家政女工職業素質及其培養

杜學元陳金華陳家太（.西華師范大學 四川 南充 637009；.南充市高坪區鳳凰初級中學 四川 南充 63703）

家政女工職業素質及其培養

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（1.西華師范大學 四川 南充 637009；2.南充市高坪區鳳凰初級中學 四川 南充 637103）

從家政女工職業素質的內涵、基本內容出發，探討家政女工職業素質培養的意義及其培養措施，以便提高家政女工的職業素質。

家政女工；職業素質；培養

家政是指對家庭事務的管理。家庭事務內容豐富，涉及家庭經濟、衣服、飲食、房屋、裝飾、衛生、侍疾、育兒及家庭教育、交際、禮儀等諸多方面。家政女工就是從事有關家政方面服務工作的專業女性工人，具體來說是指在家庭、社區、社會公益事業機構從事家庭日常管理、衣著、飲食、房屋、裝飾、衛生、保健、護理、育兒、交際、禮儀等服務工作的專業女性人員。隨著我國經濟的快速發展，上世紀90年代末，家政行業悄然興起。截止到目前，家政行業已經形成供需兩旺的態勢。家務勞動市場化推進了人類生活方式的巨大變革，家務勞動逐步成為社會分工的一部分，中等收入以上家庭開始欣然接受經濟發展的成果，享受家務勞動社會化帶來的極大方便。然而，目前市場上的家政女工大多是一些年齡偏大的農村婦女和城市下崗女工，業務素質較差、工作能力不強。因此，為了使家政女工高質量地完成本職工作，需要完善并提升她們的職業素質。

家政女工職業素質的內涵

素質包涵著兩方面的含義：一是指人們在舉止、儀表、禮貌、情操等方面的陶冶和鍛煉，二是指人們在政治、思想、知識、技能等方面的造詣和水平。概括來說，素質主要指人們在政治、道德、學識及技藝等方面自覺地進行學習、磨煉、涵養及陶冶，經過長期努力所獲得的某種能力和態度。職業素質是指勞動者在一定的生理和心理條件的基礎上，通過教育、勞動實踐和自我修養等途徑形成和發展起來的，在職業活動中發揮重要作用的內在基本品質。它主要包括勞動者的職業道德素質、科學文化素質、專業技能素質、身體心理素質及其他綜合素質，如人文素質、團隊素質、審美素質、創新素質、應變素質以及終身學習意識和能力等。所謂家政女工的職業素質，則指家政女工通過家庭文化的熏陶、家政職業教育及自我陶冶和鍛煉，為適應工作崗位需要所養成的某種能力和態度。它是以專業知識和技能為特色，是人的心理素質、生理素質及社會文化素質根據家政服務的職業要求有機結合而形成的。家政女工的職業素質包括綜合職業素質和專門職業素質。綜合職業素質是指從事任何一項職業活動都應具備的素質，主要指身體、心理、思想品德、基本文化方面的素質，這是對家政女工未來職業發展起關鍵作用的素質；專門職業素質是指從事某一特定職業活動的必備素質，主要指職業態度、職業知識和職業能力，這是家政女工勝任本職工作、從事職業勞動和職業生活的必備素質。

家政女工職業素質培養的意義

家政女工職業素質的培養是指高職院校或職業培訓部門以就業為導向，以使家政女工獲得和提高職業素質為宗旨，以強化崗位能力為重點，以適應家庭服務發展需要為目標的教育活動，家政女工職業素質培養的意義是重大而深遠的。

改變家政女工對本職工作的認識誤區 如前所述，目前市場上的家政女工大多是一些年齡偏大的農村婦女和城市下崗女工。由于年齡、文化和性別的限制，她們被動接受家政服務這一職業，認為做家政就是給人當下人，遵照雇主的安排做就行了，不需要什么特別的素質。另外，家政女工在從事家政服務前多是家庭主婦，像洗衣、做飯、帶孩子、看老人等家事，自己以前在家也經常做，認為沒有什么難的。再說，進職業院?；騾⒓勇殬I培訓還得花錢、花時間，因此，家政女工很少會選擇這樣的投資。然而，現在的雇主對家政女工的素質要求都比較高，往往都很關心保姆的身體狀況、性格品質，做菜煮飯的味道以及對待老人小孩是否有耐心等等。一些客戶甚至還提出希望請大學生當家政員，既幫忙看管孩子，又輔導孩子的功課。因此，必須通過家政女工職業素質的培養，改變其對家政服務這一職業的認識，努力提升自己的職業素質。

