發揮區域優勢 大力發展蠶桑產業

程關懷

(江西省農業廳 330046)

2010年我國蠶桑產業和整個國民經濟形勢一樣,結束了持續三年的下降態勢,開始出現轉折,各項發展指標較上年均有明顯增長。尤其是蠶繭價格創歷史新高,極大地調動了蠶農生產的積極性,促進了蠶桑產業的回暖。

一是面積擴大,發種量大增。全國桑園面積1210萬畝,同比增加 26萬畝,發種量 1576萬盒(張),同比增加 140萬盒(張);江西省桑園面積 23萬畝,同比增加 0.5萬畝,全年發種量 16.5萬張,同比增加 1.2萬張。

二是單產提高,總產量增長。全國平均每盒(張)蠶種產繭量 39.1kg,同比提高 3kg,畝桑產繭量50.9kg,同比提高 4.2kg,蠶繭總產量達 61.6萬 t,同比增加 5.9萬 t;江西省張種產繭量 42.4kg,同比提高 0.2kg,畝桑產繭量 31.1kg,同比提高 1.7kg,蠶繭總產量 0.7萬 t,同比增加 0.053萬 t。

三是單價創新高,效益顯著。全國統繭每 50kg達到 1544元左右,同比增加 469元,全國蠶繭總收入 191.1億元,同比增加 70.9億元;江西省統繭價格每 50kg為 1500元,同比增加 450元,創歷史新高,全年蠶繭總收入 2.1億元,同比增加 0.63億元。

四是品質提升,產業發展迅速。各地蠶農加強了對重大災害天氣和病蟲害的預防,有效地避免了大面積損失現象的發生。同時,“東桑西移”過程中,中、西部蠶區更加重視蠶繭生產的管理和技術水平的提高以及資源的綜合開發利用,特別是桑蠶優良新品種和小蠶共育、省力化養蠶、方格蔟上蔟等先進技術的大范圍推廣應用,大大地提高了蠶繭質量。蠶繭質量好,賣價自然高,全國以江蘇和山東蠶繭質量最好,賣價最高,每 50kg均價分別達到 1839元和 1864元,優良的品質,為產業的發展提供了有力的保障。

這一組數字給蠶人的提示是:全國有 3484家絲綢企業需要種桑養蠶產繭為其提供原料,由于前幾年全國蠶繭連續減產,原料繭絲供應不足,優質原料繭價格持續上漲,這種格局在一定時期內還將延續。2010年全國鮮繭價格創歷史新高,預計 2011年的繭價走勢是穩中有升。同時,2006年啟動的“東桑西移”工程對江西省承接浙江、廣東等沿海發達地區產業轉移提供了條件。江西蠶桑業迎來了一個大的發展機遇。

1 區域優勢明顯,發展蠶桑產業大有可為

江西地處長江中下游,氣候溫和、雨量充沛,十分適合種桑養蠶。歷史上最好年份全省桑園面積曾達到 75萬畝,年發種量 54萬張,蠶繭產量在全國排名第 7位。進入 21世紀,人們對蠶絲消費的提高、大量種養先進技術的普及和得天獨厚的自然條件,為江西省蠶桑業和蠶業人員提供了一個非常廣闊的發展平臺。

1.1 蠶桑產業鏈長,有利于促進地方經濟發展

目前,全省有蠶桑生產縣 11個,養蠶農戶 10萬多戶,主要分布在修水、永新、東鄉和樂安等縣。據統計,1989～2009年全省共飼養蠶種 500萬張,實現農民增收 40億元,工業產值達到 120億元以上。繭絲綢產業目前已成為修水、永新、東鄉、樂安等縣農業產業結構的重頭戲。這些縣的實踐證明,蠶業經濟是一項農民增收、工業增效、財政增長,帶動縣域經濟發展和促進當地社會主義新農村建設的產業,有著明顯的區域優勢與產業優勢。

1.2 蠶桑產業效益較好,有利于增加農民收入

近二十年的實踐證明,蠶桑生產無論是蠶繭價格處于市場高潮還是低谷,繭糧、繭棉價格比仍具有一定的優勢,而且通過產業化運作后,蠶桑生產屬訂單農業,市場風險由加工企業承擔,農戶不存在賣難問題。鑒于目前農民抗拒市場風險能力不強的現狀,發展蠶桑產業仍是推動農民致富,建設社會主義新農村的好項目。

