達縣水果產業發展現狀及對策淺析

◆艾相臣 陳久秀

達縣是四川省水果生產大縣，水果栽培歷史悠久，品種齊全，資源豐富，優勢明顯，水果產業已成為促進縣域農村經濟發展，農民脫貧致富的特色主導產業。

一、產業現狀

通過近幾年的產業結構調整，截至2010年底，達縣水果栽培面積達6330hm2，年產量達6.5萬t，年產值突破億元大關，水果產業經濟收入占種植業經濟總量的比重達20%以上。全縣形成了以趙家鎮為代表的臍橙、雜柑產業帶，以管村鎮為代表的哈姆林甜橙與椪柑產業帶，以安仁鄉為代表的安仁柚產業帶，以龍會鄉為代表的紅桔產業帶，以黃都鄉為代表的達州脆李產業帶，水果產業區域化布局逐步形成。另外，橋灣鄉的錦橙、金石鄉的琯溪蜜柚和江陽鄉與青寧鄉的梨等水果也具有較強的區域特色。

近幾年達縣全面實施“果樹改良工程”，截至目前，全縣已改良劣質柑桔1 400 hm2，改良劣質梨樹300 hm2，全縣水果良種比例大幅提高，水果品質提升顯著。隨著改良品種陸續投產上市，水果產業的經濟優勢和社會效益日益凸顯。

通過實施“安仁柚振興工程”、“達州脆李選優提純項目”等，安仁柚、達州脆李品質有了較大改善。先后注冊了“達安”、“達臍”水果商標，規范和改進了水果外包裝，為塑造達縣水果品牌奠定了基礎。2004年，趙家鎮通過農業部農產品質量安全認證中心審核，認定為無公害水果生產基地。近年來達縣繼續加大力度推廣先進技術和標準化生產技術，果農綠色、環保、安全生產意識普遍提高，有效地推動了無公害水果生產基地建設。

二、存在問題

一是投入不足。政府資金短缺，投入受限，不能很好地整體打造和包裝水果產業，產業發展受到制約；科技支撐力量薄弱，基層專業人才、土專家缺乏，先進生產技術難以實施；物資與勞力投入嚴重不足，果園管理與產業發展脫節嚴重。

二是示范果園、標準果園比重小，示范和輻射帶動作用十分有限，不能充分發揮水果產業的增產增收潛力。

三是檔次低、產量低、管理水平低的“三低”果園（果樹）還占相當比重，產業整體效益和果農收入不高。

四是品牌建設有待加強。目前全縣雖已注冊柑桔商標3個，并培育出了一些在周邊地區知名度較高的特色水果，但由于投入嚴重不足和宣傳缺位，品牌效應不明顯，達縣水果應有的商品價值不能得到充分體現，大多數水果仍屬于低檔消費品，精品名品缺乏。

五是水果采后加工、貯藏和商品化處理率低。目前全縣還沒有一條水果商品化處理生產線，果品進入市場前進行商品化處理的很少，市場競爭力極低。

六是缺乏專業的營銷隊伍，農民專業協會橋梁紐帶作用未能得到有效發揮，產銷嚴重失衡，優果優價無從體現，“賣難”和“價賤傷農”現象時有發生。

七是缺乏有經濟實力、懂專業技術、善經營、會管理的知名企業參與水果產業發展，規模難以擴展，標準化生產技術推廣難以開展，農民水果生產風險未能得到有效分解。

三、發展思路與目標

堅持因地制宜，合理規劃，以市場為導向，以提升品質為核心，以現有資源為重點，以現代農業科技為手段，以果農增產增收為目的，實現達縣水果產業品種優、品質高、優勢強、亮點突、牌子響，在質、量、效、特上達到一個新水平。通過幾年的努力，到2015年，全縣果樹栽培面積力爭達到8 000 hm2，水果年產量達到10萬t，年產值達到2億元以上。其中，柑桔面積5 600 hm2,產量6.5萬t，產值1.3億元；達州脆李種植面積1 200 hm2，產量2萬t，產值4 000萬元；梨、桃、枇杷和柿等特色水果面積1 200 hm2，產量1.5萬t，產值3 000萬元。基本實現栽培良種化、布局合理化，特色優勢突出，亮點看點顯著，商品化程度大幅提高。著力做優做強2～3個名優水果品牌，大力推廣并實施高產優質栽培配套技術、標準化生產加工技術，全面提高水果產業綜合生產能力和總體經濟效益。

著力打造柑桔四大片區，新發展柑桔1 000 hm2，改良柑桔品種1 000 hm2。一是建成優質柚基地：以安仁鄉為中心，輻射大灘、麻柳、葫蘆、東興、萬家和檀木等鄉鎮，發展優質安仁柚；以金石鄉為重點，輻射青寧、安云等鄉鎮，發展琯溪蜜柚。到2015年全縣優質柚栽培面積達1 000 hm2，產量達1.3萬t。二是建成優質高產甜橙、雜柑基地：主要包括趙家、馬家、百節、金埡、渡市、橋灣、亭子、青寧等鄉鎮，至2015年面積達到2 100 hm2，產量達2.6萬t。同時，加強現有果園管理，實施柑桔品種改良工程，每年改造劣質果樹200～300 hm2，力爭5年完成全縣劣質柑桔品種改良工作。三是建成特色柑桔示范基地：主要包括管村、金檀等鄉鎮，重點打造哈姆林甜橙良種園、椪柑示范園。到2015年建成示范果園面積667 hm2，產量0.8萬t。四是建成優質寬皮柑桔生產基地：主要以龍會、陳家、罐子和九嶺等鄉鎮為重點，著力改造淘汰退化老品種，保留部分優質紅桔，推廣特早熟溫州蜜柑和優質雜柑等。到2015年面積達160 hm2，產量達1.8萬t。