提高家政女工服務水平，促進家政行業的發展 我國市場經濟的發展促使人們的生活方式發生著前所未有的深刻變化，促使家庭小型化、人口老齡化、生活現代化、服務社會化。這些變化使需要社會服務的家庭越來越多，需要服務的領域也越來越廣，為家政服務行業的發展提供了廣闊的空間。然而，家政服務市場供需矛盾卻非常尖銳。一方面，大批求職者找不到用戶；另一方面，許多用戶找不到合適的家政服務員。這一現象產生的主要原因是勞務市場上的家政服務人員服務技能普遍較低，不能滿足用戶的需要。因此，為了提高家政女工的服務水平，促進家政行業的健康發展，必須做好職前培養，真正提高家政女工的職業素質。

豐富家政女工的自我保護知識，提高其職業幸福感 由于進入家政服務中心和勞務市場的家政女工來源復雜，一些家政女工因為沒有培訓或培訓不到位，缺乏必要的安全意識和法律常識。某些家政女工在使用家用電器或現代廚房用具時常常發生意外，嚴重威脅到自己和雇主的人身及財產安全。某些家政女工缺乏防火、防盜的安全意識，進出雇主家門未關好水、電、氣或門窗，使雇主家庭存在很大的安全隱患。某些家政女工不懂勞動法和合同法，入職前未簽訂勞動協議或對協議一知半解，在自己的合法權益受到侵害，如被虐待、傷害、克扣工資時，既不知道，也無力通過法律武器維護自己的合法權益。某些家政女工缺乏職業道德，可能會在無意識間侵害了雇主的權利，如使用雇主的私人用品、泄露雇主的秘密、破壞雇主家人團結等，使雇主和自己的權益都遭受巨大的損失。還有一些家政女工不懂著裝和家庭禮儀的基本規范，可能會遭到雇主的鄙視或男性雇主的性騷擾?？梢姡狈β殬I素質真是有百害而無一利，必須通過家政女工職業素質的培養，豐富她們自我保護知識，使她們健康、快樂地工作。

家政女工職業素質的基本內容

家政女工的職業素質具有豐富的內容，它是家政女工勝任崗位工作、完成特定職責所必備的一切內在條件的綜合體。這里的內在條件，主要是相對于職業崗位和社會環境等客體而言的主體機能，是家政女工通過后天的學習、交往和實踐而形成的具有社會價值和職業意義的身心組織的要素、成分、結構及其質量水平，并表現出職業行為中獨特的個性心理品質和人格模式。

就其結構而言，家政女工的職業素質大致應包括:（1）思想政治素質，包括政治立場、民主意識、社會理想、愛國情懷、政策理解能力等；（2）科學人文素質，包括科學態度、人文精神、知識結構、治學方法、學習理念、信息接收與處理能力等；（3）道德法紀素質，包括法制觀念、紀律意識、內省習慣、責任感、良心正氣等；（4）審美情感素質，包括審美情趣、藝術鑒賞、職業美感等；（5）擇業創業素質，包括職業生涯規劃、擇業技巧、職業興趣、職業才能與智慧等；（6）勞動技能素質，包括專業知識、動手能力、設計藝術、操作維護與革新改進的本領等；（7）團體協作素質，包括合作協調意識、包容友好態度、和諧理念、共贏認知及環境適應能力等；（8）創優心理素質，包括敢為人先的思想、不屈不撓的意志、人有我優的競爭意識、創造性思維與創新能力等。