1.3 蠶桑產業科技含量高,有利于提高蠶農技能

隨著中國經濟與世界經濟全面接軌,蠶業將面臨更廣闊的國際市場和更激烈的市場競爭。因此,江西蠶桑產業必須適應現代農業發展的需求,用現代物質條件裝備蠶業,用現代科學技術改造蠶業,用現代產業體系提升蠶業,用現代經營形式推進蠶業,用現代發展理念引領蠶業,用培養新型農民發展蠶業,提高蠶桑產業的水利化、機械化和信息化水平,提高土地產出率、資源利用率和農業勞動生產率,提高蠶業素質、效益和競爭力,轉變農業增長方式、促進江西蠶桑產業又好又快發展。因此,在全省推廣使用方格蔟上蔟、小蠶商品化養殖、蠶桑優良新品種、節能烘繭等先進適用技術,提高產品產量和質量、降低成本、增加收入,顯得尤其重要,對提升蠶農技能、蠶業科技水平、綜合生產能力和在國內外市場上的競爭力有著十分重要的意義。

1.4 借鑒經驗,有利于提升全省種桑養蠶水平

修水縣現有桑園 9.3萬畝,占全縣耕地面積的16.7%,桑園分布在 31個鄉鎮,栽桑養蠶農戶 3.1萬戶,是江西省目前最大的蠶桑基地縣。全縣蠶桑服務體系較健全,1991年成立縣蠶桑局,鄉鎮配有29個蠶桑技術推廣站,基地村都配有桑管員,全縣蠶農基本掌握常規栽桑養蠶技術。近年來,該縣緊緊圍繞品種特色化、基地規模化、投入科技化、生產標準化、經營產業化等農業五化的建設要求,把蠶桑擺在“三農”工作的重要位置,在政策、資金、技術上給予大力扶持。基地逐步由原來“家家養蠶,戶戶種桑”的零星分散向規模經營方向發展,由粗放種養向優質高產高效方向發展,小蠶共育、優良品種、蠶桑新技術得到較大范圍的推廣,廣大蠶農的技術水平逐步提高,企業得到長足的發展,基本形成了栽桑、養蠶、制種、催青、收烘、繅絲一條龍產業體系。全縣 2010年實現養種 9.4萬張,產繭 4010t,綜合均價 30.5元/kg,同比增長 47.6%。蠶桑已成為修水縣農業的重要支柱產業,成為農民增收的主要渠道。修水縣大力推廣新技術推動產業發展為大家帶了一個好頭,特別是方格蔟上蔟、小蠶共育等技術已形成較完善的操作規程,值得在全省大力推廣。

2 增強信心,努力實現全年生產目標

2010年秋季受不良氣候影響,蠶繭產、質量均不高,已出現供不應求的局面,蠶種生產也受到很大影響,預計 2011年春蠶種供應趨緊,加之 2011年部分地方又出現春旱,對桑樹生長不利,對蠶桑生產勢必造成影響,這將進一步加劇蠶繭供求矛盾,致使繭絲價格將在高位運行。面對蠶桑生產的大好形勢,我們要進一步增強信心和決心,支持、鼓勵、引導農民積極投入到蠶桑產業建設中來,努力促進蠶農穩定增收。力爭 2011年在穩定現有 23萬畝桑園的基礎上,鮮繭產量達 1.4萬 t,蠶繭收入達 2.8億元。

3 大力推廣先進技術,全面提高產業效益

蠶桑產業是集種植與養殖業為一體的傳統產業,技術環節多、季節性強、科技含量高。在市場競爭中,其核心是科學技術,而科學技術必須通過推廣與普及到千家萬戶才能轉化成現實生產力,產業才能有較強的競爭力。因此,全省的蠶業技術人員要通過各種形式,改變農業生產中最積極、最活躍的要素——農業勞動力,提高勞動生產率,發展蠶業經濟。

3.1 著力推廣方格蔟自動化上蔟技術

方格蔟較普通蔟具有上車率高、解舒率高、繭價高、繭絲質量好等優勢,能有效地降低產業成本,大幅提高繭絲行業效益,2011年全省方格蔟使用要在上年基礎上提高 10個百分點,力爭達到 60%以上。

3.2 積極開展小蠶共育技術示范

小蠶共育較普通育方式具有控制蠶兒數量、小蠶蠶病,提高蠶繭產量、質量等優勢。2011年要將小蠶共育技術示范使用范圍輻射到全省每個蠶桑鄉鎮,并積極開展商品化育小蠶的試驗探索。

3.3 大力應用桑園綜合配套技術

鼓勵發展桑園合理間作技術,采取“桑—菜”、“桑—草”、“桑—沼氣—食用菌”等無公害生態種植模式,有效提高土地設施的利用率。積極推動病蟲害聯防聯治技術,加強桑園病蟲害和蠶病的防治。

3.4 廣泛進行實用技術培訓

充分利用蠶農農閑時間,廣泛進行蠶桑消毒防病害等關鍵實用技術的培訓工作,加強桑田、蠶室的技術指導,提高廣大蠶農和蠶桑技術人員的種桑養蠶專業水平,提升蠶桑科技服務隊伍的整體素質和服務能力,全省力爭培訓技術人員和種桑 3畝以上桑農 1萬人次。