珠三角農業休閑旅游發展現狀與開發建議

武 旻，蘇 英

（1廣東科學技術職業學院，廣東 珠海 519090；2廣州城建職業學院，廣東 廣州 510925）

1 世界農業休閑旅游發展的起源與現狀

以農莊度假和民俗節日活動為主題的農業旅游，在歐洲、美洲開展的歷史都達百年以上，尤其是二戰以后以西班牙、法國等同家為代表（樸明麗，2007）。20世紀30年代，匈牙利出現了“農業旅游”，當時稱作“鄉村旅游”。政府對農村自然環境加以保護，改善交通設施等基礎設施；實行統一登記制度；將農戶的客房按舒適程度分為不舒適、半舒適、舒適和很舒適4等。德國、荷蘭、瑞士、日本、韓國等世界上很多國家和地區都十分重視農業休閑旅游。

2 我國農業休閑旅游發展的起源與現狀

20世紀90年代，我國觀光生態農業旅游在大中城市周邊迅速興起。1998年我國國家旅游局以“華夏城鄉游”作為主題旅游年，提出“吃農家飯、住農家屋、做農家活、看農家景”；2009年以“生態游”作為旅游主題年，再次掀起了農業休閑旅游、農家樂的熱潮。2011年7月，根據《農業部關于推薦中國最有魅力休閑鄉村的通知》，農業部認定北京市密云縣古北口村等10個村為中國最有魅是力休閑鄉村，其中廣東省唯一入選的是廣州市海珠區小洲村。近年來，我國的觀光農業旅游快速發展，現代農業園區、農家樂、森林人家、水鄉漁村、休閑度假以及科普教育、農耕文化、民俗風情體驗等各種類型產品多元發展，農業旅游產品體系日趨完善。

3 珠三角農業休閑旅游發展的起源與現狀

珠三角座擁經濟發展優勢，更應借鑒各方長處，科學規劃、合理布局、立足珠三角農業休閑旅游資源，改善景區基礎設施條件，加強景區景點和沿路風光打造，把農業休閑旅游資源開發與生態保護結合起來，同時不忘完善旅游服務功能，提升旅游服務質量和水平。世界發展歷史證明，當人均GDP超過3000美元后，社會對休閑消費產生強烈需求。2008年，珠三角人均GDP已突破9000美元大關，珠三角城鄉居民對休閑游憩活動的需求日益強烈。

不可否認珠三角農業休閑旅游已有一定的規模與影響力。如廣州大力發展都市型現代農業，挖掘及發揮各類農業經營活動、鄉村田園景觀等資源的潛力，為鄉村民眾增收開辟了新渠道。2008年，廣州農民人均現金收入達到9828元。百萬葵園、大丘園農莊、白水寨等成功舉辦了“菜心節”（增城遲菜心）、“梅花節”、“油菜花觀賞”等農業旅游節慶活動。從化的寶趣玫瑰世界等10家農業觀光旅游園吸納農民就業達1325人，從業人員年均增加收入12755元，帶動周邊村莊年均增加集體經濟收入8.38萬元，最多的田心社增加經濟收入達30萬元。從化市良口鎮的溪頭村，連續舉辦的6屆李花節和5屆三華李節，吸引大批游客前往觀光、摘取。又如中山嶺南水鄉、珠海農科奇觀、順德新世紀農莊等農業休閑旅游景點景區都獲得了廣大的好評。

尤其珠三角綠道建設，廣東省委十屆六次全會第四次全體會議提出，從2010年起，用3年時間，在珠三角地區率先建成總長約1690km的6條區域綠道，串聯200多處主要森林公園、自然保護區、風景名勝區、郊野公園、濱水公園和歷史文化遺跡等發展節點，連接廣佛肇、深莞惠、珠中江三大都市區，綠道網可解決珠三角結構性生態廊道保護體系缺失的問題，滿足城鄉日益增長的親近自然的需求，為推動珠三角生態保護和生活休閑一體化及城鄉建設奠定基礎。縱橫交錯的綠道網，給廣大游客提供了最好的機會，也為沿線的農民帶來了更多致富機會。隨著游客的不斷增加，綠道周邊的農家樂的營業額直線上升。根據評估，綠道沿線村集體經濟增長速度比非沿線村快53．6%，農民人均現金收入約1萬元，增長17%。2009年以來，由綠道帶動城市整體旅游收入接近14億元。

但無可否認的是，珠三角的農業休閑旅游開發還存在一些不足，既有環境與社會的原因，也有行業本身的原因，還需要進一步深化和拓展。如：

（1）農業休閑旅游產品的打造往往不夠深入，觀光的比重較大，休閑的參與性與體驗性不足；或體驗與參與停留在簡單的吃農家飯穿農家衣摘農家果的初步階段，沒有實現質的提升與精神層面的提高。

（2）珠三角、市、區的農業休閑旅游產品線路組合不夠，各個地級市甚至地級市內的縣、縣級市、區、鎮沒有很好地聯合起來，游客往往只能一次去一到兩個景點，無法將各個精品線路串聯成整體，如番禺的百萬葵園是否可以與沙灣古村落觀光、南沙天后宮游覽相結合以豐富線路內涵，珠海農科奇觀游覽是否可以與陳芳故居結合起來以提升線路層次，更好地滿足游客游興。

（3）景區自身資源開發與深挖不夠，功能單一，對外宣傳引導不足，游客往往一次性游覽，回頭客少，筆者在參與課題研究的過程中進行過調研，一般珠三角的游客很少重復去同一個農家樂等類型的農業休閑旅游景區，但是去溫泉與海灘的重游率較高。

4 農業休閑旅游的開發策略

（1）通過強化旅游產品體系建設、公共服務設施建設、旅游服務質量提升、鄉村旅游規劃、旅游市場開發以及人才培訓等各方面的工作，滿足不同年齡層次客源群體的需要；要做好項目包裝、搞好宣傳營銷，凸顯特色，以良好的環境、優質的服務吸引游客。

（2）加大宣傳力度，創造鮮明特色、增強旅游吸引力，打造特色化、規范化、規模化、品牌化的珠三角農業休閑旅游品牌，如百萬葵園在三八婦女節推出“麗人行”等項目，并打響“葵花雞”的美食品牌，還獨創美容美食之旅。

（3）深挖農業休閑旅游資源的內涵，創造多樣化功能，如旅游觀光、科普教育、養生度假、商務會議等，舉辦各種節事活動，提高重游率，同時不忘資源組合與優勢互補。

[1]青海鄉村旅游經驗交流會在西寧舉行[N.]青海日報,2011-7-19；

[2]安徽和縣鄉村旅游發展紀實，第一旅游網,2011-7-13.