就其要素而言，家政女工的職業素質大致應包括:（1）職業道德素質，包括工作在先、享受在后，穩重誠實、寬容謙讓，尊重雇主的生活習慣、不干涉雇主的家事，保守秘密、尊重習俗，上進好學、勤奮用心，自尊自愛、大方沉著，恪盡職守、誠實守信等；（2）禮儀規范素質，包括著裝要整潔、樸素、美觀，著裝顏色要搭配協調、符合身份，容貌要端莊、自然、淡雅，要求做好個人衛生、身上不留異味，舉止要沉穩謙和、自然大方，稱呼要注意語言習慣和職業特點、長幼有序、疏親有別、家庭中的一般禮節、待客、接物要求合理規范等；（3）業務工作素質，包括科學調配日常飲食、食品管理和烹飪、衣物的清潔與整理、家具的清潔與整理、家用電器的使用、寵物和花鳥的養護、小兒的護理和教育、老人和病人的護理及醫藥等；（4）法律安全素質，包括懂得勞動法、合同法的知識，防火、防盜、防止性騷擾的知識等；（5）個人身體素質，要求身體健康、五官端正、沒有疾病、身體基本活動能力正常、身體適應能力良好等。

家政女工職業素質培養的主要途徑

做好職業道德、禮儀規范、安全法律常識課程的開設 職業院校和職業培訓部門應該把培養家政女工的職業道德素質、禮儀規范素質、安全法律常識放在首位，在專業課講授中加大職業道德、禮儀規范、安全法律常識的滲透，讓學生在學好每門專業課的同時，了解到相關的職業道德、禮儀規范、安全法律常識，并學會用其去指導接下來的專業課學習。可以請本行業的先進模范人物來學校舉辦教育專題報告，開展典型示范活動，結合學生的特點，給學生講解本行業的職業道德、禮儀規范、安全法律常識的重要性，以及她們是如何做的。通過這樣的現身說法，能給學生樹立鮮明的職業典范，有極大的教育意義。

注重專業知識和專業技能培養課程建設與改革 首先，要加強專業課程建設，實現理論教學與實踐教學的有機結合，使學生既具備一定的專業理論知識，又具備較強的實際專業工作能力，實現學生專業技能的提高。目前，高職院?；蚵殬I培訓機構的專業課程設置已經基本完備，但在課程教學質量方面還存在較大問題：教學內容與當前社會專業技術發展脫節，學生實際操作能力較差；專業課程設置目標不明確，學生對未來職業目標認識模糊；職業技能證書和學生的現實專業能力存在差距，名不副實。要解決這些問題，關鍵在于改變觀念，使專業課程教學服從于學生專業技能培養的目標，從專業技能培養目標著眼，進行教學改革。在傳授專業知識和專業技能的同時，應開設計算機課程，培養學生熟練運用互聯網收集、整理資料的能力，教會學生自主學習的方法。

組織學生參加職業實踐活動 職業實踐活動主要是指校內實習活動、社會實踐活動兩種。對校內實習活動，應該注重培養學生的職業技能，把這項內容作為學業成績的重要考查項目。家政服務的實踐性很強，食物的選擇和烹飪、家用電器的使用、小孩老人的護理等都需要多次練習，形成技能。在校內開展職業實踐活動，進行職業技能比賽，可以有效促進學生技能的提升。而社會實踐活動可以與婦聯、家政公司聯合，開展進入家庭的實習活動。在活動中她們不但能體會這種職業的艱辛，還能得到教師的指導，及時糾正自己的不良習慣和錯誤做法。這種形式的活動，往往能很好地提高學生的職業技能水平，而且還能培養他們良好的職業道德和行為習慣。

重視家政女工良好個性心理品質的培養 雖然現在的家政女工和封建時代的丫環、傭人不可同日而語，但是由于工作性質的關系，往往還會受到一些不公正待遇。特別是由于家政事務多而雜的時候，難免會有做不到位的地方，難免有受到雇主挑剔、指責的時候。面對這些，家政女工要懂得一些自我安慰的心理學知識，學會和雇主家庭成員和諧相處的技巧。因此，職業院校和職業培訓部門應該開設基礎心理學課，傳授與職業相關的心理學知識?？梢越梃b心理訪談節目的方式，通過典型案例，講授處理人際關系的技巧，培養學生良好的個性心理品質。

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（本文責任編輯：尚傳梅）

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1672-5727（2011）03-0138-03

杜學元（1964—），男，四川仁壽人，博士，西華師范大學教授，四川省教育發展研究中心主任，研究方向為教育史、教育社會學及高等教育學。

陳金華（1979—），女，四川南充人，西華師范大學教育學原理專業2008級碩士研究生，主要從事女性教育學研究。

陳家太（1970—），男，四川南充人，南充市高坪區鳳凰初級中學教師，中學一級教師，主要從事數學教學。