淺談池塘養殖條件與養魚水質

叢日明

（五大連池市水產局 黑龍江 五大連池 164500）

池塘是魚類生活的場所，其環境條件影響著養魚的效果，而養魚的水質則直接決定著養魚的成敗。通常情況下，魚類生長的環境因子，主要有水的容積、水溫、透明度、水體運動、溶解氣體、pH值、營養鹽類、溶解有機質、餌料生物、病蟲害等。這些因子決定著池塘的基本條件，也與所有增產措施有密切的關系，而且養魚技術的實施也直接受到池塘條件的影響。因此，魚池應該盡可能做到有利于改善上述環境因子，以利于高產高效。

1 池塘條件與池塘改造

1.1 池塘必需的基本條件

1.1.1 水源。水質良好而又可靠的水源是池塘養魚必需的，因為養魚池塘要經常加注新水以保持一定水量及調節水質，從而實現密放精養，高產穩產。水源以無污染的江河、湖泊、水庫水、井水為好，最好用經過曝氣、升溫的礦泉水，這些水的溶氧量高、水質好，水源的水質要求溶氧量能在3-5mg/L以上，pH值7.0～8.5，有機耗氧量在30mg/L以下，沒有硫化氫。在這方面，五大連池市礦泉水水源是得天獨厚的。

1.1.2 面積。養魚池的面積要適中，一般親魚池、魚苗池、魚種池為便于管理和操作，以0.33hm2左右為宜。設備和技術條件較好的魚種池也可在0.67hm2左右，成魚池可在2hm2左右，目前由于養殖技術和各方面條件都較成熟，在實際養殖中成魚池面積可達3.33hm2以上。池塘面積大，受風和日照面積大，風浪促使池水對流，使上下水層混合，可提高底層氧量，從而改善水質，促使物質循環，減少或避免池底氧債的形成，有利于養大魚。但過大面積也有不利的影響，它會帶來投餌不方便，容易形成魚類吃食不勻，捕撈困難,堤埂易倒塌等。

1.1.3 水深。池深水寬是密放混養的基礎。池水過淺，水體小，水質易變化，魚類活動范圍小，餌料生物少。池水過深，不但費用高，而且對養魚也沒有什么好處，深水處浮游植物數量少，光照弱，光合作用產氧少，風力不易使上下水層混合起來。一般情況以魚苗池水深1m左右,魚種水深1.5～2.5m,成魚池2～3m為宜。

1.1.4 池塘的形狀和方向。池塘最好是東西向的長方形為好，長寬比為2∶1或3∶2，這樣的池形優點是池埂遮陰小，水面日照時間長,有利于浮游生物的繁殖和水溫的提高，在養魚季節偏東風和偏西風較多，受風面大，有利水中溶氧量的提高，可減少魚類浮頭。長方形魚池便于拉網操作，注水時易形成全池水的流轉。連片池塘要求規格化，這樣便于飼養管理,而且有利于統一規劃。池底要平坦，或略向排水口傾斜，以利于干池捕魚。池埂腳和池底間應有1m寬的池灘，底質要堅實，便于下水拉網操作。池埂要堅固，池堤要高出洪水位0.5m以上，以防洪水。堤坡可種植飼料作物或栽桑，不僅可生產養魚的飼料和肥料，而且有利于招引昆蟲，增加天然飼料，也有利于保護池堤，減輕雨水的沖刷，但堤坡不宜栽種高大樹木。

1.1.5 底質。池塘的底質從多方面影響水質，對養魚非常重要。池塘的底質首先要求保水性能好,才能保持一定的水位和肥度。池塘的底質通氣狀況不良，土壤間隙完全被水浸沒，氧氣來源主要是水中的溶氧，有機質分解較慢。池塘經過養魚后池底會積存一層淤泥，這樣池塘原來的底質對水質的影響就逐漸減弱，其作用被淤泥所代替。淤泥中含有大量的營養物質，具有保肥、供肥和調節水質的作用。新修建的池塘施肥后，肥度和水質常不穩定就是因缺少淤泥的緣故。但淤泥過多，有機物耗氧過大，造成底層水長期缺氧，甚至形成大量氧債，容易引起魚類浮頭。因此,池塘的淤泥不宜過多，以保留10～15cm為宜，若淤泥過多應每年清除。

1.1.6 池塘環境。池塘的周圍不能有高大的樹木和房屋。池邊不應有窩藏敵害、消耗水中養分和妨礙操作的雜草及挺水植物。如果池四周障礙物多，不僅操作不便,還因遮陰擋風，影響池塘的氧氣條件和浮游生物的生長繁殖，從而影響養魚生產。因此，從養魚增產的角度出發，池塘的周圍應以開闊為好。

