夏黑葡萄在蘇北地區(qū)的表現(xiàn)及栽培技術(shù)

夏黑葡萄，又稱夏黑無核、東方黑珍珠，由巨峰和二倍體無核白雜交育成，歐美雜交種。2009年，睢寧縣沙集鎮(zhèn)果園經(jīng)營者從張家港神園引種栽植10 hm²，栽后第2年部分掛果，第3年全部結(jié)果，平均667 m²產(chǎn)1200 kg，經(jīng)濟(jì)效益較高。

1引種地基本情況

該園地處黃淮海平原，屬暖溫帶濕潤氣候區(qū)，四季分明，光照充足，年平均氣溫14℃，年平均降水量922.1 mm，無霜期214 d。引種園土壤為壤土，土層深厚，肥力中等，pH值5.5－8.O，含鹽量≤1.5％，灌排通暢。

2引種表現(xiàn)

2.1果實經(jīng)濟(jì)性狀

果穗圓錐形或有歧肩，大小整齊，平均穗重420 g左右，果粒著生緊密。果粒近圓形，紫黑色，自然粒重3.5 g左右，經(jīng)赤霉素處理后可達(dá)7.5 g。果皮紫黑色，果粉厚，果皮厚而脆，耐貯運。果肉硬脆，無肉囊，果汁紫紅色，可溶性固形物含量20％，有較濃的草莓香味，無核，品質(zhì)優(yōu)良。果實成熟后，可在樹上掛60 d以上，不裂果，不掉粒，不轉(zhuǎn)色。

2.2生長結(jié)果習(xí)性

植株生長勢強(qiáng)旺，芽眼萌發(fā)率80％，成枝率90％，每個結(jié)果枝平均著生1－2個花序。隱芽萌發(fā)枝結(jié)實力強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)。

2.3物候期

在蘇北地區(qū)，夏黑葡萄4月上旬萌芽，4月中下旬花序顯現(xiàn)，5月上旬始花，5月中下旬盛花，花期15－20 d，6月上旬為幼果第1次膨大期，7月下旬至8月初果實成熟，從開花至果實成熟需110 d左右，屬早熟無核品種。

3栽培技術(shù)要點

3.1建園

栽植前，先全園深翻，再南北向整地，然后按每株(穴)10 kg左右的腐熟有機(jī)肥拌適量磷、鉀肥和50 kg玉米秸稈埋入栽植溝80 cm深處作底肥，最后表土作壟，澆透水沉實。苗木選用基徑0.7 cm以上的1年生健壯扦插苗，帶水定植，株行距為1.8 m×3 m、667 m²栽124株左右，籬架栽培。

3.2肥水管理

在夏黑葡萄生產(chǎn)中，要重施有機(jī)質(zhì)肥料。建園時，每667 m²施有機(jī)質(zhì)肥料5000 kg。春季可追1次速效氮肥催芽，并促生大果穗。膨大肥施1次高氮三元素肥，果實成熟前追1次鉀肥，肥量視地力、產(chǎn)量、樹勢酌定。根外追肥結(jié)合防病治蟲進(jìn)行，花前重點補(bǔ)氮，花后重點補(bǔ)磷、鉀，成熟期重點補(bǔ)鉀，基肥于采果后施用，不遲于11月底，、以有機(jī)肥為主，株施腐熟有機(jī)肥15－20 kg，并每667 m²拌入高效硫酸鉀復(fù)合肥50 kg。基肥占全年施肥量的60％－70％。

建園時，全園澆1次透水，栽植時帶水栽植。春旱時及時灌水。坐果后至漿果硬核末期加強(qiáng)肥水；漿果上色至成熟期控制灌水；采果后及越冬前灌1次水。

3.3整形修剪

蘇北地區(qū)栽培夏黑葡萄，宜采用單籬架雙臂水平整形。栽植當(dāng)年培養(yǎng)一個直立粗壯的枝蔓，冬剪時留80－100 cm。第2年春選留剪口下部生長強(qiáng)壯的、向兩側(cè)延伸的2個新梢作為臂枝，水平引縛，其余枝蔓全部去除。冬剪時，臂枝留8－10個芽剪截，對臂枝上每個節(jié)上抽生的新梢進(jìn)行短截作為結(jié)果母枝。以后每年以水平臂上的母枝為單位進(jìn)行修剪或更新修剪。修剪以中梢修剪為主，結(jié)合長、短梢修剪。

生長期修剪主要有抹芽、除梢、摘心、副梢處理、除卷須、枝梢引縛。其中重中之重是做好枝蔓摘心工作。摘心一般在5月中旬進(jìn)行，結(jié)果枝摘心是在花序上留5－10片葉進(jìn)行摘心，果穗以下副梢全部疏除，果穗以上副梢留1片葉摘心。營養(yǎng)枝留8－10片葉摘心，摘心后萌發(fā)的副梢留頂部1－2個，且留2片葉反復(fù)摘心，其余副梢全部疏除。

3.4花果管理

現(xiàn)蕾后到開花前，分批次疏花穗，疏除弱小穗、特大穗的副穗，掐除穗尖。花后5 d左右開始修穗疏果，凡雙穗的，修去1個，果穗過長的，掐去穗尖1／5－1／4。每個結(jié)果枝平均只留1個果穗，前端旺枝，可酌留2個穗，中等長勢新梢上留1穗，弱枝、培養(yǎng)枝上不留果穗。幼樹期667 m²留果穗總量1000－2000個。修果穗疏果粒完成后及時噴1次殺蟲殺菌劑，然后進(jìn)行果穗套袋，3 d內(nèi)套完，如果套不完需加噴1次殺蟲殺菌劑完成套袋。在采收前10 d左右摘袋，促進(jìn)果粒著色。采收宜于晴天早上露水干后進(jìn)行。一般分多次采收。

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夏黑葡萄自然生長果粒小，可于謝花后15 d，用45－50 mg／kg赤霉素液，蘸或噴果穗，隔12－15 d再重復(fù)1次。或者果粒黃豆粒大時，用45 mg／kg赤霉素液，每1－1.5 kg兌吡效隆10 mL加高收1 g(抑制果梗硬化劑)噴或蘸果穗，1次即可。