日用陶瓷的人性化設計研究

鄭銘磊

圖1 茶具

一、設計中的人性化問題

包豪斯宣言中提到：“設計的目的是人，而不是產品”[1]，不管科學技術如何變化、審美觀念如何轉變，對于設計來說，萬變不離其宗的就是以人為本的原則。即在設計中關注人具有的本質特征，并將人的屬性內化到產品中。而人的本質屬性包括社會屬性和自然屬性這兩個重要方面，二者相互影響、缺一不可。設計的人性化體現在對人的本質屬性和社會屬性的滿足上，因此，設計中除了考慮產品的使用功能、結構、使用場所、使用者的生理特征外，還需考慮產品使用者的生存環境、知識背景、精神面貌、地域文化、社會實踐、審美趣味、消費觀念、宗教信仰等與人的社會屬性、相關的因素。

圖2 異形茶具

圖3 兒童餐具

人類的需求欲望是人本身具有的屬性之一，美國心理學家馬斯洛提出的需求層次理論，將人類需求劃分為五個層次——生理需求、安全需求、社會需求、尊重需求和自我實現需求，當低層級需求獲得滿足后，高層級需求才會產生，再要求得到滿足。我國古代著名思想家墨子提出：衣必常暖，然后求麗；居必常安，然后求樂，也說明了人的需求的階梯性。設計就是在不斷地滿足人的各種需求中前進和發展的，從功能到形式、從生理到心理、從物質到精神實現設計的人性化。

20世紀60年代維克特·巴巴納克出版了著名的《為真實世界的設計》提出對于設計的三個要求：“（1）設計為廣大人民群眾服務；（2）設計不僅應該為健康人服務，同時還必須考慮為殘疾人服務；（3）設計應該認真考慮地球的有限資源使用問題，設計也應該為保護我們居住的地球的有限資源服務”[2]，這體現了人性化設計的另外兩個重要方面：第一，人性化設計中應包含對特殊群體的無障礙設計。充分考慮特殊群體的需求才能更加全面、徹底地體現設計的人性化。第二，人性化設計不是簡單的“人本主義”，更不是盲目地以破壞自然、浪費自然資源為代價滿足人的需求，這有悖于人的自然屬性。人性化設計不是目光短淺的、片面的，不能成為導致自然環境惡劣的劊子手，損壞“自然——人——社會”之間的平衡會引發生態危機，進而也影響了人類的生存，這也背離了設計的宗旨。因此，人性化設計應該在滿足普通人群從生理到心理的需求的同時，對特殊群體具有人性化關懷，對自然環境負有責任。

二、日用陶瓷的人性化設計

日用陶瓷與人們日常生活密切相關，餐具、茶具、文具、廚具、咖啡具、酒具等日用陶瓷的身影隨處可見。由于日用陶瓷的種類繁多、使用范圍廣、使用人群龐大，日用陶瓷的設計更需要融高功效和高情感為一體，使得我們的生活更加藝術，在日用陶瓷設計中貫穿人性化理念，利于現代日用陶瓷設計的創新和發展。

1、從滿足生理需求出發

日用陶瓷不是純藝術品，器型結構需合理，符合人體尺度，以及使用和操作時的安全性和便利性，才能保證產品能滿足人的生理需求，實現最基本的人性化（圖1）。在長期的日用陶瓷造型的演變和發展中，很多日用陶瓷的器型結構之所以存在就說明了其具有一定的科學性和實用性。因此，在器型創新時，不能一味求新求異而降低了使用功能和效率，甚至忽視了給使用者可能帶來的危險，這有悖于人性化的初衷，必然導致產品不能受到推廣和認可。因此，在設計中，應該認真對待日用陶瓷器型結構的功能性、安全性和便利性，如：茶壺的設計是否便于拿捏和操作，餐具中碗的結構是否符合我們的飲食習慣的需求、碗造型的棱角在使用過程中是否更易碎等問題。

2、對精神需求的考慮

在日用陶瓷中體現精神需求是在滿足人的生理需求的基礎上對人性化設計較高層次的要求，是對人的審美、情感和文化的滿足。美國心理學家諾曼在《情感化設計》提出設計的三種水平：“本能水平的設計、行為水平的設計和反思水平的設計。本能水平的設計關注的是外形，行為水平的設計關注的是操作，反思水平的設計關注的是形象和印象”[3]，這一論述給我們分析日用陶瓷該如何滿足人的精神需求提供了一定的借鑒和參考。日用陶瓷產品可以通過外形的形式美、使用過程產生的愉悅體驗以及文化內涵的賦予三方面達到產品的情感性，實現對人的精神需求的滿足。首先，外形是最早作用于人的因素，它包括器型、色彩、裝飾、質感等方面，是以最為直觀的視覺感受直接傳達給消費者的。因此，外形應符合現代的審美情趣，滿足人的好奇心理（圖2），激發人們追求美的本能反應，讓人們在未使用之前就對它愛不釋手。其次，關注使用過程中與使用者產生交流和互動性，即讓人們在使用的過程中產生輕松愜意、幽默風趣等積極健康的心理感受和情感體驗，引發人們在行為上產生“用一次就知道這是我想要的”的共鳴。再次，在日用陶瓷設計中融入傳達情感的、倫理道德的、民族文化的、宗教信仰的符號元素，引發人們在文化領域的反思和心理上的認同，滿足人的社會需求、尊重需求和自我實現需求，實現更深刻的情感。

圖4 茶具中的藝術品

此外，需要強調的是，不管是滿足生理需求還是精神需求，日用陶瓷設計的人性化必須處理好各群體的差異性問題，通過各類產品滿足各群體的需求是實現為廣大人民群眾服務宗旨的基礎。從生理需求方面說，首先，涉及到對特殊人群，如：兒童和殘疾人的人性化關懷，特別是在造型結構上實現特殊人群的可操作性和操作的便利性，傳達關愛（圖3）。其次，涉及到不同飲食文化對日用陶瓷造型的設計影響。從精神需求方面說，首先，涉及到不同群體的人應民族習俗、知識背景、社會環境、經濟情況的不同，有著不同的價值觀、審美情趣、消費理念。其次，涉及到在日用陶瓷的使用環境問題，如：同是茶具，可以是家庭使用、不同風格的茶館使用或者娛樂場所使用等環境情況，這對茶具的風格提出了不同的定位，滿足不同的環境氛圍下人的情感感受（圖4）。處理好各群體的差異性，是在宏觀上滿足人們普遍需求后，更為微觀地細致地考慮各因素，實現日用陶瓷形式和風格的多樣化、個性化，從而全面實現人性化。

在日用陶瓷的設計中，關注器形結構的合理性、外形的形式美、使用過程中的交互性、對特殊群體的的關懷、使用的環境、文化信息的傳達等方面，使得產品的功能合理、結構科學、造型完美、操作方便、具有情感內涵，實現物質和精神、理性和感性的完美結合，達到日用陶瓷人性化的目的。

注釋：

[1]何人可：《工業設計史》，北京理工大學出版社2000年，第113頁。

[2]董占軍：《外國設計藝術文獻選編》，山東教育出版社2002年，第55頁。

[3][美]唐納德·諾曼：《情感化設計》，付秋芳、程進三譯，電子工業出版社2006年，作者序第2頁。