1.2 池塘的改造

良好的池塘條件是獲得養魚高產穩產的關鍵因素，如池塘達不到養魚高產的要求，就應加以改造，以改善魚類的生活環境，達到高產穩產的要求。池塘改造的具體內容是：小塘改大塘，淺塘改深塘，死水塘改活水塘，低埂窄埂塘改高埂寬埂塘。

2 養魚水質

水是魚類賴以生存的首要條件，其不僅直接影響魚類本身，還影響到餌料生物的數量、組成和分布。養魚水質包括的內容很多，涉及面廣，各因子之間又互相制約、互相影響、互相依存。

2.1 水溫

溫度不僅直接影響魚類和其他水生生物的生長和生存，而且通過水溫對其他環境條件的改變而間接對其發生作用，幾乎所有的環境條件都受到溫度的制約。

魚類和水生生物對水溫都有一定的適應范圍,有它所需要的最適生長溫度,同時又有最高和最低的忍耐限度，超過限度就會導致生理失調而死亡。溫水性魚類在不同溫度下的生長情況可以劃分為3個范圍：水溫10～15℃為魚類的弱度生長期，魚體重緩慢增長；15～20℃為魚類一般生長期，魚的增長和增重速度一般；20～28℃是最適生長期，增長和增重速度最快。池塘水中的溶氧量與水溫成反比關系，隨著水溫的升高而減少。而魚類的代謝強度和耗氧率隨水溫的升高而增高，因而高溫季節應盡量減少有機耗氧，一般停止使用有機肥。池塘的水溫隨氣溫變化，因此，池塘水溫出現季節和晝夜差異。但水溫變化幅度要比氣溫小得多，一天的平均水溫高于氣溫。水溫一般白天低于氣溫而夜間則高于氣溫，正常情況下在14∶00-15∶00水溫最高，清早日出前水溫最低。

2.2 溶氧量

池水中溶氧量的多少是水質好壞最重要的指標。晴天，池塘溶氧量的90%左右是由浮游植物的光合作用補充的，從空氣中溶入的氧占10%左右。池塘中溶氧量的分布是不均勻的，存在明顯晝夜變化，白天光照度強，浮游植物光合作用產氧量多，下午溶氧超過飽和度而出現氧盈，產生氧盈的水層稱為氧盈層，一般最大深度為90cm左右。夜間浮游植物的光合作用停止，有時就會出現魚類缺氧而浮頭現象。此外，池塘中溶氧量還存在水平變化和垂直變化的特點,這是由于風力和光合作用造成的。一般成魚階段,可允許的溶氧量為3mg/L以上；低于2mg/L會發生輕度浮頭,降低到0.6～0.8mg/L時會出現嚴重浮頭，而降低到0.3～0.6mg/L時就會窒息死亡。池塘中低氧或缺氧，不僅對水生生物和魚類有直接的危害，而且會毒化水環境，降低池塘魚產量。

2.3 二氧化碳

池塘中的二氧化碳主要來源于水生生物的呼吸作用和有機物質的分解作用。由空氣溶入水中的二氧化碳量很少。水中二氧化碳的消耗主要是水生植物光合作用時吸收利用。池塘中游離二氧化碳在一般正常情況下是很少的，在開放式的情況下，都不會構成對魚類的危害，只有在水被封閉的情況下，二氧化碳才會積聚到對魚類有危害的程度。池水中的二氧化碳的變動隨水生生物的活動和有機質的分解情況而轉移，表現為晝夜、水平和垂直的變化，其變化情況一般與氧的變化相反，傍晚時下降到最低點，而黎明前升到最高值，二氧化碳是水生植物光合作用的原料，會影響餌料生物的繁殖。

2.4 pH值

pH值表示水的酸堿度,魚類能夠安全生活的pH值范圍大致是6～9，因此，凡是pH值低于5.5或高于10的水都不能用來養魚。pH值對水質、水生生物和魚類有很大影響，pH值過低時，光合作用不強，水體生物生產力不高,魚類生長明顯受抑制。因此，酸性水不能養魚，需要進行調節和改良。

2.5 浮游生物

池塘的浮游生物對養魚水質影響最為重要。俗話說“看水養魚”，就是以浮游植物的種類和數量所反映的水色為依據的。水色可以判斷池水的肥度。肥水具有“肥、活、嫩、爽”4個特點：“肥”是池水中餌料生物豐富，水色淡濃適中；“活”即池塘的水色一天內有變化；“嫩”即水肥而不老，池水顏色鮮明，而不發灰發暗；“爽”即水質清爽，水肥而透明度適中，溶氧量高，生活環境適宜。

2.6 細菌和有機碎屑

池塘中細菌和有機碎屑是魚苗和濾食性魚類的重要餌料。在人工投餌、施肥的過程中，有機碎屑就成為魚類和其他水生生物的重要食物，池塘中的細菌有50%可被魚類攝食。池中有機物質是以溶解的狀態存在，是水中營養鹽類的重要來源。