天水市夏播大白菜高產高效栽培技術

逯建平

天水市夏播大白菜高產高效栽培技術

逯建平

逯建平，甘肅省天水市農業科學研究所，741001，

電話：13919655789，E-mail：gstsljp@163.com

天水市位于隴中黃土高原與秦嶺山脈之間，屬溫帶半濕潤半干旱氣候過渡區，境內冬無嚴寒、夏無酷暑，是黃土高原夏秋蔬菜重點生產區域之一。該市大白菜生產以秋播（8月初）為主，供應秋冬和早春蔬菜市場。近年來，7月初播種，國慶節前上市的大白菜越來越受到人們的歡迎，其價格高于秋播大白菜，是大蒜和小拱棚豇豆、玉米、馬鈴薯、西瓜等早春蔬菜的理想下茬，目前年播種面積在70 hm2左右，產品遠銷陜西、四川、廣西等地。但夏播大白菜病蟲害嚴重，播種過早易抽薹，在2008年大白菜引種試驗和2008-2009年夏播大白菜生產調查的基礎上，總結出夏播大白菜的高產高效栽培技術，并應用于生產，667 m2產量 4 489.2～5 733 kg，產值 3 000元以上。

1 整地播種

1.1 品種選擇

應選擇抗病、耐高溫、單球質量1.5～2.5 kg的品種栽培。在2008年引種試驗中選出的適宜品種為魯春白1號、山東19號、琴萌春王3號。目前山東19號已經成為生產中的主栽品種。

1.2 整地施肥

騰茬后，及時清除田間雜草和廢舊地膜，用40%樂果乳油1 000～1 500倍液地面滅蚜后，每667 m2施入腐熟農家肥5 000 kg，復合肥20 kg作基肥，翻耕20～30 cm后，旋耕耙平。按壟距1 m劃行起壟覆膜，壟寬50 cm，高15～20 cm。起壟前用48%毒死蜱乳油1 000倍液噴灑土壤，防治蠐螬、金針蟲等地下害蟲。壟起好后于田間留灌溉溝和排水渠。

1.3 適期播種

為防低溫引起抽薹，天水市夏播（直播）大白菜安全播期為7月初，在壟兩側按株距33～40 cm點播，覆土厚1～2 cm。如果提前播種，可在小拱棚（配備遮陽網、塑料膜等）內采用紙缽或塑料缽育苗移栽，比直播早5～7天進行，苗齡控制在10～15天。

2 田間管理

出苗后間苗3次，當第一片真葉出現后進行首次間苗，每穴留5株，如有缺苗斷行的可用事先育好的苗或小齡苗補齊；拉“十”字時第2次間苗，每穴留苗3株；6～8片真葉時定苗（每穴留1株）或定植。定苗后，及時中耕除草，將雜草清出田間，將壟溝內松軟的土壤培于地膜兩側，培土高度以露出大白菜的葉片和生長點為準，在壟中間形成寬30 cm左右的淺溝，可以有效利用降水和排出大雨造成的長時間的積水。當苗期缺水時及時灌溉，灌水量不能超過地膜兩側的培土高度。進入蓮座期后，第一次追肥，可在苗側667 m2順溝施尿素10 kg或復合肥15 kg，隨后及時澆足水。待土壤稍干，結合除草進行合墑培壟，遇到高溫干旱增加澆水次數，如遇到低溫多雨天氣，應注意排出田間積水。進入包心期后，大白菜生長速度最快，重施一次追肥，可結合澆水667 m2施入尿素20 kg，撒施草木灰 100 kg或噴 0.1%～0.15%的KH2PO4液（每周1次，共3次），澆水量要大，保持土壤濕潤。采收前半個月停止澆水。

3 病蟲害防治

夏播大白菜全生育期高溫多雨，病蟲害比較嚴重，要及時防治。

3.1 主要病害

病毒病是大白菜苗期的主要病害。大白菜7葉期前最易感病，主要靠蚜蟲傳播。以防治蚜蟲為主，可在7葉期前用樂果乳油2 000倍液，每周噴1次，連噴3次。也可以在苗期用1.5%植病靈1 000倍液或鹽酸嗎啉胍·銅可濕性粉劑600倍液防治。

黑斑病是夏播大白菜的第2大病害，發病初期噴50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液效果最好，其次噴70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。

霜霉病是普遍發生的病害，在包心初期為害。發病初期或發現中心病株，摘除病葉后立即噴藥，主要藥劑有64%殺毒礬（惡霜·錳鋅）可濕性粉劑400倍液，25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液，70%代森錳鋅可濕性粉劑500～700倍液。

軟腐病多發生在包心前期，發現病株及時清除，并撒石灰。可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑4 000倍液、77%可殺得 （氫氧化銅）可濕性粉劑1 500倍液或1%新赤霉素可濕性粉劑4 500～5 000倍液防治。

3.2 主要蟲害

蘿卜蠅是當地大白菜生產中的主要蟲害，用80%敵敵畏1 500倍液噴葉片及葉脈基部防治成蟲，幼蟲可用80%敵敵畏1 000～1 500倍液灌根。

菜青蟲以幼蟲為害葉片，用1.8%阿維菌素乳油3 000～4 000倍液、50%辛硫磷乳油1 000～1 500倍液、Bt乳劑200倍液、3%啶蟲脒乳油3 000倍液等防治。

甘藍夜蛾又叫夜盜蟲、鉆心蟲，主要以幼蟲為害葉片，4齡后夜間取食。可用糖醋液或黑光燈誘殺成蟲，藥劑防治在2齡以前進行，效果較好，3齡以后幼蟲分散，常鉆入心葉，較難防治，防治藥劑同菜青蟲。

蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液或抗蚜威可濕性粉劑2 000～3 000倍液防治。

4 采收

夏播大白菜水分含量高，不耐貯藏，而且生長速度快，易裂球。當70%植株葉球成熟時，分批上市。

2011-04-13