海東地區馬鈴薯產業發展現狀及今后的設想

魏曉花

（青海省互助縣農業示范園區管委會，青海 互助 810500）

1 海東地區馬鈴薯產業發展現狀

馬鈴薯是海東地區與春小麥和油菜并駕齊驅的三大主要農作物之一。近年來，海東地區各級黨政組織緊緊圍繞農業結構調整這一主線，將馬鈴薯作為順天避災、應市求效的特色優勢作物，通過宣傳鼓勵、政策引導、良種引進繁育、基地建設、龍頭培育、市場建設等一系列措施，使全區馬鈴薯及相關產業得到了快速發展。一是面積、產量不斷增加，效益持續提高。二是良種繁育推廣體系初步形成。

2 制約海東地區馬鈴薯發展的幾大因素

通過近幾年的發展，全區馬鈴薯已初步形成了生產有基地，流通有市場，加工有企業的生產格局，但與國內外發達地區相比，產業化發展水平，差距還很大，存在著許多困難和問題。①全區生產力發展水平低，資金投入難度大。嚴重影響了馬鈴薯產業化水平的提高。②基地規模仍然偏小。全區適宜馬鈴薯種植面積達20萬hm2，而現有的馬鈴薯種植面積占28.7%，難以形成規模效益，遠遠滿足不了產業化發展需求。

3 海東地區發展馬鈴薯產業的有利條件

（1）生態條件適宜。海東地區地處黃土高原邊緣，氣候冷涼，光照充足，太陽輻射強，晝夜溫差大，光、熱、水、土、氣等自然條件與馬鈴薯的生物學特性相吻合，非常有利于馬鈴薯這類喜涼性根莖類作物生長。加之我區適宜種植區多為富鉀的栗鈣土、灰鈣土和黑鈣土，土質疏松、熟化度高，耕層深厚，透氣性好，升溫快，馬鈴薯對養份和礦物質易于吸收，淀粉轉化積累快。這些因素都優于周邊地區，在全國也是較為獨特，是種植業區劃中馬鈴薯的最佳適宜地區之一。

（2）我區生產的馬鈴薯淀粉含量在16%-22.5%（國家規定20%以上即為優質品種），均屬國內中上品質。因品質好，食用口感好，已外銷廣州、四川、新疆等十多個省區。

4 今后發展目標

（1）到 2013年，商用薯基地面積達 800hm2，其中專用薯基地200hm2。實現鮮薯產量160∽200萬t，年向社會提供商品薯160萬t以上。

（2）馬鈴薯制種業發展目標：在樂都、互助縣依據市場擺布、地理位置和交通條件，建設兩處具有一定規模的外向型種薯繁育基地，其他各地依托現有基礎，建立自繁基地，供本地用種。到2013年建立繁種基地200hm2，年提供種薯50萬t，將海東建設成為全省乃至全國的優質脫毒種薯繁育基地。

（3）市場銷售和加工目標：到2013年，通過老企業擴容改造和新建2～3家加工企業，使全區馬鈴薯年加工能力達到80萬t以上，超過目前全國馬鈴薯加工的平均水平。通過市場推介、經紀人推銷等多種途徑，使目前馬鈴薯銷售量占到總產量的70%以上，其中外銷數量占到商品薯的50%以上。

(4)區域布局與品種選擇今后5年間，海東地區馬鈴薯產業鏈的區域布局，要突出三個特色帶：①沿湟川水地區依托蔬菜基地建設，建立以早市地膜馬鈴薯為主的菜用型薯產銷和加工特色帶。包括民和、樂都、平安、互助四縣16個鄉鎮，主要擺布旱市馬鈴薯基地。該區自然條件優越，交通便利，總耕地面積235.93hm2，總人口23.75萬人，種植早市地膜馬鈴薯面積66.67hm2，選擇隴薯4號、青引5號為當家品種。②淺山和半淺半腦山無公害食用薯和加工型專用薯特色帶。該區為純雨養無污染區，有發展無公害有機產品的良好條件，此區總耕地面積1153.73hm2，總人口57.45萬人，其中退耕還林草面積26，667hm2，除部分溝岔水地外，可全部改種馬鈴薯，面積可達73.33hm2。選擇下寨 65、中薯3、4號，渭薯8號，隴薯 4號，大西洋為當家品種。

（5）工作重點：以民和、樂都、互助、化隆、平安縣為重點，建立優質脫毒馬鈴薯商品基地。通過數量的擴張和品種結構調整，依托企業和市場中介，加快馬鈴薯產銷轉化步伐，進一步做大做強馬鈴薯產業，逐步實現品種優質化、布局區域化、加工系列化、銷售訂單化的目標，爭創高原馬鈴薯優勢品牌。

5 重點項目

（1）馬鈴薯基地建設項目。①馬鈴薯種薯基地。到2013年全區建立脫毒馬鈴薯種薯繁育基地20000hm2，其中建立原原種生產基地200hm2，原種一代生產基地1800hm2，原種二代生產基地18000hm2，配套建設鋼架防蟲網棚20hm2。以上共需投資7290萬元，其中申請國家引導資金3，000萬元，地方財政配套290萬元，農民自籌4000萬元。②商品薯生產基地。到2013全區建立商品薯生產基地8萬hm2。共需總投資2400萬元，其中申請國家投資1200萬元，地方配套1200萬元。

（2）馬鈴薯倉儲設施建設。在馬鈴薯生產基地配套建設庫容300噸的種薯儲藏窖50座，商品薯儲藏窖500座，每座投資10萬元，共投資5500萬元，其中申請國家投資3000萬元，地方財政配套500萬元，申請貸款1000萬元，自籌資金1000萬元。

（3）市場體系建設。分別在民和、樂都、平安建立馬鈴薯專業批發市場3處，市場總占地面積33.3hm2，需投入土地占用費和修建費3000萬元，其中申請國家投資1000萬元，申請貸款2000萬元。

（4）農產品質量檢測體系建設。在海東地區建立農產品質量檢測中心，需投入國家專項資金800萬元，在民和、樂都、互助建立農產品質量檢測站3個，每個投資400萬元，共需投資1200萬元。以上總投資2000萬元，其中申請國家投資1000萬元，地方財政配套1000萬元。

（5）中介組織及銷售服務體系建設。①中介組織。在全區建立馬鈴薯運銷組織18個，使購銷經紀人隊伍達到1，200名，總投資990萬元，其中申請國家投資180萬元，法人貸款810萬元。②專業協會。全區成立馬鈴薯生產和銷售專業協會8個，申請貸款800萬元，申請貼息80萬元。

（6）產品加工體系建設。①樂都馬鈴薯淀粉加工項目。在樂都縣新建年產3萬噸馬鈴薯淀粉加工企業，建設庫房、生產車間等基礎設施13776m2，選價700元/m2，共投資963萬元；引進精淀粉加工生產線需投資6580萬元，配套供電和給排水設施需投資100萬元，以上共投資7643萬元，其中申請國家投資1000萬元，申請貸款5643萬元，自籌資金1000萬元。②民和縣馬鈴薯加工銷售集團總公司。在川口鎮新建年加工1萬噸能力的馬鈴薯休閑食品加工企業，對現有的淀粉廠、進行技改和擴建，成立由縣農副產品購銷公司和以上企業組成的民和縣馬鈴薯加工銷售集團總公司。