬菜病蟲害發生特點與蔬菜生產的關系，制定出蔬菜主要病蟲如粘蟲、地老虎、金龜子、小菜蛾等的測報方法及防治指標，制定《蔬菜主要病蟲害測報辦法》，應用于麗江市、縣、村，構成蔬菜病蟲測報網，引進應用自動測報燈，監測田間害蟲，在示范區培養病蟲測報員，在村內設立病蟲發生趨勢宣傳欄，預報病蟲害發生發展趨勢。

表1 無公害蔬菜病蟲綜合防治技術應用推廣效益統計總表

1.4 物理防治技術的引進、應用

1）引進和應用“佳多”滅蟲燈防治害蟲應用技術，制定菜區、果菜區、糧菜區滅蟲燈安置和使用技術方法。

2）引進臺灣、北京生產的黃色粘蟲卡防治技術，為了降低成本，自制并應用粘蟲卡。

3）引進鱗翅目害蟲性誘劑，防治鱗翅目害蟲。

1.5 生物農藥替代高毒高殘留農藥的試驗示范和推廣

進行生物農藥替代高毒高殘留農藥的試驗，篩選有效生物農藥，在麗江市蔬菜生產區大面積應用。

1.6 試驗復配農藥新配方

試驗“蘇云金桿菌”、“復配印楝+煙堿”殺蟲劑，擴大對蔬菜害蟲的殺蟲譜，提高防效，尋找到類似“百部·煙堿·楝素”即“綠浪”用在麗江市蔬菜生產區大面積防治應用面。

復配“抗蚜威+吡蟲啉”，降低抗蚜威單用性，提高了對瓜蚜的防治效果。

1.7 應用蔬菜間套種蠶豆生物多樣性種植防治斑潛蠅技術

應用不同作物的生理特性對斑潛蠅的誘集作用，選擇蠶豆為間套種作物，試驗研究其種植規格、播種時間、誘集后的防治處理技術等，起到了節本增效的生態作用。

1.8 進行無公害蔬菜病蟲害控制新技術示范與推廣

在全市蔬菜主產區，應用上述技術進行大面積核心示范。

1.9 蔬菜樣品農藥殘留檢測

建立市、縣農殘檢測化驗室以及鄉級快速檢測化驗室，全面監控農藥殘留狀況，及時采取監管措施。

1.10 田間觀察記載

在每個推廣示范區和對照區（每個推廣示范地區內我們均根據好中差三種類型特設了一定面積的對照田塊以供調查測產所用）隨機安排占面積5%的代表作物田塊，田間調查病、蟲控制，農藥使用情況，記錄經濟投入和產出，調查田塊實測產量，計算產值和純利。蟲害和病害調查均按中華人民共和國國家標準中的病害和蟲害調查標準進行。

1.11 統計分析方法

調查數據收集整理后，按推廣區和對照區的病、蟲發生情況和產量，產值結果計算平均、標準差和變異系數，計算公式為：

2 結果

1）制定出5種病害和4種害蟲如粘蟲、地老虎、金龜子、小菜蛾等的測報方法及防治指標，制定《蔬菜主要病蟲害測報辦法》，應用于麗江市、縣、村，構成了蔬菜病蟲測報網。

2）在此間共進行生物農藥替代高毒高殘留農藥的試驗12組，篩選出如阿克泰、綠浪、凱潤、根腐凈、大得喜、阿米西達、BT等7類有效生物農藥，在麗江市蔬菜生產區期納、市農科所等推廣應用0.57萬hm2次。

3）試驗尋找到復配劑類似“百部·煙堿·楝素”即“綠浪”殺蟲劑應用面積為0.1萬hm2次。

4）2008年全市植保糸統6個電腦聯網點對2152個蔬菜樣品抽查檢測的農殘檢測超標率為1.57%，與開展項目前相比下降了10.93%。

5）引進“佳多”頻振式殺蟲燈545盞，防蟲控制面積達0.218萬hm2。引進黃色粘蟲卡60萬張，防蟲應用面積0.27萬hm2。引進鱗翅目害蟲性誘劑100套覆蓋面積20hm2，防治鱗翅目害蟲，各項措施與對照相比平均防效達84.87%。

6）從結果看，根據對示范區與對照區測產統計相比，防治成本每畝節約179.93元，節約率47.87%（詳見表1）。

7）2005～2008年在麗江市蔬菜生產區進行蔬菜病蟲中心示范0.3萬hm2，輻射推廣1.37萬hm2，各示范區已獲得了有關部門“無公害蔬菜生產基地”的認證。通過努力圓滿完成了項目的各項任務指標。