大鯢人工養殖技術及日常疾病的防治

金峰

（黑龍江省水產技術推廣站 黑龍江 哈爾濱150018）

大鯢，俗稱娃娃魚，屬兩棲綱大鯢屬。大鯢是一種名貴的野生動物，其營養高于甲魚27倍，具有很高的經濟價值、藥用價值和觀賞價值，而且在動物進化史上有著重要的科學研究價值。

一、養殖技術

1、養殖條件：室內外均可養殖。水源以山區溪流水、水庫水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如。在水溫上，應嚴格控制在0～28℃以內，以10～22℃為好。在水質上，要求溶氧豐富，在3.5 m g／L以上，p H值6.5～7.5。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態氮等都不能超過漁業用水標準。養殖池須分階段設稚鯢池、幼鯢池、成鯢池、親鯢池。室外為露天專門修建的養殖池，室內為各種閑置設施改造成的養殖池。養殖池只需保證安全牢固不滲漏，保持流水或配備增氧機。室內養殖池的大小可從1平方米到幾十平方米不等。養殖場池四周及底部應光滑，頂部建防逃設施或加蓋防逃網。

2、種苗放養：大鯢養殖一般引進10 c m以上的幼鯢，每平方米水面可放鯢20條左右。種苗放養前養殖地用硫酸銅2 m g/L浸泡5小時消毒，鯢體用氯化鈉5%藥浴10分鐘。事先在池內用麻石搭建洞穴，放置水草，以供大鯢躲藏。

3、餌料投喂：大鯢餌料以鮮活的魚蝦蟹蛙及動物內臟為好。其餌料投喂與魚類養殖餌料投喂一樣，應做到“四定”即“定時、定位、定質、定量”。定時，根據大鯢活動狀況，投喂多在傍晚進行；定位，餌料投放位置應在大鯢洞穴附近，便于懶惰的大鯢取食；定質，大鯢對餌料質量要求較嚴，要求鮮活，并且對餌料的品種不能變化太大，避免大鯢拒食；定量，大鯢貪食，喂食量應由少到多，循序漸進，一般按體重的10～15%進行投喂，具體投喂時還應根據水溫、天氣、大鯢個體等情況進行適當調整。另外，在大鯢餌料投喂吃食時，應盡量保持大鯢不受驚嚇，避免其吐食。

4、日常管理：了解大鯢的生態習性很重要。大鯢喜靜怕吵，喜清水怕渾水，喜陰暗怕強光，養殖中要盡量照顧它的這些習性。另外，定時對鯢體及養殖池消毒防病，注意水溫變化，夏季控制水溫不超過26℃，冬季防止水溫低于結冰溫度。

二、病害防治

大鯢在人工養殖環境中，由于環境、餌料、密度等影響，人工養殖大鯢比野外大鯢發病率、死亡率高出幾十倍以上。要提高養殖大鯢成活率必須在加強日常管理的前提下，注重預防為主，方能保證大鯢養殖成功出成效。每天換水一次，及時清池排污是預防疾病的重要措施之一。因為人工飼養大鯢疾病的高發季節在高溫時期，水溫如果長時間高過25℃，大鯢就不吃東西了，身體餓瘦了，對疾病的抵抗力也降低了，容易生病，所以高溫季節要采取降溫措施預防大鯢發病。人工飼養的大鯢，其主要疾病有以下幾種：

1、腹脹病癥狀：個體浮于水面，行動呆滯，不攝食，眼睛變渾，腹部膨脹。解剖檢查，發現腹腔積水，肺部發紅充血。有時肛門部位還可見糞便粘著。因餌料腐爛，水質惡化生病，故經常換水可預防此病。 治療：發現后，單獨飼養，將池水放淺，讓其腹部著底，以免消耗太多體能，另外還要保證水質清新，對于苗種，由于消化功能不強造成此病，停食1-2天。處理得當，眼可復明，腹脹消失，恢復健康。

2、大鯢爛尾病癥狀：大鯢患此病初期，尾柄基部至尾部末端常出現紅色小點或斑點，周圍組織充血發炎，表皮略呈灰白色。當病期過長，形成瘡狀病灶，病灶處常粘附大量病原菌及雜物，嚴重時病灶部位出現肌肉壞死，尾部骨骼外露，病鯢食欲減退或停止進食，活動能力明顯減弱，尾部擺動無力，不久便會死亡。當發現大鯢患爛尾病時，應及時將病鯢隔離飼養，如不分開飼養則后患無窮，有可能殃及整個養鯢場。一是病原體在池水中不斷擴散，感染其他個體；二是健康個體隨時都可吸吮病鯢患處的血液，致使病鯢病情愈加嚴重，并將病原體傳染給健康個體。用二氧化氯0.2～0.3 p p m濃度全池潑灑(包括棲息陸地、餌料臺等)每天一次，連用3～4天為一療程。對病情較重的大鯢，先用15～25 p p m濃度高錳酸鉀溶液洗浴15～20分鐘，并徹底清洗創傷表面的附著物。

3、腐皮病癥狀：體表有許多油菜籽或綠豆粒大小的白色小點，并逐漸發展成白色斑塊狀。隨著病情的發展，白色斑塊進一步腐爛成潰瘍狀，可見到帶紅色的肌肉，尤其是四肢最嚴重。病鯢口腔、尾柄、頭部稍充血。病鯢臥伏于池中不食，不久即死亡。解剖檢查，肝臟腫大，呈紫紅色，胃、腸道充血，心臟失血變淡，肺紫紅色。預防：腐皮病主要由喂食不健康的青蛙和泥鰍而引起。因此，在投喂活鮮餌料如青蛙、泥鰍和活魚時要嚴格消毒。

4、赤皮病癥狀：發病的大鯢全身腫脹，呈充血發炎的紅斑塊和化膿性潰瘍。病鯢體表常出現不規則的紅色腫塊，發病初期于紅色腫塊中央部位有米粒大小的淺黃色膿皰，并逐漸向周周皮膚組織擴散增大。當膿皰穿破后，便形成較大的潰爛病灶。解剖檢查，肝臟腫大有出血點，腸糜爛，腹水增多。預防：注意在換水、清池過程中，要防止操作時損傷大鯢的皮膚，否則病菌通過體表傷口入侵感染。養殖中若長期不加新水，勢必水質惡化，水體中病菌大量繁殖，也容易侵入大鯢傷口。因此，勤換新水，也可預防此病。