不要小看食堂這頓飯

□姚斌

吃飯問題，事關大局。

黨組領導在不同場合多次強調，要把“最好一餐在食堂”作為改善民生、構建和諧、穩定隊伍的一項重要工作進一步抓好抓實。

三年多來，各單位積極行動，想方設法把“最好一餐在食堂”落到實處，花費了很大精力提高員工伙食質量，增加花樣品種，改善就餐條件，保證用餐經費，確實讓廣大員工實實在在感受到了黨組的關懷，享受到企業發展帶來的實惠。但是，在極少數單位里，仍然不同程度地存在吃飯難、飯難吃、吃飯貴等問題。這些現象挫傷了這些單位員工的積極性，如不及時妥善解決，生產經營就會受到影響，黨組織與群眾就會產生距離，員工隊伍的和諧穩定就摻和著雜音。因此，仍需下大力氣把吃飯這個最基本的問題解決好。

解決好員工吃飯問題是最為具體的思想政治工作。飯碗里出積極性，菜盤里出凝聚力。解決好員工的餐飲問題，讓員工吃得省心、安心、放心、舒心，員工自然就能將全部精力投入到推進科學發展的各項工作中去。當前一些單位黨政領導抱怨員工思想政治工作難做，收效甚微。其實，這中間我們更應反思思想政治工作是否貼近職工群眾，是否將化解思想疙瘩與維護員工的具體利益緊密聯系在一起。“民以食為天”，吃飯問題是員工的重大利益。如果我們從抓餐飲開始，把群眾的任何利益都當做思想政治工作的大事，處處為群眾著想，溫暖員工的心。員工自然就會投桃報李，把企業裝在心里，整個隊伍精神面貌就能煥然一新。

員工吃飯問題更關系到企業和諧穩定，全力搞好生產經營的同時要統籌解決好吃飯問題。“和諧穩定說到底是民生問題。”正如黨組領導指出的那樣：員工吃得好，身體就好，精神狀態就好，工作干勁就足，對事業的發展就有利。這充分體現出黨組以人為本、人文關懷和科學發展的理念。一位基層黨委書記說得好：“抓住員工的胃，就抓住員工的心，黨委書記的工作就完成了百分之八十。”我們抓穩定，就必須把職工群眾的利益作為一切工作的出發點和落腳點，就必須把維護職工群眾的利益貫穿于發展的全過程。群眾利益無小事，吃飯對于職工群眾來說更是頭等大事。因此，員工吃飯問題馬虎不得，這是一項事關穩定隊伍、服務大局的重要工作，必須在日常生產經營工作中統籌考慮。

餐飲好不好關鍵在領導。做好“最好一餐在食堂”這項工作牽扯到方方面面，涉及很多部門，需要籌措資金、配備人員、建設食堂等，領導重視還是不重視直接關系到飯堂能否辦好。從一定意義上講，領導重視是一種壓力，有壓力能產生動力，從而有利于工作的推進。因此，領導干部不僅要解決認識問題，樹立正確的群眾觀，凡是有利于職工群眾利益的事都要盡力去做，更要把關心群眾生活真正落實到具體行動上，要伏下身子深入群眾，認真聽取意見建議，多為職工群眾辦實事、解難事，在政策允許和力所能及的范圍內及時解決辦好食堂中的實際問題和困難，解除員工的飲食之憂。

改善餐飲的重點在基層一線。吃飯問題最為突出、反映最為強烈的是基層一線員工。石油石化產業戰線長布局廣，遍布祖國大江南北，近年來更是走出國門，挺進亞非拉美。在沙漠戈壁、茫茫大海上，輝映著員工們的身影；在城市鄉村里、國道省道旁，員工們正在揮灑汗水。無論室外施工作業還是室內精心操作，工作節奏緊張，勞動強度很大。上游，石油勘探開發多為野外作業，遠離基地，環境惡劣，條件艱苦，體力消耗很大，一日三餐必須保質保量；中游，煉油化工連續作業三班倒，須臾不能離開崗位，飲食供應不容忽視；下游，油品銷售網點遍布城鄉，保供創效責任重大，餐飲服務更是經營管理工作的一部分。因此，在提供餐飲服務時，各個單位應盡緊密結合本單位的實際，將餐飲工作的重點向基層一線傾斜，真正解決一線員工的飲食之憂。唯有如此，員工才能一心一意干工作，全心全意謀發展。

辦好餐飲還需要正確理解“最好”的含義，把握好標準，量力而行。我們提出的“最好”，并不是與星級賓館比，與特色餐飲店比，而是與自己的過去比，與家庭日常生活比，與周圍的廠礦企業比。“最好”的含義應該是安全、衛生、可口、營養、適當個性化。對此，有一句生動形象的話：胖的吃瘦、瘦的吃胖。如果無限地擴大“最好”的內涵，就可能造成奢侈浪費，違背勤儉節約的原則，助長不合理的飲食要求，侵害國家利益。長此以往，餐飲服務就可能難以為繼，反而損害大多數員工的長遠利益。

總之，要從以人為本，科學發展，穩定隊伍，服務大局的高度，扎扎實實、持之以恒地做好“最好一餐在食堂”這項工作，把黨組的關懷切實落實到每個員工的身上。