生態養豬“錢途”廣

瀏陽市人民政府辦公室(410300) 徐松竹

“養豬不需打掃豬圈，豬舍沒有臭味，比傳統飼養法提前21天出欄，飼養成本平均每頭節約65元。”2011年8月26日，瀏陽市葛家鄉馬家灣村楚韻生態養豬場場主宋旦，指著待運外銷的滿車生豬樂呵呵地說，生態養豬“錢途”廣闊。

大學畢業后任長沙平面設計公司首席策劃設計專家、曾以卓越業績力挫群雄而摘取“中國之星標志類最佳設計獎”桂冠的青年藝術家宋旦，為何回到家鄉干起又臟又苦的豬倌行當？“生豬養殖只有走生態化道路，摒棄污染環境的傳統模式，才會商機無限。”1973年出生、光頭加絡腮胡子的宋旦說，他引進生物發酵舍零排放養豬技術，不僅可以大大減輕養豬的勞動強度，而且能有效改善生豬生長環境，減少疫病發生。2010年，在市畜牧、環保部門和葛家鄉政府支持下，他投資1000萬元，在馬家灣村租賃荒地85公頃，建起自繁自養年出欄商品豬1萬頭、存欄6000頭及有養殖、產子等功能小區的標準化、規模化生態養豬場。

“生態養豬，關鍵是建好零排放豬圈。”宋旦介紹，首先在豬圈墊上一層特制的墊料，其主要成分是谷殼、鋸末、米糠等，然后在墊料中加入一種微生物發酵劑，把豬圈鋪成40厘米～60厘米厚的發酵床，發酵后的墊料能充分降解豬糞尿和氨氣，只剩下干料。墊料每出一欄豬翻動1次，3年更換1次墊料，更換出來的墊料還是優質的有機肥。如此循環利用，實現糞污零排放。

換上防疫白大褂和消毒鞋后，步入寬敞的豬舍，但見數十只20多公斤重的小豬正歡快地嬉戲追逐，不時在墊料上用嘴拱出一個個約30厘米深的洞，一派生機蓬勃景象。豬舍干干凈凈，沒有一點臭味，也沒有蒼蠅孳生。技術員小劉說，這里的豬身體健康，很少得病打針，經畜牧部門檢測完全達到無公害生態豬肉標準。

“生態養豬不僅徹底解決了對周圍環境的嚴重污染，提高生豬免疫力，減少疾病，而且經濟效益可觀。”宋旦扳著指頭算了一筆賬，可以減少勞動力一半，節省飼料21%以上，節水90%，墊料3年后更換回收的價格比新墊料還高。他高興地說，今年趕上豬價回升，賺回的票子比搞設計耍筆桿子要強得多。