全力建設達州脆李三大板塊，新發展青脆李630 hm2。一是以黃都、葫蘆等鄉鎮為重點，建成早、中熟達州脆李生產基地，到2015年面積達400 hm2，產量達0.7萬t；二是以景市、雙廟、洛車、石橋、橋灣和趙固等鄉鎮為重點，建成中、晚熟達州脆李生產基地，到2015年面積達1 000 hm2，產量達1.3萬t；三是在大堰鄉建成達州脆李苗木繁育基地2 hm2，每年培育優質達州脆李嫁接苗10萬～20萬株，保障全縣每年新建120 hm2李園所需苗木。

開拓梨樹兩個示范片，改良梨樹品種400 hm2。加速江陽、青寧等地梨樹改良步伐，計劃每年改良140 hm2。其中，江陽梨樹改良已起步實施，重點是加強改后田間管理和推廣應用先進技術，提高產量和品質。

注重優質桃、枇杷、日本甜柿等伏季水果生產基地建設。重點在馬家、百節、趙家、南外、江陽、萬家和石梯等鄉鎮發展良種梨、桃、枇杷、葡萄和日本甜柿等特色水果。到2015年全縣特色水果面積達到1 330 hm2，產量達1.5萬t。

四、發展對策

加強領導，狠抓落實水果生產是達縣農業支柱產業，在農業經濟中具有舉足輕重的地位。縣委、縣政府應加強領導，相關部門要通力合作，重點鄉鎮領導應狠抓落實，用現代化經營理念來思考水果產業發展，用市場觀點來確定發展規模，用經濟手段來保證發展效果，扎實推進達縣水果產業持續、穩步、健康發展，為農業增效農民增收發揮更大作用。

科學布局，規模發展一是建立優勢水果資源庫，建好新品種試驗示范園，保障水果產業發展后勁。二是科學布局，按照現代農業發展要求，突出重點、克服難點、形成亮點、達到看點。具體實施中采取劃點、劃線、劃片、分科、分類、分品種布局，在點上形成一片，在片中形成一線，在線中形成一帶。三是積極探索果園合理流轉機制，走規模發展之路，始終立足市場，克服盲目沖動，充分分析市場前景，做到適度規模。

加大投入，夯實基礎一是政府要加大資金投入力度，每年應在財政預算中撥出相應資金支持水果產業發展，加強果園水利、道路等基礎設施建設，增強抵御自然災害的能力，確保果農收益穩定。同時，出臺文件規范水果產業發展，由農業主管部門統籌、捆綁使用水果產業發展經費，避免盲目發展，低層次發展，給果農和政府造成不必要的損失。二是加大技術推廣與培訓投入，積極培養科技帶頭人、鄉土專家，切實提高技術措施到位率。三是加大物資和勞動力投入保障，把發展起來的果樹管理好，在早結豐產上狠下功夫，做到規劃有落實，發展有人管，避免種管不同步，通過加強管理促進效益的提升。

選優提純，汰劣換優繼續加大力度實施品改工程，積極引進優良品種，對品質退化、市場前景差的果樹進行及時高接換種。同時篩選一些優勢資源，通過優選提純復壯，汰劣換優，充分發揮優勢資源的優勢作用，達到品種純、品質好、牌子響、潛力大、銷路好、效益高的目的。

依托業主，示范推動積極引進一些懂技術、善管理、會經營、有實力、有門路的業主參與水果產業發展，積極開展標準果園、精品果園和樣板果園創建工作，著力培育達縣水果產業新亮點，大幅提高水果生產經營效益，輻射帶動周邊果農堅定水果產業發展信心，促進全縣水果產業健康發展。

做強優勢，做響品牌要用新思維新理念，采取新舉措，大手筆做強優勢，做響品牌。運用好已形成的優勢資源，有一定知名度的特色品種，實施品牌戰略，真正把優勢資源變成果農的增收致富的支柱。做響品牌關鍵在于規范水果生產，切實提高水果內在質量，做靚外觀形象，增強商品性能，提高商品價值；同時，利用各種媒介和宣傳手段廣泛宣傳，嚴格市場監管，規范經營行為，努力提高達縣水果的市場知名度和誠信度，以一流的品質和服務贏得消費者，擴大市場份額。

強化指導,健全網絡充分發揮專業技術人員的特長，加強對果農的科技培訓和技術指導，大力推廣應用節水灌溉技術、果實套袋栽培技術、病蟲害生物防治技術、果品貯藏保鮮技術等，提高全縣果樹種植與管理水平，增加達縣水果產業的科技含量。充分發揮水果專業協會或合作社的橋梁紐帶作用，建立一支專業營銷隊伍，健全營銷網絡，努力開拓新市場，幫助果農解決產銷矛盾。